Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫒
Tahıllar ve zeytinle hazırlanan, lif ve doymamış yağ içeren bitkisel köfte.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Zeytinli tahıl köftesi (140 g) 266 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 40.6 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 8.4 g yağ ve 5.7 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 140 g
266
KCAL / 140G
Karbonhidrat
40.6g
· 15% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
5.7g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 11% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 266 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 602 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 40.6 g | 15% |
| Lif | 5.7 g | 20% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 133 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 86 kcal |
| 2 adet (küçük) | 90 g | 171 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 181 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 2 adet (orta) | 140 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 3 adet (orta) | 210 g | 399 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 418 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinli tahıl köftesi, pişmiş tahılın doğranmış zeytin, soğan ve baharatlarla karıştırılıp köfte şekli verilmesiyle hazırlanır. Karışımı bağlamak için tarifte yumurta yerine ezilmiş bakliyat, patates veya yulaf gibi malzemeler kullanılabilir; ardından tavada ya da fırında pişirilir.
Zeytinli tahıl köftesinin dağılmaması için karışımın fazla sulu olmaması ve şekil vermeden önce dinlendirilmesi önemlidir. Tahılları iyice süzün; karışım hâlâ gevşekse azar azar yulaf veya galeta unu ekleyin ve köfteleri çevirmeden önce altlarının kızarmasını bekleyin.
Zeytinli tahıl köftesinde bulgur, yulaf, kinoa veya pirinç gibi tahıllar kullanılabilir; seçim tarife ve eldeki malzemeye göre değişir. Birden fazla tahılı karıştırmak da mümkündür, ancak pişmiş tahılın tane tane ve fazla nemi alınmış olması köftenin kıvamını korumaya yardımcı olur.
Zeytinli tahıl köftesi hem fırında hem tavada pişirilebilir. Tavada dışı daha çabuk kızarır; fırında ise köfteleri az yağla pişirmek kolaylaşır. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, köfteleri çok ince yapmamak kurumalarını önlemeye yardımcı olur.
Zeytinli tahıl köftesinde yeşil veya siyah zeytin kullanılabilir; çekirdeklerini çıkarıp küçük doğramak gerekir. Zeytin tuzlu olduğu için karışıma tuz eklemeden önce tadına bakın. Salamurası yoğun zeytinleri durulamak, köftenin fazla tuzlu olmasını önleyebilir.
Zeytinli tahıl köftesi yoğurtlu bir sos, cacık veya limonlu mevsim salatasıyla iyi gider. Hafif bir öğün için yeşilliklerle servis edebilir, daha doyurucu bir tabakta bulgur pilavı ya da fırın sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Pişmiş zeytinli tahıl köftesini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis ederken içi de iyice ısınana kadar tavada veya fırında ısıtın.
Evet, zeytinli tahıl köftesi dondurulabilir. Pişmiş köfteleri önce tamamen soğutun, birbirine yapışmayacak şekilde dondurun ve ardından kapalı bir kaba alın. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında veya tavada yeniden ısıtın.
Zeytinli tahıl köftesi lif içeren tahıllar sayesinde öğüne tokluk katkısı sağlayabilir, ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu salata veya sebzelerle tamamlamak, kızartma yerine fırında pişirmek ve eklenen yağı sınırlamak daha dengeli bir öğün oluşturur.
Evet, zeytinli tahıl köftesi soğuduktan sonra beslenme çantasına konabilir; küçük parçalara ayırıp kapalı bir kapta taşıyın. Yoğurtlu sos ekleyecekseniz ayrı ve soğuk tutun. Zeytinlerin çekirdeksiz olduğundan ve tuzunun çocuğa uygun olduğundan emin olun.
Vitaminler
B1
0.21mg · 18% GDV
B3
2.24mg · 14% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
E Vitamini
1.68mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.98mg · 43% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Sodyum
602mg · 26% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (140 g) için alınan 266 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinli tahıl köftesi, pişmiş tahılların doğranmış zeytin ve baharatlarla harmanlanıp köfte biçimi verilmesiyle hazırlanır; tarifine göre tavada kızartılır ya da fırında pişirilir. Tek bir yöreye özgü, yerleşik bir gelenek yemeğinden çok, tahıl ve zeytini bir araya getiren pratik bir ev yemeği olarak düşünülebilir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve zeytinlerden dolayı tuzluca, aromalı olur. Siz bunu öğle veya akşam yemeğinde salatayla; çay saatinde ise küçük porsiyonlarla sunabilirsiniz. Yanına yoğurtlu bir eşlikçi yakışır; tamamen bitkisel bir tabak için limonlu salata tercih edin. Tahıllardan lif ve bir miktar protein sağlar, bu yüzden sebzelerle tamamlandığında doyurucu bir etsiz öğün olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.