1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı Bamya Yemeği (180 g) 117 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 5.8 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 57.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Nedir?

Zeytinyağlı bamya, bamyanın soğan, domates ve zeytinyağıyla yumuşayana kadar pişirildiği klasik bir ev yemeğidir. Türkiye’de özellikle yazın taze bamyayla yapılır; limon suyu, bamyanın dağılmadan pişmesine ve yemeğe hafif bir ekşilik katmasına yardımcı olur.

Ilık ya da soğuk servis edilen bu yemek, zeytinyağlılar gibi çoğunlukla ana yemeğin yanında yenir; ekmekle suyuna banmak da yakışır. Hafif, lifli ve bitkisel ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 3,1 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir sofra için pilav veya yoğurtla sunabilir, yağı daha ölçülü kullanarak lezzetini koruyabilirsiniz.

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.8g

· 3% GDV

Protein

1.4g

· 3% GDV

Yağ

3.2g

· 4% GDV

Lif

3.1g

· 11% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 9% · Yağ 43%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

32µg · 27% GDV

C Vitamini

13mg · 14% GDV

Folat

37µg · 9% GDV

Biotin

2.2µg · 7% GDV

Mineraller

Sodyum

220mg · 10% GDV

Magnezyum

32mg · 8% GDV

Potasyum ⭐

220mg · 6% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

51/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

2.3

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Zeytinyağlı Bamya Yemeği İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.48g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.32g

⚖️

Omega 6:3 oranı 9.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).

Zeytinyağlı Bamya Yemeği ile Karşılaştır

🥘vs🍅

Zeytinyağlı Bamya Yemeği vs Domates100 g'da 47 kalori fazla

→🥘vs🥗

Zeytinyağlı Bamya Yemeği vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 47 kalori fazla

→🥘vs🫑

Zeytinyağlı Bamya Yemeği vs Kırmızı Biber100 g'da 34 kalori fazla

→🥘vs🥄

Zeytinyağlı Bamya Yemeği vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 21 kalori fazla

→

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Zeytinyağlı Bamya Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Zeytinyağlı bamya yemeği nasıl yapılır?

Zeytinyağlı bamya yemeği; bamya, soğan, domates veya domates salçası, zeytinyağı, limon suyu ve suyla pişirilir. Bamyaları temizleyip soğan ve domatesle kısık ateşte, fazla karıştırmadan yumuşayana kadar pişirin.

Zeytinyağlı bamya yemeğinin salyalanması nasıl önlenir?

Zeytinyağlı bamya yemeğinin salyalanmasını azaltmak için bamyaları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, saplarını konik biçimde kesin ve limon suyu ekleyin. Pişerken yemeği kaşıkla karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallayın.

Zeytinyağlı bamya yemeği sıcak mı soğuk mu yenir?

Zeytinyağlı bamya yemeği çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Piştikten sonra dinlendirmek, zeytinyağı ve domates sosunun lezzetinin bamyaya geçmesini sağlar; sıcak yemek isterseniz de servis edebilirsiniz.

Zeytinyağlı bamya yemeğinin yanına ne gider?

Zeytinyağlı bamya yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt yakışır. Hafif bir sofra için pilav yerine ekmek ve mevsim salatası da tercih edebilirsiniz.

Zeytinyağlı bamya yemeğine limon ne zaman eklenir?

Zeytinyağlı bamya yemeğine limon suyu genellikle pişirmeden önce eklenir; asitlik bamyaların diri kalmasına ve salyalanmanın azalmasına yardımcı olur. Limon tadının belirgin olmasını istemiyorsanız daha az kullanın.

Zeytinyağlı bamya yemeği dağılmadan nasıl pişirilir?

Zeytinyağlı bamya yemeğinin dağılmaması için küçük ve taze bamyalar seçin, saplarını keserken gövdeyi zedelemeyin ve kısık ateşte pişirin. Pişirme sırasında sık karıştırmak bamyaları parçalayabilir.

Zeytinyağlı bamya yemeği için hangi bamya seçilir?

Zeytinyağlı bamya yemeği için küçük, sert ve parlak yeşil bamyalar tercih edilir; yumuşamış veya lekeli olanlar pişerken daha kolay dağılabilir. Benzer boyuttaki bamyalar aynı sürede pişer.

Zeytinyağlı bamya yemeği buzdolabında ne kadar saklanır?

Zeytinyağlı bamya yemeğini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın; yemeği uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.

Zeytinyağlı bamya yemeği dondurulur mu?

Zeytinyağlı bamya yemeği dondurulabilir, ancak çözüldüğünde bamyaların dokusu yumuşayıp dağılabilir. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun ve buzdolabında çözdürüp nazikçe ısıtın.

Zeytinyağlı bamya yemeğinde donmuş bamya kullanılabilir mi?

Evet, zeytinyağlı bamya yemeğinde donmuş bamya kullanabilirsiniz; çözdürmeden tencereye eklemek dokusunun daha iyi korunmasına yardımcı olur. Donmuş bamyalar daha çabuk yumuşayabileceği için pişerken sık sık kontrol edin.

Zeytinyağlı Bamya Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026