Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, zeytinyağından gelen sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Zeytinyağında tavada levrek (150 g) 258 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 35.3 g protein, 12.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
258
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
35.3g
· 71% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 56% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 258 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 35.3 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 258 kcal |
| 1 adet (ince) | 70 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 155 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 206 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 241 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 180 g | 310 kcal |
| 1 adet (kalın) | 190 g | 327 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağında tavada levrek pişirmek için balığı kurulayın, tavayı ısıtın ve levreği önce derili yüzü tavaya gelecek şekilde pişirin. Eti opaklaşıp kolayca ayrıldığında ocaktan alın; böylece balık kurumaz.
Zeytinyağında tavada levreğin derisini çıtır yapmak için deriyi iyice kurulayın ve balığı sıcak tavaya derili yüzü aşağı gelecek şekilde koyun. Pişerken üzerine bastırmak derinin tavayla temasını artırır; balığı erken çevirmeyin.
Zeytinyağında tavada levreğin yapışmasını önlemek için balığın derisini kurulayın ve tavayı zeytinyağı eklemeden önce ısıtın. Balığı tavaya koyduktan sonra kendiliğinden kolayca ayrılana kadar oynatmayın; zorlayarak çevirmek deriyi parçalayabilir.
Zeytinyağında tavada levrek hem bütün hem fileto olarak pişirilebilir; fileto tavada çevirmesi ve servis etmesi daha kolay olduğu için evde sık tercih edilir. Bütün balığı tavaya sığdırmak ve içinin eşit pişmesini sağlamak daha zordur.
Zeytinyağında tavada levreğin yanında roka, limonlu yeşil salata, közlenmiş sebze veya fırınlanmış patates servis edilebilir. Türk usulü bir sofrada soğanlı roka salatası ve limon, balığın lezzetini bastırmadan tabağı tamamlar.
Zeytinyağında tavada levreğin kılçıklarını servis etmeden önce filetonun orta hattını parmaklarınızla kontrol edip ince kılçıkları cımbızla çekerek ayıklayın. Bütün pişmiş balıkta omurgayı kaldırıp etin içindeki kılçıkları dikkatle gözden geçirin.
Zeytinyağında tavada levrek için temiz, hafif deniz kokulu ve eti bastırınca eski hâline dönen balığı seçin. Gözleri berrak, solungaçları kırmızıya yakın olmalı; keskin veya ekşi koku tazeliğin iyi olmadığını düşündürür.
Evet, zeytinyağında tavada levrek dondurulmuş balıkla da yapılır; pişirmeden önce balığı buzdolabında tamamen çözdürüp yüzeyini kurulayın. Tavaya donmuş veya sulu balık koymak eşit pişmesini zorlaştırır ve derinin çıtırlaşmasını engeller.
Zeytinyağında tavada levrek artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve bir iki gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için düşük ısı kullanın; kokusunda veya görünümünde değişiklik varsa yemeyin.
Evet, zeytinyağında tavada levrek protein içeren bir ana yemek seçeneğidir; zeytinyağı da yemeğe doymamış yağ sağlar. Balığı fazla kızartmadan pişirip yanında sebze servis etmek, öğünü daha dengeli hâle getirir.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
D Vitamini
7.8µg · 39% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 258 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağında tavada levrek, levrek filetolarının ya da porsiyonluk balık parçalarının az miktarda zeytinyağıyla tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de levrek, özellikle kıyı mutfağında sevilen bir balıktır; bu sade pişirme yöntemi balığın kendi lezzetini öne çıkarır.
Eti yumuşak ve hafif, dışı ise güzelce kızardığında ince bir kabukla kaplı olur. Öğle veya akşam yemeğinde limon, mevsim salatası ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz; yanına pilav ya da fırın sebze de yakışır. Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bu yemek doyurucu bir ana öğündür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp kızartmak yerine balığı tavada nazikçe pişirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.