10 adet (küçük) Siyah zeytin (küçük boy) (30 g) 35 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 3.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 220.5 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Siyah zeytin (küçük boy) Nedir?

Siyah zeytin (küçük boy), Akdeniz çevresinde yetişen zeytinlerin olgunlaştıktan sonra salamura ya da başka yöntemlerle tatlandırılmasıyla sofraya gelir. Küçük taneleri genellikle çekirdekli, etli ve tuzludur; tadında hafif acılık da hissedilebilir.

Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve ekmeğin yanında sıkça yer alır; çay sofrasına da yakışır. Yağ içeriği öne çıkar, ayrıca bir miktar lif sağlar; tek başına değil, kahvaltının diğer parçalarıyla birlikte doyurucu bir eşlikçidir. Salamurası size fazla tuzlu gelirse yemeden önce sudan geçirip süzebilirsiniz.

Siyah zeytin (küçük boy) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

115

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.3g

· 2% GDV

Protein

0.8g

· 2% GDV

Yağ

10.7g

· 14% GDV

Lif

3.2g

· 11% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 3% · Yağ 77%

Siyah zeytin (küçük boy) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

1.7mg · 11% GDV

0.3mg · 6% GDV

Biotin

0.8µg · 3% GDV

A Vitamini

20µg · 2% GDV

Mineraller

Sodyum

735mg · 32% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Kalsiyum

88mg · 9% GDV

Magnezyum

20mg · 5% GDV

Siyah zeytin (küçük boy) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Siyah zeytin (küçük boy) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Siyah zeytin (küçük boy) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 115 kaloriyi harcamak:

🚶

28dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

12dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

16dk

Bisiklet

🏊

13dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Siyah zeytin (küçük boy) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Siyah zeytin (küçük boy) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Siyah zeytin (küçük boy) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Siyah zeytin (küçük boy) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.4g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.8g

⚖️

Omega 6:3 oranı 23.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (23.3:1).

Siyah zeytin (küçük boy) ile Karşılaştır

🫒vs🍅

Siyah zeytin (küçük boy) vs Domates100 g'da 97 kalori fazla

→🫒vs🥗

Siyah zeytin (küçük boy) vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 97 kalori fazla

→🫒vs🫑

Siyah zeytin (küçük boy) vs Kırmızı Biber100 g'da 84 kalori fazla

→🫒vs🥄

Siyah zeytin (küçük boy) vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 71 kalori fazla

→

Siyah zeytin (küçük boy) Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Siyah zeytin (küçük boy) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Küçük boy siyah zeytin nasıl hazırlanır?

Küçük boy siyah zeytin, taze haldeki acı tadı azaltmak için salamurada bekletilerek veya tuzla kuru kürleme yapılarak hazırlanır. Yönteme göre zeytinin dokusu, tuzluluğu ve buruşukluğu değişebilir.

Küçük boy siyah zeytin kahvaltıda sağlıklı mı?

Evet, küçük boy siyah zeytin dengeli bir kahvaltının parçası olabilir; içerdiği yağların çoğu doymamış yağlardır. Salamurada hazırlanan çeşitler tuzlu olabildiğinden, tuz tüketimini sınırlayanlar porsiyona dikkat etmelidir.

Küçük boy siyah zeytin neden buruşur?

Küçük boy siyah zeytin, kürleme sırasında su ve tuz kaybettiği için buruşabilir. Kuru tuzla hazırlanan zeytinler özellikle kırışık olur; bu görünüm tek başına bozulma belirtisi değildir.

Küçük boy siyah zeytin ile yeşil zeytin arasındaki fark nedir?

Küçük boy siyah zeytin genellikle olgunlaşmış meyveden, yeşil zeytin ise olgunlaşmadan toplanan meyveden yapılır. Kürleme yöntemleri de renk, acılık, doku ve tuzluluk farklarını etkiler; bazı siyah zeytinler işlemle koyulaştırılır.

Küçük boy siyah zeytin açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Küçük boy siyah zeytini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapaklı bir kapta saklayın. Salamuradaysa zeytinlerin sıvının altında kalması kuruma ve yüzeyde bozulma riskini azaltır; servis için temiz bir kaşık kullanın.

Küçük boy siyah zeytinin tuzu nasıl azaltılır?

Küçük boy siyah zeytini kısa süre soğuk suda bekletip durulamak yüzeyindeki tuzun bir kısmını azaltır. Daha az tuzlu bir sonuç için suyu değiştirerek bekletebilirsiniz; uzun bekletme zeytinin lezzetini de azaltır.

Küçük boy siyah zeytinin çekirdeği yutulur mu?

Hayır, küçük boy siyah zeytinin çekirdeğini yutmak önerilmez. Çekirdeği çiğnemek dişe zarar verebilir; özellikle küçük çocuklara zeytini çekirdeğini çıkararak vermek daha güvenlidir.

Küçük boy siyah zeytin çiğ yenir mi?

Doğrudan ağaçtan toplanmış küçük boy siyah zeytin genellikle çok acı olduğu için kürlenmeden yenmez. Marketten alınan sofralık zeytinler ise salamura veya başka bir kürleme işleminden geçtiğinden pakette belirtildiği şekilde yenebilir.

Küçük boy siyah zeytin dondurulur mu?

Evet, küçük boy siyah zeytin dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdüğünüz zeytinleri yeniden dondurmak yerine kısa sürede tüketin.

Küçük boy siyah zeytinde küf görülürse ne yapılmalı?

Küçük boy siyah zeytinde küf veya alışılmadık kötü koku görürseniz zeytinleri yemeyin ve kabın tamamını atın. Küflü kısmı ayıklamak güvenli değildir; zeytinin tuzlu salamurada olması da küflenen ürünü kurtarmaz.

Siyah zeytin (küçük boy) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026