Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌰
Kalp dostu yağlar ve bitkisel omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı ceviz (30 g) 203 kaloridir. 100 gramında 676 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 19.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
203
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
19.7g
· 25% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 8% · Yağ 85%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 203 kcal | |
| Yağ | 19.7 g | 25% |
| Doymuş yağ | 1.83 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 203 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 101 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 189 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 304 kcal |
| 100 g | 100 g | 676 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 676 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 811 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 676 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı ceviz, iç cevizlerin üzerine zeytinyağı eklenerek hazırlanır. Cevizleri iri parçalar hâlinde kırıp az miktarda yağla karıştırabilir, isterseniz limon suyu veya taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı ceviz kahvaltıda yenebilir. Ekmek üzerine sürmek yerine salataya veya kahvaltı tabağındaki yeşilliklere ekleyebilir; cevizlerin yağını ve aromasını korumak için karışımı servis etmeden hemen önce hazırlayabilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı ceviz doymamış yağlar ve cevizden gelen bitkisel omega-3 içerir. Zeytinyağını tereyağı gibi doymuş yağların yerine kullanmak iyi bir tercih olabilir; ancak bu karışım tek başına bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez.
Hayır, zeytinyağlı ceviz hazırlarken cevizleri kavurmanız gerekmez. Çiğ cevizleri zeytinyağıyla karıştırmak daha taze bir tat verir; kavurmayı tercih ederseniz cevizleri önce kısa süre ve düşük ısıda kavurup soğuttuktan sonra yağ ekleyin.
Zeytinyağlı ceviz, yeşil salatalara, közlenmiş sebzelere ve meze tabaklarına eklenebilir. Türk mutfağında kahvaltılık olarak da sunabilirsiniz; yoğun tadı nedeniyle yemeğin üzerine azar azar gezdirmek, diğer malzemelerin lezzetini bastırmasını önler.
Hayır, zeytinyağlı ceviz yapmak için cevizleri ıslatmanız gerekmez. Islatılmış ceviz kullanacaksanız yüzeyindeki suyu iyice süzerek kurulayın; aksi hâlde zeytinyağı cevizlere iyi tutunmaz ve karışımın dokusu sulanabilir.
Zeytinyağlı cevizi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve tazeliği için kısa sürede tüketin. Daha uzun saklamak istiyorsanız cevizleri ve zeytinyağını ayrı tutup servis etmeden hemen önce karıştırın; cevizler yağın içinde zamanla yumuşayabilir.
Zeytinyağlı ceviz tek başına kilo verdirmez. Ceviz ve zeytinyağı tok tutmaya yardımcı olabilse de ikisi de yoğun enerji içerir; bu nedenle büyük miktarlarda eklemek, öğünün toplam enerji içeriğini artırabilir.
Zeytinyağlı ceviz tek başına kolesterolü düşüren bir tedavi değildir. Doymuş yağlar yerine ceviz ve zeytinyağı gibi doymamış yağ kaynaklarını kullanmak kan yağları açısından daha uygun bir beslenme düzenini destekleyebilir.
Hayır, zeytinyağlı ceviz ceviz içinin zeytinyağıyla karıştırılmasıdır; ceviz yağı ise cevizlerden elde edilen ayrı bir yağdır. Tarifin zeytinyağlı ceviz olarak kalması için eklenen yağın zeytinyağı olması gerekir.
Vitaminler
B6
0.14mg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Folat
26.4µg · 7% GDV
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.43mg · 48% GDV
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Fosfor
93mg · 13% GDV
Magnezyum
43mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
119mg · 4% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 203 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı ceviz, ceviz içlerinin zeytinyağıyla buluşturulduğu sade bir hazırlıktır; Türkiye’de ev mutfağında ve Akdeniz esintili sofralarda kolayca yer bulur. Cevizin kendine özgü hafif buruk tadı, yağın meyvemsi aromasıyla tamamlanır; içler diri ve kıtır kalır.
Kahvaltıda peynir ve zeytinle, çayın yanında küçük bir atıştırmalık olarak ya da salata ve meze tabaklarında servis edebilirsiniz. Yağ oranı yüksek, bitkisel omega-3 ve lif içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanıp cevizi bol yeşillik, limon ve taze otlarla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
12.9g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.