Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağı bazlı, limonlu salata sosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağı-limon vinegret (15 g) 101 kaloridir. 100 gramında 676 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0 g protein, 11.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
101
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 0% · Yağ 97%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 101 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 135 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 35 g | 237 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 304 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 406 kcal |
| 100 g | 100 g | 676 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 811 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 676 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağı-limon vinegret, zeytinyağı ile taze limon suyunu çırparak yapılır. Malzemeleri tuz ve karabiberle tatlandırın; daha iyi karışması için yağı limon suyuna azar azar ekleyin.
Zeytinyağı-limon vinegret için temel malzemeler zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberdir. İsteğe göre sarımsak, hardal veya ince kıyılmış taze ot ekleyebilirsiniz; bunlar klasik temel karışım için şart değildir.
Zeytinyağı-limon vinegret için genellikle limon suyunun yaklaşık üç katı zeytinyağı kullanılır. Daha ekşi seviyorsanız limonu artırın; en iyi denge için karışımı salataya dökmeden önce tadına bakın.
Zeytinyağı-limon vinegret, yeşil salatalara, domatesli salatalara ve roka gibi hafif acı yeşilliklere yakışır. Limonun ferah tadı, özellikle çoban salatası ve taze otlu salatalarla iyi gider.
Zeytinyağı-limon vinegret, yağ ve limon suyu doğal olarak birbirine karışmadığı için bekleyince ayrışır. Kullanmadan hemen önce çırpın veya kapalı bir kavanozda kuvvetlice çalkalayın; biraz hardal karışımın daha uzun süre bir arada kalmasına yardımcı olur.
Zeytinyağı-limon vinegret, temiz ve kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Soğukta zeytinyağı bulanıklaşıp koyulaşabilir; kullanmadan önce oda sıcaklığında kısa süre bekletip iyice çalkalayın.
Zeytinyağı-limon vinegret dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yağ ve limon suyu ayrışabilir ve dokusu değişebilir. Küçük miktarlarda taze hazırlamak daha pratiktir; donmuş karışımı kullanacaksanız çözdürdükten sonra kuvvetlice çırpın.
Evet, zeytinyağı-limon vinegret et, tavuk veya balık için kısa süreli marinasyon karışımı olarak kullanılabilir. Limonun asidi yüzeyi yumuşatabileceğinden yiyeceği uzun süre bekletmeyin ve çiğ ürünle temas etmiş karışımı tekrar sos olarak kullanmayın.
Evet, zeytinyağı-limon vinegret basit malzemelerle hazırlanan, zeytinyağı temelli bir salata sosudur. Hazır kremalı soslara kıyasla içeriğini kendiniz belirleyebilirsiniz; tuz miktarını ve kullandığınız sos miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Evet, zeytinyağı-limon vinegret hardalsız da yapılır; zeytinyağı ve limon suyu temel tarif için yeterlidir. Hardal yalnızca keskin bir tat ve daha iyi kıvam isteyenler için eklenir, zorunlu bir malzeme değildir.
Vitaminler
E Vitamini
1.58mg · 11% GDV
K Vitamini
7.8µg · 7% GDV
C Vitamini
1.2mg · 1% GDV
Folat
0.9µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
27mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Demir
0.06mg · 0% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağı-limon vinegret, zeytinyağıyla limon suyunun karıştırılmasıyla hazırlanan, isteğe göre tuz, karabiber veya hardalla tatlandırılan bir salata sosudur. Vinaigrette adı Fransız mutfağından gelse de bu sade, ferah karışım ev mutfaklarında kolayca hazırlanır. Zeytinyağının meyvemsiliği limonun ekşiliğiyle dengelenir; iyice çırpıldığında kısa süreliğine koyulaşıp salata yapraklarına güzelce tutunur.
Türkiye’de yeşil salataların, domatesli salataların ve haşlanmış sebzelerin üzerine gezdirilir; balık yanında da iyi gider. Yağ oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir sostur; 100 gramında 74,8 g yağ bulunur. Daha hafif bir tat için limonu artırıp sosu ölçülü kullanabilir, servis etmeden hemen önce yeniden çırpabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.