Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Kaç Kalori?
Lifli, zeytinyağlı sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı ebegümeci yemeği (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 9.2 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 297 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %248'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 9% · Yağ 61%
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 16 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 170 g | 133 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği nasıl yapılır?
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği, temizlenip doğranmış ebegümecinin soğan ve zeytinyağıyla pişirilmesiyle yapılır. Domates ve az su eklenebilir; pirinç veya bulgur kullanılan tarifler de vardır. Yeşillikler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği nasıl temizlenir?
Zeytinyağlı ebegümeci yemeğinde kullanacağınız yaprakları bol suyla birkaç kez yıkayın; aralarında toprak kalabilir. Sert ve kalın sapları ayıklayıp yaprakları süzdükten sonra doğrayın. Yabani toplandıysa, bitkinin ebegümeci olduğundan emin olmadan tüketmeyin.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği neden sümüksü olur?
Zeytinyağlı ebegümeci yemeğinin hafif kaygan olması, ebegümeci yapraklarının doğal müsilajından kaynaklanır; bu durum tek başına bozulma belirtisi değildir. Daha az belirgin bir doku için yaprakları fazla ezmeden kısa süre soteleyin ve yemeği gereğinden uzun pişirmeyin.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeğinin yanına ne gider?
Zeytinyağlı ebegümeci yemeğinin yanına yoğurt ve bulgur pilavı yakışır; zeytinyağlı bir öğünde ekmekle de servis edilebilir. Yemeğin içinde pirinç veya bulgur varsa yanına daha hafif bir salata seçmek öğünü dengeler.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeğine pirinç konur mu?
Evet, zeytinyağlı ebegümeci yemeğine pirinç konabilir; bazı ev tariflerinde bulgur da kullanılır. Tahıl eklemeden pişirilen çeşitleri de vardır. Pirinç kullanıyorsanız yeterince yumuşaması için pişirme sıvısını ve süresini buna göre ayarlayın.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği limonlu mu yapılır?
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği limonlu yapılabilir, ancak limon her tarifte kullanılmaz. Ebegümecinin hafif, yeşil tadına ekşilik katmak için pişerken veya servis ederken limon sıkın; önce az miktar ekleyip tadına bakın.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği sıcak mı soğuk mu yenir?
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği hem ılık hem de soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı yemek olarak soğuduktan sonra sunulması yaygındır; sıcak tercih ediyorsanız piştikten sonra kısa süre dinlendirip servis edin.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve servis edeceğiniz miktarı ayırın; tekrar tekrar ısıtmak dokusunu bozabilir.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği dondurulur mu?
Evet, zeytinyağlı ebegümeci yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakların dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Hava almayan, porsiyonluk kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği sağlıklı mıdır?
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği, lif içeren sebzelerle hazırlanır ve dengeli bir öğünün parçası olabilir. Besleyici olması, herhangi bir hastalığı tedavi ettiği anlamına gelmez; özel bir beslenme gereksiniminiz varsa porsiyon ve tarif içeriğini buna göre değerlendirin.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
297µg · 248% GDV
A Vitamini
378µg · 42% GDV
C Vitamini
25.2mg · 28% GDV
E Vitamini
3.42mg · 23% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Kalsiyum
207mg · 21% GDV
Demir
3.42mg · 19% GDV
Magnezyum
76mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Nedir?
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği, ebegümeci yapraklarının soğan ve zeytinyağıyla, çoğu ev tarifinde domatesle pişirildiği geleneksel bir sebze yemeğidir. Ebegümeci Türkiye’de pazarlarda ve bazı yörelerde doğadan toplanmış olarak da bulunur. Pişince yumuşak, hafif otsu ve kendine özgü kaygan bir doku alır; ılık ya da soğuk servis edilebilir. Sofrada ekmekle ana yemeğin yanında, hafif bir öğün olarak veya meze gibi sunun; yanında pilav da yakışır. Lif içeriği belirgindir: 100 gramında 3,2 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp ebegümecinin lezzetini öne çıkarabilirsiniz.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği ile Karşılaştır
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği Gibi Besinler
Zeytinyağlı ebegümeci yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.