Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥖
Lif içeren, zeytinli çavdar ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (kalın) Zeytinli çavdarlı baget ekmeği (35 g) 95 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 3 g protein, 1.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (kalın) · 35 g
95
KCAL / 35G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 12% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.26 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 179 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 95 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 149 kcal |
| 2 dilim (kalın) | 70 g | 189 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 378 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 594 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinli çavdarlı baget ekmeği, baget biçiminde hazırlanan ve hamurunda çavdar unu ile zeytin bulunan bir ekmektir. Çavdarın kendine özgü aroması ve zeytinlerin tuzlu tadı, klasik bagetten farklı bir lezzet verir.
Evet, dengeli bir beslenmede iyi bir ekmek seçeneği olabilir. Çavdar lifi artırırken zeytinler belirgin bir aroma katar; ancak zeytinlerin tuzu nedeniyle tuz tüketimini sınırlayanlar porsiyonlarına dikkat etmelidir.
Zeytinli çavdarlı baget ekmeği için çavdar ve buğday unlarını su, maya ve tuzla yoğurup doğranmış zeytinleri hamura ekleyin. Hamuru mayalandırdıktan sonra baget şeklini verip, içi pişene ve kabuğu kızarana kadar fırınlayın.
Zeytinli çavdarlı baget ekmeği, çavdarın daha belirgin ve hafif topraksı aromasıyla zeytinlerin tuzlu tadını taşır. Klasik baget çoğunlukla buğday unuyla yapılır; çavdar kullanımı ekmeğin rengini ve dokusunu da değiştirebilir.
Çavdar unu, buğday unundaki ekmek glutenini aynı şekilde oluşturmadığı için zeytinli çavdarlı baget ekmeğinin içi daha sık dokulu olabilir. Hamurda çavdar oranı arttıkça bagetin hafifliği ve kabarma miktarı genellikle azalır.
Zeytinli çavdarlı baget ekmeği; peynir, domates, salatalık ve yumurtayla kahvaltıya uygundur. Zeytinlerin tuzlu tadı nedeniyle yanına çok tuzlu peynirler yerine daha hafif seçenekler koymak, lezzet dengesini korumaya yardımcı olur.
Zeytinli çavdarlı baget ekmeğini kesik yüzeyi kapalı kalacak şekilde ekmek kutusunda veya kese kâğıdında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk kurumasına yol açabileceğinden oda sıcaklığında saklamak genellikle daha iyidir.
Evet, zeytinli çavdarlı baget ekmeği dondurulabilir. İhtiyacınız kadar kullanabilmek için dilimleyip hava almayacak biçimde paketleyin; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak kabuğunun dokusunu canlandırır.
Evet, zeytinli çavdarlı baget ekmeği dilimlenip tost makinesinde veya tavada kızartılabilir. Zeytinler zaten tuz kattığından, tostun içine peynir ya da başka tuzlu malzemeler eklerken tadını önce kontrol edin.
Evet, iri veya ıslak zeytin parçaları hamurun içinde aşağı kayabilir. Zeytinleri iyice süzüp küçük parçalara doğrayın ve yoğurmanın sonuna doğru ekleyin; bu, zeytinlerin baget boyunca daha eşit dağılmasını sağlar.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.09mg · 7% GDV
Biotin
1.47µg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Selenyum
8.75µg · 16% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
60mg · 9% GDV
Sodyum
179mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (kalın) (35 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinli çavdarlı baget ekmeği, uzun baget biçiminde hazırlanan; hamurunda çavdar unu ve zeytin parçaları bulunan bir ekmektir. Fransız bagetinin biçimini, çavdarın daha tok karakteriyle bir araya getirir. Zeytinler ekmeğe hafif tuzlu, belirgin bir lezzet katar; içi yumuşak, kabuğu ise fırından çıktığında çıtır olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates ve salatalıkla; gün içinde çorbanın yanında ya da sandviç yaparak tüketebilirsiniz. Lif içeriğiyle beyaz bagete göre daha doyurucu bir seçenek olabilir; 100 gramında 6,2 gram lif bulunur. Zeytinlerin tuzluluğunu dengelemek için yanında taze sebzeler tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.