Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağlı, lifli, bitkisel protein, Akdeniz mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı Bezelye Yemeği (180 g) 189 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 7.6 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 32.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
189
KCAL / 180G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 14% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 189 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 263 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 368 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı bezelye yemeği genellikle bezelye, zeytinyağı, soğan, havuç ve patatesle yapılır. Bazı tariflerde domates veya salça da kullanılır; dereotu ve limon ise piştikten sonra lezzetini tamamlayabilir.
Zeytinyağlı bezelye yemeği, soğanı zeytinyağında yumuşatıp havuç, patates ve bezelyeyi ekleyerek kısık ateşte pişirilir. Sebzelerin dağılmaması için yemeği fazla karıştırmayın; gerekirse az miktarda su ekleyerek pişmeye bırakın.
İkisi de zeytinyağlı bezelye yemeğinde kullanılabilir. Taze bezelye mevsiminde iyi bir seçimdir; dondurulmuş bezelyeyi çözdürmeden tencereye ekleyebilirsiniz, ancak pişme süresini daha kısa tutup kıvamını kontrol edin.
Zeytinyağlı bezelye yemeğinde bezelyeler tam yumuşamadan ocaktan alınmış veya bezelyeler yaşlı ve nişastalı olabilir. Kısık ateşte pişirmeye devam edin; domates ya da limon gibi asitli malzemeleri bezelyeler yumuşamaya başladıktan sonra eklemek yardımcı olabilir.
Evet, patates ve havuç zeytinyağlı bezelye yemeğinde sık kullanılan sebzelerdir. Havuç yemeğe hafif tatlılık verir, patates ise daha doyurucu bir kıvam sağlar; ikisini de bezelyelerle benzer büyüklükte doğramak eşit pişmelerine yardımcı olur.
Zeytinyağlı bezelye yemeği ılık veya soğuk servis edilebilir; zeytinyağlı yemekler genellikle soğuduktan sonra sofraya çıkarılır. Soğudukça lezzeti oturur, ancak servis etmeden önce buzdolabında beklettikten sonra kısa süre oda sıcaklığında dinlendirebilirsiniz.
Zeytinyağlı bezelye yemeğinin yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt iyi gider. Daha hafif bir öğün için mevsim salatasıyla sunabilirsiniz; ekmek de yemeğin zeytinyağlı suyunu değerlendirmek için tercih edilir.
Zeytinyağlı bezelye yemeğini soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın ve tekrar tekrar ısıtmayın; ekşi koku, renk değişimi veya alışılmadık bir görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, zeytinyağlı bezelye yemeği dondurulabilir; ancak patatesin dokusu çözüldükten sonra yumuşayıp unumsu olabilir. Yemeği porsiyonlayarak hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtıp kıvamını kontrol edin.
Zeytinyağlı bezelye yemeğinin geleneksel tarifi etsizdir, fakat farklı bir ana yemek hazırlamak için kuşbaşı et eklenebilir. Etli versiyonda eti önce kavurup yumuşatın, ardından sebzeleri ve bezelyeyi ilave edin; bu artık klasik zeytinyağlı tariften farklıdır.
Vitaminler
C Vitamini
32.4mg · 36% GDV
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B3
3.06mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Fosfor
117mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı bezelye yemeği, bezelyenin genellikle soğan, havuç ve bazen patatesle birlikte zeytinyağında pişirildiği, ev mutfağında sevilen bir sebze yemeğidir. Domates ya da salça kullanılan tarifler de vardır; bezelyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Hafif tatlı bezelyeler, zeytinyağının meyvemsi tadıyla buluşur; yemek ılık ya da soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da belirginleşir. Türkiye’de çoğunlukla ana yemeğin yanında veya zeytinyağlılar sofrasında ekmekle yenir. Lif ve bitkisel protein içeren, ağırlığı sebzelerden gelen bir seçenektir; 100 gramı 4,1 gram lif sağlar. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt ya da pilav ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.