Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağının sağlıklı yağları ve nar ekşisinin ekşi-tatlı aromasıyla salatalar için popüler bir sos.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağı & nar ekşisi sos (15 g) 48 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 0 g protein, 3.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.7 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
48
KCAL / 15G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 0% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.53 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 48 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 64 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 90 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 96 kcal |
| 3 yemek kaşığı (çok büyük) | 45 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 704 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağı ve nar ekşisi sosu, zeytinyağının yumuşak tadını nar ekşisinin ekşi-tatlı aromasıyla birleştiren bir sostur. En çok salatalarda kullanılır; limon, sarımsak veya baharat eklenerek farklılaştırılabilir.
Zeytinyağı ve nar ekşisi sosu, zeytinyağı ile nar ekşisini küçük bir kapta çırparak hazırlanır. Daha dengeli bir tat için azar azar karıştırıp tadına bakın; tuz, karabiber veya ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağı ve nar ekşisi sosu, özellikle çoban salatası, gavurdağı salatası ve yeşil salatalara yakışır. Domates, salatalık, soğan ve maydanoz gibi malzemeler narın ekşi-tatlı lezzetiyle iyi uyum sağlar.
Zeytinyağı ve nar ekşisi sosu, zeytinyağı ile nar ekşisinin karıştırılmasıyla hazırlanır; nar ekşili sos ise çoğu zaman hazır satılan ayrı bir üründür. Nar ekşili sosun içeriğinde şeker veya farklı katkılar bulunabilir, bu yüzden ikisini aynı kabul etmeyin.
Zeytinyağı ve nar ekşisi sosu salataların yanı sıra közlenmiş sebzeler, mercimek köftesi ve bazı bakliyat salatalarının yanında servis edilebilir. Lezzeti yoğun olabildiğinden yemeğe az miktarda ekleyip damak tadınıza göre artırın.
Zeytinyağı ve nar ekşisi sosunun tadı fazla ekşiyse biraz daha zeytinyağı ekleyin; fazla tatlıysa nar ekşisini azaltıp limon suyu kullanın. Malzemeleri azar azar eklemek, sosun salatayı bastırmasını önler.
Zeytinyağı ve nar ekşisi sosu genellikle pişirilmeden, salata veya hazır yemeklerin üzerine gezdirilerek kullanılır. Uzun süre yüksek ateşte pişirmek nar ekşisinin keskin aromasını ve taze sos lezzetini azaltabilir.
Zeytinyağı ve nar ekşisi sosunu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Soğukta zeytinyağı bulanıklaşıp koyulaşabilir; kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletip iyice karıştırın.
Zeytinyağı ve nar ekşisi sosu, zeytinyağından doymamış yağlar sağlar; ancak nar ekşisi sosun şeker içeriğine katkıda bulunabilir. Salatayı lezzetlendirmek için ölçülü kullanın ve hazır ürün alıyorsanız içindekiler listesini inceleyin.
Evet, zeytinyağı ve nar ekşisi sosunu servis öncesinde hazırlayabilirsiniz; bekledikçe malzemeler ayrışabileceği için kullanmadan önce tekrar çırpın. Salatayı önceden soslamak yerine, yeşilliklerin diri kalması için sosu servis ederken ekleyin.
Vitaminler
E Vitamini
0.68mg · 5% GDV
K Vitamini
3µg · 3% GDV
Biotin
0.08µg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Kalsiyum
3mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
9mg · 0% GDV
Sodyum
0.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağı ve nar ekşisi sosu, zeytinyağının meyvemsi tadını nar ekşisinin koyu, tatlı-ekşi lezzetiyle buluşturan pratik bir salata sosudur. Türkiye’de nar ekşisi özellikle salatalara ve bazı mezelere eklenir; bu karışım da evde birkaç malzemeyle kolayca hazırlanabilir.
Ekşiliği ve hafif tatlılığı çoban salatası, yeşillikler, közlenmiş sebzeler ya da bakliyat salatalarıyla iyi gider. Zeytinyağı ağırlıklı olduğu için yağdan, nar ekşisi ise karbonhidrattan pay alır; tadı yoğun olduğundan az miktarı bile yeterli olabilir. Daha hafif bir sos için nar ekşisini limon suyuyla dengeleyip ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.