Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytin, maydanoz ve yağ bazlı aromatik sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Zeytinli chimichurri sos (15 g) 48 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 5 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 27 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
48
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 2% · Yağ 92%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 48 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 128 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 144 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinli chimichurri sos, kıyılmış yeşillik, sarımsak, sirke ve zeytinyağına zeytin eklenerek hazırlanan, Arjantin ve Uruguay mutfaklarından esinlenen bir sostur. Taze ve ekşimsi tadı, zeytinin tuzlu lezzetiyle birleşir.
Zeytinli chimichurri sos, malzemeler ince ince doğranıp karıştırılarak yapılır. Maydanoz, kekik, sarımsak, sirke, zeytinyağı ve doğranmış zeytin temel malzemelerdir; pul biber ekleyebilir, sosu servis etmeden önce kısa süre dinlendirebilirsiniz.
Zeytinli chimichurri sos en çok ızgara et, tavuk ve sebzelerin yanında servis edilir. Fırın patatesin üzerine gezdirebilir veya ekmek banmak için kullanabilirsiniz; zeytin ve sirke içeren canlı tadı özellikle közlenmiş yiyeceklerle uyumludur.
Zeytinli chimichurri sosta doğranmış zeytin bulunur; klasik chimichurri tarifinde zeytin genellikle yer almaz. Zeytinli sürüm daha tuzlu ve parçalı bir dokuya sahipken, iki sos da ot, sarımsak, sirke ve yağ temeliyle hazırlanır.
Evet, zeytinli chimichurri sos eti marine etmekte kullanılabilir. Etin üzerine sürüp buzdolabında bekletin; ancak içindeki zeytin parçaları ve taze otlar yüksek ısıda yanabileceğinden, pişirmeden önce fazlasını sıyırıp sosun bir kısmını servis için ayırın.
Evet, zeytinli chimichurri sos balık ve sebzelere de yakışır. Izgara veya fırında pişmiş yiyeceklerin üzerine servis öncesinde ekleyin; böylece taze otların ve sirkenin aroması pişirme sırasında kaybolmaz.
Hayır, zeytinli chimichurri sos genellikle pişirilmeden, doğranmış malzemeler karıştırılarak hazırlanır. Sıcak etin veya sebzenin üzerine son aşamada eklemek, taze otların ve sarımsağın belirgin tadını korumaya yardımcı olur.
Zeytinli chimichurri sosun acılığı tarife bağlıdır; pul biber veya acı biber eklenmediyse genellikle belirgin biçimde acı olmaz. Zeytin, sarımsak ve sirkenin tuzlu, keskin ve ekşimsi tatları daha baskın olabilir.
Zeytinli chimichurri sosu ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Taze otlar ve sarımsak içerdiğinden oda sıcaklığında bekletmeyin; kullanırken temiz bir kaşık alın ve servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kaba koyun.
Evet, zeytinli chimichurri sos dondurulabilir; ancak çözüldüğünde otların dokusu yumuşayabilir ve sos ayrışabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurup buzdolabında çözdürün, ardından kullanmadan önce iyice karıştırın.
Vitaminler
K Vitamini
27µg · 23% GDV
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
A Vitamini
18µg · 2% GDV
Folat
5.7µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
117mg · 5% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.28mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinli chimichurri sos, Arjantin ve Uruguay mutfağından gelen chimichurri’nin doğranmış zeytinle hazırlanan bir çeşididir; genellikle maydanoz, sarımsak, sirke, kekik ve zeytinyağıyla yapılır. Taze otların keskinliği, sirkenin ekşiliği ve zeytinin tuzlu tadı bir araya gelir; kıvamı çoğunlukla yağlı ve parçacıklıdır.
Türkiye’de ızgara etin, tavuğun ya da közlenmiş sebzelerin yanında servis edebilir, ekmeğe sürerek veya sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Yağ oranı yüksek, ot ve zeytin parçaları sayesinde bir miktar lif içeren yoğun aromalı bir sostur. Daha hafif kullanmak için porsiyonu küçük tutup yemeğe ekstra maydanoz ve sirke ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.47g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.