2 yemek kaşığı (orta) Zeytin Püresi (30 g) 63 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 360 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Zeytin Püresi Nedir?

Zeytin püresi, çekirdeği çıkarılmış zeytinlerin ezilmesiyle hazırlanan, zeytinin cinsine göre yeşil ya da koyu renkli olabilen yoğun bir ezmedir. Akdeniz mutfağında zeytin, bazen zeytinyağı ve otlarla birlikte püre kıvamına getirilerek sofraya çıkarılır; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.

Belirgin zeytin tadı, hafif tuzlu ve meyvemsi karakteriyle kahvaltıda ekmeğe sürülür; çay eşliğinde ya da peynir, domates ve salatalıkla sunulabilir. Meze tabağında veya sandviçlerde de kullanılır. Yağ içeriği yüksek, proteini düşük bir seçenektir. Tuz oranı tarifine göre değişebileceğinden, daha hafif bir öğün için az miktarda kullanıp taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.

Zeytin Püresi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 2% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

20g

· 26% GDV

Lif

3.5g

· 13% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 2% · Yağ 87%

Zeytin Püresi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

3.8mg · 25% GDV

0.2mg · 4% GDV

A Vitamini

20µg · 2% GDV

0.02mg · 2% GDV

Mineraller

Sodyum

1200mg · 52% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Kalsiyum

52mg · 5% GDV

Magnezyum

11mg · 3% GDV

Zeytin Püresi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

38/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Zeytin Püresi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Zeytin Püresi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Zeytin Püresi İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Zeytin Püresi Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Zeytin Püresi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Zeytin Püresi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

14.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 10:1

İdeal 4:1 üzerinde (10:1).

Zeytin Püresi ile Karşılaştır

🫒vs🧈

Zeytin Püresi vs Tereyağı100 g'da 507 kalori az

→🫒vs🫒

Zeytin Püresi vs Zeytinyağı100 g'da 674 kalori az

→🫒vs💊

Zeytin Püresi vs Balık Yağı Kapsül100 g'da 690 kalori az

→🫒vs🥥

Zeytin Püresi vs Hindistan cevizi yağı100 g'da 652 kalori az

→

Zeytin Püresi Gibi Besinler

🧈

Tereyağı

717 kcal

🫒

Zeytinyağı

884 kcal

💊

Balık Yağı Kapsül

900 kcal

🥥

Hindistan cevizi yağı

862 kcal

🥥

Hindistan cevizi sütü

230 kcal

🌻🛢️

Ayçiçek Yağı

884 kcal

🛢️

Yağ

884 kcal

🛢️

MCT Yağı

860 kcal

Zeytin Püresi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Zeytin püresi nedir?

Zeytin püresi, çekirdeği çıkarılmış zeytinlerin ezilerek pürüzsüz ya da hafif taneli hâle getirilmesiyle yapılan bir ezmedir. Sade hazırlanabilir veya sarımsak, otlar ve zeytinyağıyla lezzetlendirilebilir.

Zeytin püresi kahvaltıda nasıl yenir?

Zeytin püresi kahvaltıda ekmeğe sürülerek, peynir ve domatesle birlikte ya da sandviç içinde yenebilir. Tuzu yoğun olabileceğinden önce az miktarda sürün; üzerine domates, salatalık veya taze ot eklemek lezzetini dengeler.

Zeytin püresi evde nasıl yapılır?

Zeytin püresi evde çekirdeksiz zeytinleri mutfak robotunda çekerek yapılır. Kıvamı açmak için azar azar zeytinyağı ekleyin; sarımsak, limon kabuğu veya kekik kullanabilirsiniz. Püreyi fazla çekerseniz tamamen pürüzsüz olur.

Zeytin püresi ile tapenade arasındaki fark nedir?

Zeytin püresi çoğunlukla ezilmiş zeytinden oluşur; tapenade ise genellikle kapari ve kimi tariflerde ançüez gibi malzemeler de içerir. Ürünler ve tarifler değişebildiği için hazır alırken içindekiler bölümüne bakın.

Zeytin püresi açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Zeytin püresini açtıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve her kullanımda temiz kaşık alın. Üzerinde yağ tabakası bulunsa bile ambalajdaki saklama talimatlarını ve son tüketim tarihini esas alın.

Zeytin püresi dondurulur mu?

Evet, zeytin püresi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir ve daha sulu olabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava geçirmez kaplara koyun, buzdolabında çözdürün ve tekrar dondurmayın.

Zeytin püresi hangi zeytinden yapılır?

Zeytin püresi yeşil veya siyah zeytinden, hatta ikisinin karışımından yapılabilir. Yeşil zeytinli püre genellikle daha keskin ve diri aromalı; siyah zeytinli olan ise daha yumuşak ve yoğun lezzetlidir.

Zeytin püresi neden acı veya çok tuzlu olur?

Zeytin püresi kullanılan zeytinin çeşidi, olgunluğu ve salamurası nedeniyle acı ya da tuzlu olabilir. Tadı baskınsa püreyi tuzsuz yoğurtla karıştırmadan önce küçük bir miktar deneyin veya ekmek ve taze sebzeyle birlikte servis edin.

Zeytin püresi makarnada nasıl kullanılır?

Zeytin püresini makarnaya sos olarak ekleyebilirsiniz; önce az miktarını sıcak makarna suyuyla açıp pişmiş makarnaya karıştırın. Püre tuzlu olabileceği için makarna suyunu ve ekleyeceğiniz tuzu ölçülü kullanın.

Zeytin püresi sağlıklı bir seçenek midir?

Zeytin püresi, zeytinden gelen doymamış yağlar ve E vitamini içerir; ancak tuz oranı ürüne göre yüksek olabilir. Tansiyon nedeniyle sodyumu sınırlamanız gerekiyorsa porsiyonunuza ve ürünün tuz miktarına dikkat edin.

Zeytin Püresi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026