Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız protein ve sağlıklı yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı Dereotlu Hindi Sote (150 g) 261 kaloridir. 100 gramında 174 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 38.7 g protein, 11.6 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 14.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
261
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
38.7g
· 77% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 59% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.03 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 38.7 g | 77% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 261 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 131 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 157 kcal |
| 100 g | 100 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 191 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 244 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 313 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 383 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 522 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 174 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı dereotlu hindi sote; kuşbaşı hindi, zeytinyağı ve dereotuyla hazırlanır. Soğan, sarımsak, karabiber ve limon da eklenebilir; bunlar temel tarife göre değişir. Dereotu, yemeğe taze ve belirgin bir aroma verir.
Zeytinyağlı dereotlu hindi sote için hindi etini küçük, eşit parçalar hâlinde kesin ve kızdırılmış zeytinyağında soteleyin. Et tamamen pişince tuz ve baharatları ekleyin; dereotunu ocaktan almaya yakın karıştırarak aromasını koruyun.
Zeytinyağlı dereotlu hindi sote çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya hindi parçaları tavada üst üste yığıldığında kurur. Eti küçük ve eşit doğrayın, tavayı kalabalıklaştırmayın ve tamamen pişer pişmez ocaktan alın.
Zeytinyağlı dereotlu hindi sote için göğüs eti de but eti de kullanılabilir. Göğüs eti daha yağsız ve hızlı pişer; but eti daha yumuşak kalabilir. Hangi parçayı seçerseniz seçin, eşit büyüklükte doğramak pişmesini kolaylaştırır.
Zeytinyağlı dereotlu hindi sotenin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya fırınlanmış sebzeler yakışır. Daha hafif bir tabak için cacık ya da limonlu mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; dereotlu lezzet bu eşlikçilerle uyumludur.
Dereotunu zeytinyağlı dereotlu hindi soteye pişirmenin sonuna doğru ekleyin. Uzun süre yüksek ısıda pişmesi taze aromasını azaltabilir. Daha belirgin bir dereotu tadı isterseniz, servis ederken üzerine bir miktar daha ince kıyılmış dereotu serpin.
Evet, zeytinyağlı dereotlu hindi sote önceden hazırlanabilir; piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Lezzetini ve dokusunu korumak için dereotunun bir kısmını servis öncesinde taze ekleyebilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı dereotlu hindi sote tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyerek ısıtın; yalnızca bir kez ve her tarafı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Evet, zeytinyağlı dereotlu hindi sote dondurulabilir. Yemek tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun ve çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözünen porsiyonu iyice ısıtın ve tekrar dondurmayın.
Evet, zeytinyağlı dereotlu hindi sote protein sağlayan hindi etini zeytinyağıyla bir araya getirir. Yanına sebze veya salata eklemek öğünü çeşitlendirir; tuz miktarını ve kullanılan yağı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Vitaminler
B3
14.7mg · 92% GDV
B12
1.05µg · 44% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Fosfor
323mg · 46% GDV
Çinko
2.47mg · 22% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
405mg · 12% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı dereotlu hindi sote, hindi etinin zeytinyağında kısa süre pişirilip dereotuyla lezzetlendirildiği pratik bir ev yemeğidir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, Türkiye’deki günlük mutfak alışkanlıklarına uyum sağlayan hafif bir sote hazırlama biçimidir. Hindi eti yumuşak ve görece nötr tatlıdır; dereotu ferah, hafif otsu bir aroma verir.
Sıcak servis edilir; öğle veya akşam yemeğinde pilav, bulgur ya da bol limonlu salatayla iyi gider. Protein ağırlıklı, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 25,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına sebze ekleyebilirsiniz; dereotunu servis öncesinde katmak aromasını korur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.27g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.