Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytin Ezmesi Kaç Kalori?
Zeytin ezmesi, sağlıklı yağlar ve E vitamini açısından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Zeytin Ezmesi (15 g) 38 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 3.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytin Ezmesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
38
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 2% · Yağ 88%
Zeytin Ezmesi besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Zeytin Ezmesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 38 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 13 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 50 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 75 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 88 kcal |
| 1 adet (bütün) | 40 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytin Ezmesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytin ezmesi nedir?
Zeytin ezmesi, çekirdekleri çıkarılmış zeytinlerin ezilmesiyle hazırlanan yoğun kıvamlı bir sürmeliktir. Zeytinyağı, baharat, sarımsak veya kapari içerebilir; tarif ve tuzluluk kullanılan zeytine göre değişir.
Zeytin ezmesi nasıl tüketilir?
Zeytin ezmesi en çok ekmeğe sürülerek veya meze olarak tüketilir. Sandviçlere, krakerlere ve peynir tabaklarına ekleyebilir; yoğun tadı nedeniyle önce az miktarda kullanıp damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
Zeytin ezmesi ile tapenade aynı şey midir?
Zeytin ezmesi ve tapenade benzer zeytin bazlı ezmelerdir, ancak her zaman aynı tarif değildir. Tapenade geleneksel olarak kapari ve bazen ançüez de içerir; zeytin ezmesinde ise bu malzemeler bulunmayabilir.
Zeytin ezmesi evde nasıl yapılır?
Zeytin ezmesi yapmak için çekirdeksiz zeytinleri zeytinyağıyla mutfak robotunda püre hâline getirin. Sarımsak, limon suyu veya kekik ekleyebilirsiniz; zeytinler tuzlu olabileceğinden karışımı tatmadan tuz ilave etmeyin.
Zeytin ezmesi kahvaltıda nasıl servis edilir?
Zeytin ezmesi kahvaltıda kızarmış ekmek, simit veya peynirle küçük bir kâsede servis edilebilir. Domates ve salatalıkla birlikte sunmak, yoğun ve tuzlu tadını dengelemeye yardımcı olur.
Zeytin ezmesi açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Zeytin ezmesini açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı bir kapta saklayın. Temiz bir kaşık kullanın ve ürünün üzerindeki saklama talimatlarını izleyin; ev yapımı ezmeyi de aynı şekilde soğukta tutun.
Zeytin ezmesi dondurulur mu?
Evet, zeytin ezmesi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz değişebilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava geçirmez bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün; çözünen kısmı tekrar dondurmayın.
Zeytin ezmesi çok tuzluysa ne yapılır?
Zeytin ezmesi çok tuzluysa tuzsuz yoğurt, labne ya da ezilmiş avokado gibi malzemelerle karıştırıp tadını yumuşatabilirsiniz. Ayrıca sandviçte tuzsuz ekmek ve sebzelerle kullanmak, tuzlu tadın baskınlığını azaltır.
Zeytin ezmesi makarnada nasıl kullanılır?
Zeytin ezmesi makarnaya sos olarak eklenebilir; önce az miktarını zeytinyağı veya makarna suyu ile açın. Zeytin ezmesi zaten tuzlu olabileceği için makarnayı tatmadan ekstra tuz eklemeyin.
Zeytin ezmesi sağlıklı mıdır?
Zeytin ezmesi, zeytinden gelen doymamış yağlar ve E vitamini içerir; ancak yağ ve tuz miktarı tarife göre değişebilir. Dengeli bir öğünde makul bir porsiyonla tüketmek, özellikle tuz alımını izleyenler için iyi bir yaklaşımdır.
Zeytin Ezmesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
0.47mg · 3% GDV
Biotin
0.22µg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.2mg · 1% GDV
Kalsiyum
7.8mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
6mg · 0% GDV
Zeytin Ezmesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytin Ezmesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytin Ezmesi Nedir?
Zeytin ezmesi, çekirdeği çıkarılmış zeytinlerin incecik dövülüp veya öğütülüp sürülebilir kıvama getirilmesiyle hazırlanır. Akdeniz mutfağının farklı çeşitleri vardır; ev yapımı olanlara zeytinyağı, baharat ya da otlar eklenebilir. Zeytinin tuzlu, meyvemsi tadı ezmede yoğunlaşır; kıvamı pürüzsüz olabileceği gibi küçük zeytin parçaları da içerebilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmeğe sürülür, peynir ve domatesle iyi gider; meze olarak da sunulur. Yağ bakımından zengin, lif ve E vitamini içeren bir seçenektir. Tadı yoğun olduğu için az miktarı bile ekmeğe lezzet katar; daha hafif bir kahvaltı için ince sürüp yanına taze sebze ekleyebilirsiniz.
Zeytin Ezmesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytin Ezmesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytin Ezmesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zeytin Ezmesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytin Ezmesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Zeytin Ezmesi ile Karşılaştır
Zeytin Ezmesi Gibi Besinler
Zeytin Ezmesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.