Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif, C vitamini ve tekli doymamış yağ içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zeytinyağlı Bamyali Salata (150 g) 132 kaloridir. 100 gramında 88 kalori vardır. İçinde 9.3 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 9.9 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 57 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
132
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.3g
· 3% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 7% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.42 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 248 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 9.3 g | 3% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 132 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 66 kcal |
| 100 g | 100 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 106 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 158 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 198 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 300 g | 264 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 88 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı bamya salatası, temizlenmiş bamyaları yumuşayana kadar pişirip zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlayarak yapılır. Bamyaları fazla karıştırmadan pişirin; böylece dağılmadan salatada kalırlar.
Zeytinyağlı bamya salatası, bamya fazla kesilip uzun süre karıştırıldığında veya çok pişirildiğinde sümüksü olabilir. Bamyaları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, saplarını koni biçiminde alın ve pişerken nazikçe karıştırın.
Zeytinyağlı bamya salatası genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Piştikten sonra sosunu çekmesi için dinlendirin; servis etmeden hemen önce üzerine biraz limon suyu ve taze ot ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı bamya salatasına genellikle bamya, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuz konur. Domates, soğan, maydanoz veya dereotu da eklenebilir; malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Zeytinyağlı bamya salatasında sümüksülüğü azaltmak için bamyaları bütün bırakıp saplarını dikkatlice temizleyin. Pişirme suyuna limon suyu eklemek ve bamyaları kısa süre, fazla karıştırmadan pişirmek de dokusunu korumaya yardımcı olur.
Zeytinyağlı bamya salatası, pilav, bulgur ve ızgara sebzelerin yanında iyi gider. Hafif bir öğün için ekmek ve yoğurtla da sunabilirsiniz; vegan bir sofra kuruyorsanız yoğurt yerine tahinli bir sos tercih edin.
Evet, zeytinyağlı bamya salatası dondurulmuş bamya ile de yapılır. Bamyayı çözdürmeden pişirmeye ekleyin ve paket üzerindeki pişirme süresini izleyin; fazla pişirmek salatanın dokusunu yumuşatabilir.
Zeytinyağlı bamya salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis için alacağınız miktarı ayrı bir kaba koyun ve kalan salatayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, zeytinyağlı bamya salatasında limon yerine sirke kullanabilirsiniz. Üzüm veya elma sirkesini azar azar ekleyip tadına bakın; sirke daha keskin olduğundan limonla aynı miktarda kullanmak salatanın ekşiliğini artırabilir.
Evet, zeytinyağlı bamya salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında dinlenmesi lezzetlerin birleşmesini sağlar; servis öncesinde salatayı nazikçe karıştırıp gerekirse biraz zeytinyağı veya limon suyu ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
57µg · 48% GDV
Folat
72µg · 18% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
428mg · 13% GDV
Magnezyum
53mg · 13% GDV
Sodyum
248mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı bamya salatası, bamyaların yumuşayana kadar pişirilip zeytinyağıyla harmanlandığı, soğuk ya da oda sıcaklığında sunulan ev usulü bir sebze yemeğidir. Limon, domates veya taze otlar da tarife eklenebilir; tarifler evden eve değişir.
Hafif ekşimsi tadı ve yumuşak, hafif kaygan dokusuyla sofrada meze olarak ya da öğle ve akşam yemeklerinin yanında yer bulur; özellikle sıcak havalarda soğuk servis edilir. Lif sağlar; 100 gramında 3,1 gram lif bulunur. Siz daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanabilir, yanında yoğurt veya başka sebze yemekleri sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.