Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍅
Domates ve soğanın zeytinyağıyla pişirilmesiyle hazırlanan sebze yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zeytinyağlı domates soğan (180 g) 142 kaloridir. 100 gramında 79 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 9.7 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 21.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
142
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 6% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 142 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 142 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 24 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 71 kcal |
| 100 g | 100 g | 79 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 174 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 198 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 79 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı domates soğan yemeği, doğranmış soğanı zeytinyağında yumuşatıp domatesleri ekleyerek pişirilir. Domatesler suyunu salınca kısık ateşte, soğanlar iyice yumuşayana kadar pişirin; çoğu tarifte ayrıca su eklemek gerekmez.
Zeytinyağlı domates soğan hem sıcak hem soğuk yenebilir. Sıcakken ekmek veya ana yemeğin yanında sunabilirsiniz; soğuk servis edecekseniz piştikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyip buzdolabında dinlendirin.
Zeytinyağlı domates soğan için olgun, sulu ve aromalı domatesler iyi sonuç verir. Mevsiminde taze domates tercih edin; kışın lezzetli taze domates bulamıyorsanız konserve doğranmış domates kullanabilirsiniz.
Genellikle zeytinyağlı domates soğana su eklemek gerekmez; domatesler pişerken yeterince su bırakır. Karışım tencereye yapışacak gibi görünürse az miktarda su ekleyin ve yemeğin sulu bir sosa dönüşmemesi için kontrollü ilerleyin.
Evet, zeytinyağlı domates soğan yaparken önce soğanı zeytinyağında yumuşatmak yaygın yöntemdir. Soğanı renk aldırmadan pişirip domatesi sonradan eklemek, yemeğin tadının dengeli olmasını ve soğanın domatesle birlikte iyice pişmesini sağlar.
Hayır, zeytinyağlı domates soğan menemen değildir. Menemenin temel malzemeleri arasında yumurta bulunur; zeytinyağlı domates soğanda ise domates ve soğan zeytinyağıyla pişirilir, yumurta eklenmesi gerekmez.
Evet, zeytinyağlı domates soğana sarımsak ekleyebilirsiniz; ancak sarımsak her tarifte kullanılmaz. İnce doğranmış veya ezilmiş sarımsağı soğan yumuşadıktan sonra kısa süre pişirip domatesleri eklemek, sarımsağın yanmasını önler.
Zeytinyağlı domates soğan pilav, bulgur pilavı veya taze ekmekle servis edilebilir. Hafif bir öğünde yoğurtla; daha kapsamlı bir sofrada ise bakliyat ya da ızgara sebzelerin yanında sunabilirsiniz.
Zeytinyağlı domates soğan, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, zeytinyağlı domates soğan dondurulabilir; ancak çözüldüğünde domateslerin dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Yemeği soğutup hava almayan bir kapta dondurun, ardından buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Vitaminler
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
E Vitamini
1.62mg · 11% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
414mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
49mg · 7% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 142 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı domates soğan, domates ve soğanın zeytinyağıyla yumuşayana kadar pişirildiği sade bir ev yemeğidir. Domatesin suyu, soğanın tatlılığı ve yağın aroması pişerken birbirine karışır; sonuç hafif sulu, yumuşak ve hafif tatlı-ekşi olur. Ilık ya da oda sıcaklığında servis edebilir, sofrada sebze yemeği veya meze olarak sunabilirsiniz. Ekmekle suyunu almak, pilavın yanında yemek de güzel gider. Sebze ağırlıklı bu tarifte enerjinin bir kısmı zeytinyağından gelir; porsiyonu hafif tutmak isterseniz yağı ölçülü kullanıp bol domates ve soğanla hazırlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.