Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev zeytini Kaç Kalori?
Evde hazırlanmış zeytin, doğal fermente, tuzlu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
10 adet (orta) Ev zeytini (40 g) 58 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 5.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 1.5 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ev zeytini Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 40 g
58
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 4% · Yağ 85%
Ev zeytini besin değerleri tablosu · 10 adet (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
10 Adet Ev zeytini Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 40 g | 58 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 4 g | 6 kcal |
| 1 adet (büyük) | 8 g | 12 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 17 kcal |
| 5 adet (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 20 adet (büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 174 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev zeytini Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev zeytini evde nasıl kurulur?
Ev zeytini, yeşil ya da siyah zeytinlerin acılığı giderildikten sonra tuzlu salamurada doğal fermantasyona bırakılmasıyla kurulur. Zeytinleri temiz bir kaba alın, üzerlerini salamurayla tamamen örtün ve fermantasyon boyunca zeytinlerin suyun üstüne çıkmamasını sağlayın.
Ev zeytininin acısı nasıl giderilir?
Ev zeytininin acısını gidermek için zeytinleri çizip ya da kırıp suda bekletebilirsiniz. Suyu düzenli olarak değiştirin ve tadına bakarak acılığın azalıp azalmadığını kontrol edin; ardından zeytinleri salamuraya alın.
Ev zeytini nasıl saklanır?
Ev zeytinini, zeytinlerin tamamı salamuranın altında kalacak şekilde kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Zeytin alırken temiz bir kaşık kullanın; zeytinlerin salamuranın dışında kalması bozulma riskini artırabilir.
Ev zeytininin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Ev zeytini kötü kokuyorsa, dokusu belirgin biçimde yumuşamış veya sümüksü olmuşsa ya da salamurada alışılmadık renkli ve tüylü küf oluşmuşsa tüketmeyin. Yüzeydeki oluşumun ne olduğunu ayırt edemiyorsanız zeytinleri atın.
Ev zeytininin tuzu nasıl azaltılır?
Ev zeytininin tuzunu azaltmak için yemeden önce kısa süre temiz suda bekletin veya akan su altında durulayın. Uzun süre suda bırakmak zeytinin tadını ve dokusunu değiştirebilir; bu nedenle yalnızca yiyeceğiniz miktarı hazırlayın.
Ev zeytini kahvaltıda yemeden önce yıkanır mı?
Evet, ev zeytinini çok tuzlu buluyorsanız kahvaltıdan önce sudan geçirebilirsiniz. Salamura tadını korumak istiyorsanız yıkamadan servis edin; zeytinleri servis ederken temiz bir kaşık kullanın.
Ev zeytini neden yumuşar?
Ev zeytini genellikle fermantasyon sırasında zeytinlerin salamuranın dışında kalması, aşırı sıcaklık veya zedelenme nedeniyle yumuşar. Zeytinleri salamuranın altında tutun ve yumuşamış, kötü kokulu zeytinleri yemeyin.
Ev zeytininde çizik zeytin ile kırma zeytin arasındaki fark nedir?
Çizik ev zeytininde meyvenin kabuğuna kesikler atılır; kırma ev zeytininde ise zeytin hafifçe ezilerek çatlatılır. Her iki yöntem de acılığın daha hızlı çıkmasına yardımcı olur, ancak kırma zeytin daha kolay ezilebilir.
Ev zeytini kurarken zeytinler neden salamuranın altında kalmalı?
Ev zeytini kurarken zeytinlerin salamuranın altında kalması, havayla temasını ve yüzeyde küf oluşma riskini azaltır. Zeytinleri temiz bir ağırlıkla bastırarak salamuranın içine sabitleyin.
Ev zeytini siyah zeytinden mi yeşil zeytinden mi yapılır?
Ev zeytini hem yeşil hem de olgunlaşmış siyah zeytinden yapılabilir. Yeşil zeytin genellikle daha erken toplanır ve acılığı gidermek için çizme ya da kırma gibi yöntemlerle hazırlanır; siyah zeytin için farklı salamura ve kuru tuzlama yöntemleri de kullanılır.
Ev zeytini Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.52mg · 10% GDV
A Vitamini
32.8µg · 4% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
620mg · 27% GDV
Demir
1.32mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
33mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
Ev zeytini Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev zeytini Kalorisi Nasıl Yakılır?
10 adet (orta) (40 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev zeytini Nedir?
Ev zeytini, yeşil ya da siyah zeytinlerin evde salamurada bekletilip doğal fermantasyonla olgunlaştırılmasıyla hazırlanır. Yöreye ve aile alışkanlığına göre acısı önceden çıkarılır; salamuranın tuzu ve kullanılan baharatlar da değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, domates ve ekmekle; çay eşliğinde ya da sofrada meze olarak sıkça sunulur. Salata ve zeytinyağlılara da ekleyebilirsiniz. Yağ ve lif içerir; 100 gramında 13,5 g yağ bulunur ve salamura nedeniyle tuzlu olabilir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanında taze sebze ve tuzsuz yiyecekleri tercih edin.
Ev zeytini Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev zeytini İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev zeytini Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ev zeytini Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev zeytini Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Ev zeytini ile Karşılaştır
Ev zeytini Gibi Besinler
Ev zeytini hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.