Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta ve zeytin ezmesiyle hazırlanan, protein ve yağ içeriği yüksek bir omlet.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytin Ezmeli Omlet (120 g) 145 kaloridir. 100 gramında 121 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 8.7 g protein, 11.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 18 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
145
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
8.7g
· 17% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 24% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 145 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 660 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 8.7 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 121 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 242 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 266 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 121 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytin ezmeli omlet için yumurtaları çırpın, zeytin ezmesini karıştırın ve karışımı hafif yağlanmış tavada kısık-orta ateşte pişirin. Ezmeyi tuzlu olabileceği için önce az miktarda ekleyip tadına göre artırın.
Zeytin ezmeli omlette ikisi de kullanılabilir. Siyah zeytin ezmesi daha yoğun ve yumuşak bir tat verir; yeşil zeytin ezmesi daha keskin, hafif ekşimsi bir lezzet katar. Damak tadınıza göre seçebilirsiniz.
Zeytin ezmeli omlet genellikle zeytin ezmesinin salamura tuzundan dolayı fazla tuzlu olur. Pişirmeden önce yumurtaya tuz eklemeyin; tuzu azaltmak için daha az ezme kullanıp yanında taze domates veya salatalık servis edin.
Evet, zeytin ezmeli omlete peynir konur. Ezmenin tuzuyla uyumlu olması için az tuzlu beyaz peynir veya lor tercih edin; peyniri küçük parçalara bölüp omlet pişerken yumurtaların üzerine ekleyin.
Zeytin ezmeli omlet kahvaltıda domates, salatalık, yeşillik ve ekmekle iyi gider. Zeytin ezmesi zaten tuzlu ve belirgin lezzetli olabileceğinden, yanında daha sade ve taze yiyecekler sunmak tabağı dengeler.
Zeytin ezmeli omletin kabarması için yumurtaları sarı ve akı iyice birleşene kadar çırpın, ardından orta-kısık ateşte pişirin. Omleti uzun süre yüksek ateşte tutmayın; yumurtalar sertleşmeden tavadan alın.
Zeytin ezmeli omlete karabiber, kekik ve pul biber yakışır. Zeytin ezmesi tuzlu olabildiğinden tuzu baharat gibi ayrıca eklemeyin; baharatları yumurta karışımına az miktarda katıp pişirmeden önce tadı dengeleyin.
Pişmiş zeytin ezmeli omlet, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa üç-dört gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Zeytin ezmeli omlet dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yumurtanın dokusu daha sulu veya lastiksi olabilir. Daha iyi lezzet ve kıvam için taze pişirmek tercih edilir; donduracaksanız hava almayan bir kapta saklayın.
Zeytin ezmeli omlet, yumurta sayesinde protein içerdiği için öğünde doyurucu olabilir; ancak eklenen yağ ve porsiyon miktarı toplam enerji alımını etkiler. Daha hafif bir seçenek için tavaya az yağ koyup yanında sebze tüketin.
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.08µg · 45% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Sodyum
660mg · 29% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytin ezmeli omlet, çırpılmış yumurtaya zeytin ezmesi eklenerek tavada pişirilen pratik bir omlettir; belirli bir yöreye ait olmaktan çok, ev mutfağında kolayca hazırlanan Akdeniz esintili bir seçenektir. Zeytinin tuzlu, yoğun tadı yumurtanın yumuşak dokusuna eşlik eder.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında domates, salatalık ve ekmek sunabilirsiniz; hafif bir öğünde yeşillikle de iyi gider. Protein ve yağ sağlayan doyurucu bir seçenektir. Zeytin ezmesi tuzlu olabileceğinden tuz eklemeden önce tadına bakın; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.