Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağ ve limonun birleşimiyle yapılan sağlıklı sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağı ve limon sosu (15 g) 62 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0 g protein, 6.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
62
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 0% · Yağ 99%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 62 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 62 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 21 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 41 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 103 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 220 g | 902 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağı ve limon sosu, zeytinyağı ile taze limon suyunun karıştırılmasıyla yapılır. Limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz; malzemeleri servis etmeden hemen önce çırpmak yeterlidir.
Zeytinyağı ve limon sosu için başlangıç olarak üç ölçü zeytinyağına bir ölçü limon suyu kullanın. Daha ekşi seviyorsanız limon miktarını artırın; sosu tatmadan önce tuzunu ayarlayın.
Zeytinyağı ve limon sosu en çok yeşil salatalara, haşlanmış sebzelere ve ızgara balığa eklenir. Türkiye'de enginar, taze fasulye ve közlenmiş sebzelerle de iyi gider.
Zeytinyağı ve limon sosu bekledikçe ayrışır; yağ ve limon suyu kalıcı olarak birleşmez. Kullanımdan hemen önce çırpın ya da kapaklı bir kavanozda kuvvetlice çalkalayın.
Zeytinyağı ve limon sosunu kapalı bir kapta buzdolabında iki ila üç gün saklayabilirsiniz. Soğukta yağ koyulaşırsa kullanmadan önce kısa süre oda sıcaklığında bekletip yeniden karıştırın.
Evet, zeytinyağı ve limon sosu balık için kısa süreli marinasyon olarak kullanılabilir. Balığı bu karışımda uzun süre bekletmeyin; limonun asidi dokusunu değiştirebilir. Pişirmeden önce fazla sosu süzün.
Zeytinyağı ve limon sosu acıysa, limon kabuğunun beyaz kısmı veya fazla sıkılmış limon buna neden olmuş olabilir. Biraz daha zeytinyağı ekleyip tadına bakın; gerekirse çok az bal ile dengeleyin.
Zeytinyağı ve limon sosunu salataya servis etmeden hemen önce ekleyin. Önceden eklendiğinde özellikle yeşillikler yumuşar; sosu önce ayrı bir kapta çırpıp salatanın üzerine gezdirin.
Zeytinyağı ve limon sosunu koyulaştırmak için çırparken yağı limon suyuna ince bir akışla ekleyin. Bir çay kaşığı hardal da karışımın daha iyi emülsiyon oluşturmasına yardımcı olur.
Hayır, zeytinyağı ve limon sosu tek başına kilo verdirmez. Salataya lezzet katabilir, ancak zeytinyağı enerji bakımından yoğun olduğu için kullandığınız miktar toplam öğün dengesini etkiler.
Vitaminler
E Vitamini
0.78mg · 5% GDV
C Vitamini
1.2mg · 1% GDV
K Vitamini
1.05µg · 1% GDV
B6
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Demir
0.03mg · 0% GDV
Magnezyum
0.6mg · 0% GDV
Çinko
0.02mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
2.1mg · 0% GDV
Sodyum
0.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 62 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağı ve limon sosu, zeytinyağının limon suyuyla karıştırılmasıyla hazırlanan sade bir salata sosudur. Akdeniz mutfağında yaygındır; Türkiye’de de evde kolayca hazırlanır ve malzemelerin tazeliğini öne çıkarır.
Ekşi ve meyvemsi limon, zeytinyağının yumuşak, dolgun tadını dengeler; kıvamı karıştırıldıkça hafifçe koyulaşır. Salatalara, haşlanmış sebzelere ve enginar gibi zeytinyağlılara gezdirebilir, balığın yanında da sunabilirsiniz. Besin değerinin çoğu yağdan gelir; karbonhidratı azdır. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanın ve servis etmeden hemen önce çırpın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 108:1
İdeal 4:1 üzerinde (108:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.