Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, zeytinyağı ile sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Zeytinyağında tavada somon (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 16.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %225'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
264
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.4g
· 53% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 41% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.4 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 330 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 440 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 528 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağında tavada somon pişirmek için balığı kurulayın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve ısıtılmış tavaya alın. Orta ateşte iki tarafını pişirin; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında servis edin.
Zeytinyağında tavada somon, kalınlığına bağlı olarak çoğunlukla her yüzü birkaç dakikada pişer. Süreyi yalnızca saate göre belirlemeyin: içi opaklaşmalı ve kolayca katmanlara ayrılmalıdır; gıda güvenliği için iç sıcaklığın 63°C’ye ulaşması önerilir.
Zeytinyağında tavada somonun derisini çıtır yapmak için balığın derisini iyice kurulayın ve önce derili tarafını tavaya koyun. Pişerken üzerine bastırmadan birkaç dakika bekletin; deri kızarıp tavadan kolayca ayrıldığında diğer yüzünü çevirin.
Evet, zeytinyağında tavada somon protein ve omega-3 yağ asitleri sağlar; zeytinyağı da doymamış yağ içerir. Balığı orta ateşte pişirmek, yağın aşırı ısınıp dumanlanmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, zeytinyağında tavada somon donmuş halde pişirilebilir; ancak eşit pişmesi ve daha iyi kızarması için buzdolabında çözdürüp yüzeyini kurulamak daha iyi sonuç verir. Donmuş pişiriyorsanız tavayı aşırı doldurmayın ve içinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Zeytinyağında tavada somon genellikle balık veya tava yeterince sıcak ve kuru olmadığında yapışır. Somonu kâğıt havluyla kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve balık kızarana kadar çevirmeyin; hazır olduğunda tavadan daha kolay ayrılır.
Evet, zeytinyağında tavada somon için sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz. Yağı orta ateşte ısıtın; duman çıkarmaya başlarsa ateşi azaltın. Daha hafif bir tat isterseniz rafine zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
Pişmiş zeytinyağında tavada somonu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken düşük ateş kullanın; mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtmak da balığın fazla kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Zeytinyağında tavada somonun yanına limonlu yeşil salata, fırınlanmış sebze veya haşlanmış patates yakışır. Daha doyurucu bir tabak için bulgur ya da pilav ekleyebilir, balığın üzerine servis etmeden önce limon sıkabilirsiniz.
Zeytinyağında tavada somona tuz, karabiber, sarımsak ve limon yakışır; dereotu veya kekik de balığın tadını tamamlar. Baharatları pişirmeden önce ekleyin, limon suyunu ise servis sırasında sıkın ki balığın yüzeyi tavada daha iyi kızarsın.
Vitaminler
B12
5.4µg · 225% GDV
B6
1.02mg · 60% GDV
D Vitamini
12µg · 60% GDV
B3
9mg · 56% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağında tavada somon, somon filetosunun tavada zeytinyağıyla pişirilmesiyle hazırlanır; evde kolayca yapılabilen, Akdeniz mutfağıyla da uyumlu bir yemektir. Dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve sulu kalır. Limon, karabiber ve dereotu gibi tatlar somonun belirgin lezzetini tamamlar.
Türkiye’de ana yemek olarak salata, haşlanmış sebze ya da pilavla sunabilir; hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz. Protein ve omega-3 bakımından zengindir; 100 gramında 22 gram protein bulunur. Daha hafif pişirmek için tavaya yağı ölçülü koyup somonu fazla kurutmadan pişirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.