Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinli lavaş, Akdeniz mutfağının bir lezzeti olarak zeytin ve lavaşın birleşimidir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Zeytinli Lavaş (60 g) 162 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 4.5 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
162
KCAL / 60G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 11% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 162 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 81 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 108 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinli lavaş, ince açılmış lavaş hamuruna doğranmış zeytin eklenerek hazırlanır. Hamuru yoğurup dinlendirin, zeytinleri hamura yedirin ve ince açtıktan sonra sıcak tavada ya da fırında iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Zeytinli lavaş; peynir, domates, yeşillik ve yumurtayla kahvaltıda, çorba veya salatayla öğünlerde yenebilir. Zeytinin tuzlu tadı nedeniyle yanına tuzu hafif bir eşlikçi seçmek lezzet dengesini korur.
Zeytinli lavaşta çekirdeği çıkarılmış siyah veya yeşil zeytin kullanabilirsiniz. Zeytinleri küçük doğrayıp fazla suyunu süzün; iri parçalar hamuru açarken yırtılmaya, fazla nem ise lavaşın hamur kalmasına yol açabilir.
Zeytinli lavaş hamuru çoğunlukla yeterince dinlenmediğinde veya zeytin parçaları iri kaldığında yırtılır. Hamuru açmadan önce dinlendirin, zeytinleri küçük doğrayın ve merdaneyi kullanırken hamura eşit, hafif baskı uygulayın.
Zeytinli lavaşı hem tavada hem fırında pişirebilirsiniz. Tavada pişirmek pratik bir yöntemdir; fırında ise birkaç lavaşı aynı anda hazırlamak kolaylaşır. Her iki yöntemde de yüzeyde hafif kızarmış noktalar oluşana kadar pişirin.
Zeytinli lavaş mayalı veya mayasız hamurla hazırlanabilir; tarifin seçimi dokuyu değiştirir. Mayalı hamur daha yumuşak ve kabarık, mayasız hamur ise daha ince ve çabuk hazırlanan bir lavaş verir.
Zeytinli lavaşı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya kapalı bir poşette saklayın. Oda sıcaklığında kısa süre taze kalır; daha uzun süre saklamak için buzdolabına koyup tüketmeden önce ısıtabilirsiniz.
Zeytinli lavaşı yumuşak tutmak için tavada kısık ateşte kısa süre ısıtın. Kurumuşsa yüzeyine çok az su serpip kapak altında ısıtmak nemini geri kazandırır; mikrodalgada da üzerini nemli bir kâğıt havluyla örtebilirsiniz.
Evet, zeytinli lavaş dondurulabilir. Lavaşları tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir poşete yerleştirin; kullanacağınız zaman çözdürüp tavada kısa süre ısıtın.
Evet, zeytinli lavaş sahurda yenebilir; tek başına bırakmak yerine yumurta, peynir veya yoğurt gibi doyurucu eşlikçilerle birlikte sunun. Zeytin tuzlu olabileceği için sahur öğününde tuz miktarını da göz önünde bulundurun.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
312mg · 14% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Demir
1.26mg · 7% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinli lavaş, ince açılan lavaş hamurunun içine ya da üzerine doğranmış zeytin eklenerek hazırlanan yassı bir ekmektir. Lavaş Türkiye’de ve çevre coğrafyalarda yaygın olsa da zeytinli biçimi, klasik lavaşa eklenen bir çeşitlemedir.
Hafif tuzlu, zeytinyağını andıran zeytin tadı ve yumuşak, yer yer kızarmış dokusuyla kahvaltıda peynir ve domatesin yanında; çay saatinde ya da çorba ve meze sofralarında yenebilir. Karbonhidrat ağırlıklı, orta miktarda protein içeren bir ekmek seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için yanında bol sebze ve yoğurt sunabilir, tuzlu eşlikçileri ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 25.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.