Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı ebegümeci Kaç Kalori?
Lifli, zeytinyağlı sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı ebegümeci (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 11 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 297 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %248'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı ebegümeci Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 9% · Yağ 62%
Zeytinyağlı ebegümeci besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zeytinyağlı ebegümeci Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 18 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 147 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 166 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 239 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 320 g | 294 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı ebegümeci Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı ebegümeci nasıl yapılır?
Zeytinyağlı ebegümeci, ayıklanıp yıkanmış ebegümeci yapraklarının soğan ve zeytinyağıyla kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Bazı tariflerde domates veya pirinç eklenir; ebegümeci suyunu saldığı için genellikle çok az su yeterlidir.
Zeytinyağlı ebegümeci neden sümüksü olur?
Zeytinyağlı ebegümecinin hafif kaygan ve sümüksü dokusu, bitkinin doğal müsilajından kaynaklanır. Bu, yemeğin bozulduğu anlamına gelmez; fazla karıştırmak veya yaprakları çok ince doğramak dokuyu daha belirgin hâle getirebilir.
Zeytinyağlı ebegümeci sıcak mı soğuk mu yenir?
Zeytinyağlı ebegümeci genellikle ılık ya da soğuk servis edilir. Piştikten sonra dinlendirmek, zeytinyağlıların lezzetinin oturmasına yardımcı olur; isterseniz ısıtıp sıcak da yiyebilirsiniz.
Zeytinyağlı ebegümecide bitkinin hangi kısmı kullanılır?
Zeytinyağlı ebegümecide çoğunlukla yapraklar, ince ve yumuşak saplarıyla birlikte kullanılır. Sertleşmiş sapları ayıklayın; çiçekler yemeğin temel malzemesi değildir.
Zeytinyağlı ebegümeci yaprakları nasıl temizlenir?
Zeytinyağlı ebegümeci için yaprakları önce sert sap ve sararmış kısımlardan ayırın, ardından bol su içinde nazikçe yıkayıp süzün. Toprak kalmaması için suyu birkaç kez değiştirmek işe yarar.
Zeytinyağlı ebegümecinin içine pirinç konur mu?
Evet, zeytinyağlı ebegümeci pirinçli de pirinçsiz de yapılabilir. Pirinç eklenen tariflerde yemeğin daha doyurucu olması için pirincin pişme süresini ve tencerenin sıvısını göz önünde bulundurun.
Zeytinyağlı ebegümeci hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Zeytinyağlı ebegümeci, yoğurt ve ekmekle hafif bir öğün olarak ya da pilavın yanında servis edilebilir. Limon sıkmak da yemeğin zeytinyağlı ve bitkisel lezzetini tamamlar.
Zeytinyağlı ebegümeci buzdolabında kaç gün saklanır?
Zeytinyağlı ebegümeci kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; servis edeceğiniz miktarı ayrı alın.
Zeytinyağlı ebegümeci dondurulur mu?
Zeytinyağlı ebegümeci dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşayıp dokusu değişebilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun ve çözdürmek için buzdolabına alın.
Zeytinyağlı ebegümeci neye iyi gelir?
Zeytinyağlı ebegümeci lif içeren bir sebze yemeğidir; lif, sindirim düzeninin desteklenmesine katkı sağlar. Ancak ebegümeci bir hastalığı tedavi etmez ve tek başına özel bir sağlık etkisi garanti etmez.
Zeytinyağlı ebegümeci Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
297µg · 248% GDV
A Vitamini
378µg · 42% GDV
C Vitamini
32.4mg · 36% GDV
E Vitamini
4.32mg · 29% GDV
Mineraller
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Kalsiyum
261mg · 26% GDV
Demir
4.14mg · 23% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Zeytinyağlı ebegümeci Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı ebegümeci Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı ebegümeci Nedir?
Zeytinyağlı ebegümeci, ebegümeci yapraklarının soğan ve zeytinyağıyla pişirildiği, ev mutfağında yapılan bir sebze yemeğidir. Tarifler yöreye ve eve göre değişir; kimi mutfaklarda az miktarda pirinç de eklenir. Yapraklar pişince yumuşar, zeytinyağı yemeğe dolgunluk verir; hafif ekşi bir tat için limonla sunulabilir.
Türkiye’de ılık ya da soğuk, çoğunlukla ana yemeğin yanında zeytinyağlı olarak yenir; meze veya hafif bir öğle yemeği olarak da tercih edilir. Lif içeriğiyle sebze ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 3,8 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt veya başka bir mevsim sebzesi ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı ebegümeci Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı ebegümeci İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı ebegümeci Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytinyağlı ebegümeci Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı ebegümeci Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Zeytinyağlı ebegümeci ile Karşılaştır
Zeytinyağlı ebegümeci Gibi Besinler
Zeytinyağlı ebegümeci hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.