Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel simit hamurunda zeytin parçaları, susam kaplı, fırında pişmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Zeytinli simit 320 kaloridir. İçinde 53 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 8.5 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 420 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Zeytinli simit, simit hamuruna zeytin parçaları eklenip halka biçimi verilerek hazırlanan, üzeri susamla kaplanıp fırında pişirilen bir hamur işidir. Altın rengi kabuğu hafif gevrek, içi yumuşaktır; zeytinler her lokmaya tuzlu, meyvemsi bir tat katar.
Türkiye’de kahvaltıda veya gün içinde çayın yanında yenir; sade sunulabileceği gibi peynir, domates ve salatalıkla da güzel gider. Ekmek ağırlıklı yapısı nedeniyle karbonhidratı öne çıkar; 100 gramında 3,2 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol sebze tercih edebilir, porsiyonunuzu iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
53g
· 19% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 11% · Yağ 23%
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Zeytinli simit, hamuruna zeytin parçaları eklenen ve dışı susamla kaplanarak fırında pişirilen halka biçimli bir ekmektir. Zeytin, sade simide göre daha tuzlu ve aromalı bir tat verir.
Zeytinli simit, mayalı simit hamuruna doğranmış zeytin eklenip halka şekli verildikten sonra susama bulanarak fırında pişirilir. Zeytinlerin çekirdeksiz ve iyice süzülmüş olması hamurun fazla ıslanmasını önler.
Zeytinli simidin hamurunda zeytin parçaları bulunur; sade simitte ise bu dolgu yoktur. Bu nedenle zeytinli simit daha tuzlu, zeytin aromalı ve iç dokusu daha nemli olabilir.
Zeytinli simit kahvaltıda peynir, domates, salatalık ve çayla iyi gider. İçindeki zeytin zaten tuzluluk kattığından, yanında çok tuzlu peynir veya zeytin sunmak yerine taze sebzeler tercih edebilirsiniz.
Zeytinli simidi kısa süre için oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta veya ekmek poşetinde saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk kurumasına yol açabilir; daha uzun saklamak için dondurmayı tercih edin.
Evet, zeytinli simit dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun; yerken çözdürüp kısa süre fırında ısıtmak susamlı dış yüzeyini yeniden gevrekleştirmeye yardımcı olur.
Zeytinli simit bayatlayınca fırında kısa süre ısıtın; bu, dışının yeniden gevrekleşmesine yardımcı olur. Mikrodalga daha hızlıdır ancak simidin yumuşamasına ve gevrekliğini kaybetmesine neden olabilir.
Hayır, zeytinli simit genellikle hamurun içine eklenen doğranmış zeytinlerle hazırlanır. Zeytin ezmesi de kullanılabilir, ancak hamura daha yoğun bir zeytin tadı ve daha fazla nem verir.
Evet, zeytinli simit sahurda yenebilir; yanında yumurta, peynir veya yoğurt gibi protein içeren yiyeceklerle daha doyurucu bir öğün olur. Zeytin ve susam tuzlu olabileceğinden su içmeyi ihmal etmeyin.
Diyabeti olanlar zeytinli simidi porsiyonlarına ve öğün planlarına göre tüketebilir; simit ekmeği kan şekerini etkileyen karbonhidrat içerir. Kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.