Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥛
Probiyotik, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zerdeçallı zencefilli kefir (240 g) 151 kaloridir. 100 gramında 63 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 7.9 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 31 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
151
KCAL / 240G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 22% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.92 g | 25% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 103 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 151 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 9 kcal |
| 1 ons (küçük) | 30 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 63 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 120 g | 76 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 113 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 221 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 63 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zerdeçallı zencefilli kefir, kefirin protein ve kalsiyumunu canlı kültürlerle birlikte sunar; zerdeçal ve zencefil de kendine özgü aroma katar. Bu özellikler onu çeşitli bir içecek yapar, ancak hastalıkları tedavi ettiği gösterilmemiştir.
Zerdeçallı zencefilli kefiri evde hazırlamak için sade kefire az miktarda zerdeçal ve rendelenmiş taze zencefil karıştırın. Baharatları kefirle birlikte mayalamak yerine, fermantasyon tamamlandıktan sonra eklemek kıvamı ve tadı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Zerdeçallı zencefilli kefir için kanıtlanmış özel bir içme saati yoktur; kahvaltıda, ara öğünde veya yemeğin yanında içebilirsiniz. Zencefilin tadı aç karnına rahatsız ediyorsa, kefiri yemekle birlikte tüketin.
Evet, zerdeçallı zencefilli kefir canlı kefir kültürleriyle hazırlanmış ve ısıl işlem görmemişse canlı mikroorganizmalar içerebilir. Isıtma veya pastörizasyon bu kültürleri azaltabilir; ürünün etiketinde canlı kültür bilgisi olup olmadığına bakın.
Zerdeçallı zencefilli kefir ekşimsi ve kremamsı kefir tadına, topraksı zerdeçal aromasına ve zencefilin hafif yakıcılığına sahiptir. Tadı yoğun gelirse baharat miktarını azaltabilir veya içeceği meyveyle karıştırabilirsiniz.
Evet, süt ürünlerini iyi tolere ediyorsanız zerdeçallı zencefilli kefiri günlük beslenmenize ekleyebilirsiniz. Düzenli tüketimde porsiyonunuzu ve zencefilin midenizde oluşturduğu etkiyi göz önünde bulundurun; bu içecek dengeli beslenmenin yerine geçmez.
Zerdeçallı zencefilli kefiri ısıtabilirsiniz, ancak yüksek ısı canlı kefir kültürlerine zarar verebilir. Probiyotik kültürleri korumak istiyorsanız içeceği soğuk tüketin veya sıcak yiyecek ve içeceklere eklemeden önce onların ılımasını bekleyin.
Zerdeçallı zencefilli kefiri kapağı kapalı biçimde buzdolabında saklayın ve servis ederken uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Açılmış hazır ürünlerde ambalajdaki saklama ve tüketim talimatlarına uyun; koku veya görünüm değişmişse içmeyin.
Bazı laktoz intoleransı olan kişiler zerdeçallı zencefilli kefiri süte göre daha iyi tolere edebilir, çünkü fermantasyon laktozun bir kısmını azaltır. Ancak kefir tamamen laktozsuz değildir; belirtileriniz oluyorsa tüketmeyin ve sağlık uzmanınıza danışın.
Evet, zerdeçallı zencefilli kefire bal ekleyebilirsiniz; bal ekşiliği ve zencefilin yakıcılığını yumuşatır. Balı içeceği servis etmeden hemen önce karıştırın; eklenen bal ürünün şeker miktarını artırır.
Vitaminler
B12
0.91µg · 38% GDV
B2
0.41mg · 32% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
228mg · 33% GDV
Kalsiyum
288mg · 29% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Selenyum
8.88µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Sodyum
103mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zerdeçallı zencefilli kefir, kefir taneleriyle fermente edilmiş süte zerdeçal ve zencefil eklenerek hazırlanan, Kafkasya’yla özdeşleşen kefirin baharatlı bir yorumudur. Hafif ekşimsi, ferah tadına zerdeçalın topraksı, zencefilin ise sıcak ve keskin aroması eşlik eder; kıvamı genellikle içilebilir yoğurttan daha akışkandır.
Türkiye’de soğuk olarak tek başına içebilir, kahvaltıda veya ara öğünde tercih edebilirsiniz; baharatlı aroması sade kefire göre daha belirgindir. Protein ve kalsiyum içeren, fermente bir süt içeceğidir. Tadını yumuşatmak için sade kefirle karıştırın; meyveyle hazırlayacaksanız ilave şeker kullanmadan deneyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.31g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.