Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam yağlı zeytin, Akdeniz mutfağının temelidir, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Zeytin (tam yağlı) (15 g) 22 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 2.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 15 g
22
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 3% · Yağ 87%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 233 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 15 g | 22 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 8 g | 12 kcal |
| 10 adet (orta) | 30 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 44 kcal |
| 50 g | 50 g | 73 kcal |
| 20 adet (orta) | 60 g | 87 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 189 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, tam yağlı zeytin tekli doymamış yağlar ve antioksidanlar içerir. Ancak salamurada bekletildiği için tuzu yüksek olabilir; özellikle tuz tüketimini sınırlıyorsanız etiketteki sodyum miktarını kontrol edin.
Tam yağlı zeytinde renk çoğunlukla olgunluk ve işleme biçiminden kaynaklanır. Yeşil zeytin daha erken toplanır; siyah zeytin daha olgun olabilir, fakat bazı siyah zeytinler renk değiştiren işlemlerle hazırlanır.
Tam yağlı zeytini açtıktan sonra kendi salamurasıyla birlikte buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Zeytinlerin salamuranın altında kalması kurumayı önler; servis alırken temiz bir kaşık kullanın.
Tam yağlı zeytin çoğunlukla acılığını gidermek ve bozulmasını yavaşlatmak için tuzlu salamurada bekletilir. Daha az tuzlu tat için yemeden önce durulayabilir veya kısa süre temiz suda bekletebilirsiniz.
Hayır, tam yağlı zeytinin çekirdeğini yutmanız önerilmez; çekirdek serttir ve boğulma ya da diş hasarı riski yaratabilir. Zeytini bütün servis ediyorsanız çekirdeğini çıkarmadan önce uyarın.
Tam yağlı zeytin botanik açıdan bir meyvedir; çekirdeği olan bir meyve türüdür. Mutfakta tuzlu tadı ve kullanım biçimi nedeniyle çoğunlukla sebze veya meze gibi değerlendirilir.
Tam yağlı zeytini yıkamak zorunlu değildir, ancak salamura tuzunu azaltmak istiyorsanız servis etmeden önce sudan geçirebilirsiniz. Açıkta satılan zeytinleri temiz suyla durulayıp temiz bir kapta saklayın.
Tam yağlı zeytin kahvaltıda peynir, domates, salatalık ve ekmekle servis edilir. Zeytin zaten tuzlu olabileceğinden tabağa ayrıca tuz eklemek yerine yanında taze sebze sunabilirsiniz.
Hayır, tam yağlı zeytindeki yağ zeytinin doğal olarak içerdiği yağdır; bu ifade tek başına sonradan yağ eklendiği anlamına gelmez. Ürünün yağlı salamura veya yağ ilavesi içerip içermediğini anlamak için içindekiler kısmına bakın.
Tam yağlı zeytinde tüylü küf, kötü koku, belirgin yumuşama ya da salamurada olağandışı bulanıklık görürseniz yemeyin. Sadece salamura yüzeyindeki yağı küfle karıştırmayın; şüphede kaldığınız ürünü atın.
Vitaminler
E Vitamini
0.57mg · 4% GDV
A Vitamini
3µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B3
0.04mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
233mg · 10% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
7.8mg · 1% GDV
Demir
0.08mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
6.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (15 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytin (tam yağlı), Akdeniz çevresinde yetişen zeytin ağacının meyvesidir; acılığını gidermek için genellikle salamurada bekletilir ve sofralık olarak hazırlanır. Yağlı yapısı, olgun zeytinin kendine özgü yoğun tadını ve yumuşak dokusunu belirginleştirir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında peynir, domates ve ekmekle; gün içinde salata ve mezelerde sıkça yer alır. Tuzlu ve aromatik tadı sade ekmekle de iyi gider. Yağ bakımından zengin, protein bakımından düşük bir besindir; porsiyonu hafif tutmak isterseniz salataya birkaç tane ekleyip ilave yağı azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.