Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif, manganez ve sağlıklı tekli doymamış yağ içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zeytinyağlı domatesli biberli bulgur pilavı (180 g) 272 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 42.8 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 9.7 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
272
KCAL / 180G
Karbonhidrat
42.8g
· 16% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 9% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 42.8 g | 16% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 272 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 23 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 42 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 227 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 378 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağında doğranmış soğanı, biberi ve domatesi kavurup pilavlık bulguru ekleyin. Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp bulgur yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; ocaktan alınca demlendirin.
Genellikle bulgurun cinsine ve domatesin sululuğuna göre su miktarı değişir. Pilavlık bulgurun paketindeki ölçüyü başlangıç alın; domates çok suluysa biraz daha az sıcak su ekleyin, gerekirse pişerken azar azar tamamlayın.
Pilavlık iri bulgur kullanılır; taneleri pişerken biçimini korur ve lapa olma ihtimali azalır. Köftelik ince bulgur aynı sonucu vermez, çünkü daha hızlı su çeker ve bu tarifin pilav dokusunu oluşturmaz.
Zeytinyağlı domatesli biberli bulgur pilavı fazla suyla, ince bulgurla ya da uzun süre karıştırılarak pişirildiğinde lapa olabilir. Pilavlık bulgur seçin, sıvıyı ölçülü ekleyin ve pişerken kapağı sık açmayın.
Cacık, yoğurt veya ayran zeytinyağlı domatesli biberli bulgur pilavının yanına iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için mevsim salatası ya da kuru fasulye gibi bir yemekle servis edebilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı domatesli biberli bulgur pilavı lif ve tekli doymamış yağ içeren besleyici bir öğün seçeneğidir. Zeytinyağı miktarı ve yanına eklenen yemekler, öğünün toplam besin içeriğini etkiler.
Zeytinyağlı domatesli biberli bulgur pilavını piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, zeytinyağlı domatesli biberli bulgur pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplara koyun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Evet, domates ve biber bulgurdan önce zeytinyağında kısa süre kavrulur. Böylece sebzeler yumuşar ve tatları yağa geçer; ardından bulguru ekleyip karıştırarak sıcak suyu ilave edebilirsiniz.
Zeytinyağlı domatesli biberli bulgur pilavı, domates ve biberle piştiği için sade bulgur pilavından daha sebzeli ve aromalıdır. Sade tarifte bu sebzeler kullanılmaz; bulgurun tadı daha belirgin kalır.
Vitaminler
C Vitamini
22.5mg · 25% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.34mg · 15% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.3mg · 57% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
137mg · 20% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı domatesli biberli bulgur pilavı, bulgurun domates, biber ve zeytinyağıyla pişirildiği, ev mutfağında sık yapılan bir pilavdır. Bulgur suyunu çekip yumuşarken sebzelerin lezzetini içine alır; tane tane, hafif diri bir kıvamı olur. Domatesin ekşiliği ve biberin aroması, zeytinyağının yumuşak tadıyla dengelenir.
Türkiye’de sıcak ya da ılık olarak ana yemeğin yanında servis edilebilir; cacık veya yoğurtla hafif bir öğüne de dönüşür. Lif içeriğiyle doyurucu bir tahıl seçeneğidir ve zeytinyağı tekli doymamış yağlar sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilir, yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.24g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.