Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein, kalsiyum ve C vitamini kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı biberli kaşarlı omlet (150 g) 276 kaloridir. 100 gramında 184 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 17.7 g protein, 21.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
276
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
17.7g
· 35% GDV
Yağ
21.2g
· 27% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 26% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 21.2 g | 27% |
| Doymuş yağ | 6.9 g | 35% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 3.9 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 17.7 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 276 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 184 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 221 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 331 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 405 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 280 g | 515 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 300 g | 552 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 184 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı biberli kaşarlı omlet için doğranmış biberleri zeytinyağında yumuşatın, çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve kısık-orta ateşte pişirin. Omletin üstü hâlâ hafif nemliyken rendelenmiş kaşarı ekleyip kapatın; peynir eriyince servis edin.
Zeytinyağlı biberli kaşarlı omletin temel malzemeleri yumurta, biber, kaşar peyniri ve zeytinyağıdır. Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Maydanoz veya pul biber gibi eklemeler isteğe bağlıdır; fazla malzeme yumurtanın pişmesini ve omletin kapanmasını zorlaştırabilir.
Evet, biberi yumurtadan önce tavada kısa süre pişirmek daha iyi sonuç verir. Böylece biber yumuşar ve çiğ tadı azalır; yumurta da biberin suyunda sulanmadan pişer. Biberleri yakmadan, zeytinyağında yumuşayana kadar çevirin.
Kaşar peynirini yumurta büyük ölçüde piştikten sonra ekleyin. Omletin üstü hâlâ hafif nemliyken serperseniz peynir ısıyla erir, ancak fazla pişip sertleşmez. Ardından omleti ikiye katlayıp kısa süre tavada tutabilirsiniz.
Zeytinyağlı biberli kaşarlı omlet genellikle tava yeterince ısınmadan yumurta eklenince veya tava yüzeyi çizik ve kaplaması yıpranmışsa yapışır. Yapışmaz bir tava kullanın, yağı tavaya yayın ve yumurta eklemeden önce biberleri pişirdiğinizden emin olun.
Zeytinyağlı biberli kaşarlı omlette yumurta çoğunlukla çırpılıp tek parça hâlinde pişirilir ve kaşar eriyince omlet katlanabilir. Menemende ise yumurta genellikle domatesli biberli karışıma eklenir ve daha parçalı, sulu bir kıvamda bırakılır.
Zeytinyağlı biberli kaşarlı omlet için en kolay seçenek dolmalık yeşil biberdir; tatlı kırmızı biber de kullanılabilir. Acı sivri biber omlete daha keskin bir tat verir. Biberleri küçük ve benzer boyda doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
Zeytinyağlı biberli kaşarlı omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle iyi gider. Kaşar ve biberin tadı belirgin olduğu için yanına sade bir yeşillik de koyabilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için çorba veya patates eklemek gerekmez.
Artan zeytinyağlı biberli kaşarlı omleti kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa süre içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yumurta ve peynir içeren yemekler kolay bozulabilir. Yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Evet, zeytinyağlı biberli kaşarlı omlet sahurda yenebilir; yumurta ve peynir içeriği öğüne doyurucu bir seçenek katar. Yanında su içip tuz miktarını abartmamak iyi olur. Biberi önceden pişirip sahurda omleti kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.88µg · 78% GDV
Biotin
18µg · 60% GDV
C Vitamini
45mg · 50% GDV
B2
0.54mg · 42% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
405mg · 58% GDV
Kalsiyum
345mg · 35% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
233mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı biberli kaşarlı omlet, çırpılmış yumurtanın biber ve rendelenmiş kaşar peyniriyle tavada pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de ev kahvaltılarında sıkça yapılan pratik bir omlettir. Zeytinyağı lezzetini tamamlar; biberin türü ve miktarı evden eve değişebilir.
Peynir eriyip yumurta yumuşak kaldığında hafif tatlı biberle tuzlu kaşar dengeli bir lezzet verir. Kahvaltıda sıcak ekmek, domates ve zeytinle, yanında çayla servis edebilirsiniz; hızlı bir öğün olarak günün başka saatlerinde de uygundur. Protein ve kalsiyum sağlar, biber de C vitamini katkısı sunar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.