Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, zeytinyağı ile hazırlanmış çökelek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağlı çökelek (50 g) 105 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 7.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 50 g
105
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 27% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.05 g | 15% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 50 g | 105 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 53 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 175 g | 368 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı çökelek, çökeleğin zeytinyağıyla karıştırılarak veya üzerine yağ gezdirilerek hazırlandığı pratik bir kahvaltılık ve mezedir. Çökeleğin tuzluluğuna göre ek tuz gerekmeyebilir; taze otlar ve baharatlarla da tatlandırılabilir.
Zeytinyağlı çökelek yapmak için çökeleği bir kâseye alıp zeytinyağıyla karıştırın veya üzerine zeytinyağı gezdirin. İsteğe göre pul biber, kekik, nane ya da ince kıyılmış maydanoz ekleyin; çökelek tuzluysa ayrıca tuz koymayın.
Zeytinyağlı çökelek en çok ekmekle, kahvaltıda veya meze olarak yenir. Tam tahıllı ekmek ya da kızarmış ekmek üzerine sürülebilir; yanında domates, salatalık ve zeytinle sunulabilir.
Zeytinyağlı çökelekte kullanılan çökelek, lorla aynı peynir değildir. Çökeleğin dokusu, ekşiliği ve tuzluluğu farklı olabilir; bu nedenle zeytinyağlı çökeleğin tadı lorla hazırlanan karışımdan daha keskin veya daha tuzlu olabilir.
Zeytinyağlı çökeleğin yanına taze sebzeler, zeytin ve ekmek iyi gider. Sofrada meze olarak sunuyorsanız közlenmiş biber veya yeşilliklerle tamamlayabilirsiniz; böylece çökeleğin yoğun ve tuzlu tadına ferah bir eşlikçi eklenir.
Zeytinyağlı çökeleğe pul biber, kekik, nane ve karabiber yakışır. Taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Çökeleğin kendi tuzunu önce tadın; baharatları azar azar eklemek, peynirin tadını bastırmamaya yardımcı olur.
Zeytinyağlı çökeleği kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Temiz bir kaşık kullanın; kötü koku, renk değişikliği veya küflenme görürseniz tadına bakmadan atın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Zeytinyağlı çökelek dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu daha sulu veya tane tane olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp karıştırın ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Evet, zeytinyağlı çökeleği börek içi ya da sıcak tariflerde kullanabilirsiniz. Isıtıldığında kıvamı ve yağı değişebileceğinden harcı önce küçük miktarda deneyin; çökelek tuzluysa iç harca ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Zeytinyağlı çökelek, protein içeren çökeleği zeytinyağıyla birleştiren doyurucu bir kahvaltılık olabilir. Tuz miktarı çökeleğe göre değişir; tansiyon nedeniyle tuz kısıtlaması gerekenler daha az tuzlu çökelek seçip porsiyona dikkat etmelidir.
Vitaminler
B12
0.43µg · 18% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
E Vitamini
0.95mg · 6% GDV
Biotin
1.55µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Kalsiyum
140mg · 14% GDV
Selenyum
4.6µg · 8% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (50 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı çökelek, süzme yoğurt ya da ayran yapımından kalan çökeleğin zeytinyağıyla harmanlanmasıyla hazırlanan, Türkiye’de evlerde sıkça yapılan sade bir kahvaltılıktır. Çökeleğin hafif ekşimsi, tane tane dokusu zeytinyağıyla yumuşar; yağın meyvemsi tadı da peynire eşlik eder.
Kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle; çayın yanında ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Maydanoz, kekik veya pul biberle çeşnilendirmek de yaygındır. Protein içerir, ancak zeytinyağıyla birlikte yağ oranı da yükselir: 100 gramında 14,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağla hazırlayıp bol yeşillikle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.