Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek sodyumlu, tekli doymamış yağ içeren fermente/kurulmuş zeytin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Tuzlu yeşil zeytin (20 g) 29 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 3.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 20 g
29
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 3% · Yağ 87%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 311 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 20 g | 29 kcal |
| 3 adet (küçük) | 12 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 44 kcal |
| 8 adet (büyük) | 32 g | 46 kcal |
| 0.25 su bardağı (bütün) | 34 g | 49 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 40 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 73 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 68 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, tuzlu yeşil zeytin tekli doymamış yağlar ve bazı bitkisel bileşikler içerir. Ancak salamurası nedeniyle sodyumu yüksektir; özellikle tansiyon kontrolü için tuz tüketimini sınırlayanlar porsiyonlarına dikkat etmelidir.
Tuzlu yeşil zeytini kısa süre soğuk suda bekletip suyunu dökerek tuzunu azaltabilirsiniz. Daha az tuz için bekletme suyunu birkaç kez değiştirin; uzun süre suda bırakmak zeytinin lezzetini ve dokusunu azaltabilir.
Tuzlu yeşil zeytini açıldıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve kapağı kapalı olarak saklayın. Zeytinleri salamuranın altında tutun ve alırken temiz bir kaşık kullanın; ambalajdaki saklama talimatları varsa onları izleyin.
Tuzlu yeşil zeytinin acılığı, zeytinin doğal acı bileşiklerinden ve kürleme yönteminden kaynaklanabilir. Salamurada olgunlaştırma acılığı zamanla azaltır; zeytin hâlâ fazla acıysa tüketmeden önce suda bekletmek tadını yumuşatabilir.
Tuzlu yeşil zeytin genellikle toplandıktan sonra kırma, çizme veya bütün bırakma gibi yöntemlerle hazırlanır ve tuzlu salamurada kürlenir. Kürleme acılığını azaltır ve zeytine kendine özgü tuzlu, ekşimsi tadını verir.
Tuzlu yeşil zeytin, yüksek sodyum içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz varsa veya sağlık uzmanınız tuzu kısıtlamanızı söylediyse, ne kadar tüketebileceğinizi doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Tuzlu yeşil zeytin genellikle olgunlaşmadan önce toplanır; siyah zeytin ise daha olgun toplanmış olabilir veya rengi işleme sırasında değişmiş olabilir. Tat, doku ve tuzluluk kullanılan zeytin çeşidine ve kürleme yöntemine göre değişir.
Tuzlu yeşil zeytin kahvaltıda peynir, domates, salatalık ve ekmekle birlikte servis edilir. Tuzunu azaltmak isterseniz sofraya koymadan önce durulayabilir veya kısa süre suda bekletebilirsiniz; böylece kahvaltıdaki diğer tuzlu yiyeceklerle toplam tuz yükü de azalır.
Hayır, tuzlu yeşil zeytinin çekirdeği yenmek için değildir. Çekirdeği çiğnemek dişlere zarar verebilir veya boğulma riski oluşturabilir; çekirdeği yemeden çıkarın ve küçük çocuklara çekirdeksiz zeytin verin.
Tuzlu yeşil zeytinde küf, alışılmadık kötü koku, anormal yumuşama veya salamurada belirgin bozulma görürseniz yemeyin. Zeytinleri salamuranın altında ve buzdolabında saklamak bozulma riskini azaltmaya yardımcı olur.
Vitaminler
E Vitamini
0.76mg · 5% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
A Vitamini
4µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
311mg · 14% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
10mg · 1% GDV
Demir
0.1mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
8.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (20 g) için alınan 29 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuzlu yeşil zeytin, olgunlaşmadan toplanan zeytinlerin acılığını gidermek için salamurada bekletilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de sofralık zeytin olarak kahvaltıdan meze tabaklarına kadar sıkça tüketilir.
Diri dokusu ve belirgin tuzlu, hafif buruk tadı; peynir, domates ve taze ekmekle iyi gider. Kahvaltıda çay eşliğinde sunabilir, salatalara veya zeytinyağlı tabaklara ekleyebilirsiniz. Yağının çoğu tekli doymamış yağlardan gelir; lif de içerir. Tuzu azaltmak isterseniz yemeden önce sudan geçirin ve porsiyonu küçük tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.