Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lor peyniri ve zerdeçal karışımı, protein ve kalsiyum kaynağı, antioksidan içerikli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Zerdeçallı lor peyniri (40 g) 44 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 2 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
44
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 50% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.28 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 44 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 22 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 33 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 55 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 66 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zerdeçallı lor peyniri, lor peynirine zerdeçal eklenerek hazırlanan taze bir peynir çeşididir. Kahvaltıda veya ara öğünde tek başına yenebilir; ekmek üstünde, salatalarda ve çeşitli tariflerde de kullanılabilir.
Zerdeçallı lor peyniri kahvaltıda ekmeğe sürülerek, zeytin ve domatesle birlikte ya da salatalara eklenerek tüketilebilir. Börek ve sandviç içlerinde de kullanabilirsiniz; zerdeçalın tadı baskınsa yoğurt veya başka malzemelerle karıştırın.
Zerdeçallı lor peyniri, taze lor peynirini az miktarda zerdeçal ve isteğe bağlı baharatlarla karıştırarak evde hazırlanabilir. Baharatı azar azar ekleyip tadına bakın; karışımı temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın.
Evet, zerdeçallı lor peyniri kahvaltıda yenebilir. Ekmekle, yumurtayla veya sebzelerle iyi gider; tuzlu bir kahvaltı hazırlıyorsanız lorun tuz miktarını göz önünde bulundurup ek tuzu azaltın.
Zerdeçallı lor peyniri, sade lor peynirine zerdeçal eklenmesiyle renk ve baharat aroması kazanır. Temel kullanım alanları benzerdir; ancak zerdeçalın tadı, sade lorun hafif ve nötr lezzetini değiştirir.
Evet, zerdeçallı lor peyniri sıcak yemeklerde kullanılabilir. Börek veya omlet iç harcına ekleyebilirsiniz; uzun süre yüksek ısıda pişirmek yerine, yemeğin son aşamasında karıştırmak dokusunu daha iyi korumasına yardımcı olur.
Zerdeçallı lor peynirini kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve kullandıktan sonra bekletmeden yeniden soğuğa kaldırın. Taze peynir olduğu için görünümünde, kokusunda veya dokusunda bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, zerdeçallı lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha sulu veya ufalanmış olabilir. Bu nedenle çözdürdüğünüz loru ekmek üstünde tüketmek yerine börek ya da pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Hayır, zerdeçallı lor peyniri normalde acı olmaz; zerdeçal daha çok hafif topraksı ve baharatlı bir aroma verir. Fazla zerdeçal eklendiğinde tadı keskinleşebilir, bu yüzden evde hazırlarken baharatı kademeli ekleyin.
Evet, zerdeçallı lor peyniri süt ürünlerini tüketebilen çocuklara yaşlarına uygun porsiyonlarda verilebilir. Lorun taze ve uygun koşullarda saklanmış olmasına dikkat edin; küçük çocuklarda dokuyu yumuşatmak için ezerek sunabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.28µg · 12% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
36mg · 5% GDV
Kalsiyum
44mg · 4% GDV
Selenyum
1.2µg · 2% GDV
İyot
3.2µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zerdeçallı lor peyniri, Türkiye’de sık kullanılan taze lorun zerdeçalla karıştırılmasıyla hazırlanır. Lor yumuşak, hafif ufalanan bir peynirdir; zerdeçal ona sarı renk ve topraksı, hafif baharlı bir tat verir.
Kahvaltıda ekmeğe sürerek ya da domates, salatalık ve yeşilliklerle birlikte yiyebilirsiniz. Börek iç harcına katıldığında da güzel sonuç verir; çay sofrasında küçük bir meze olarak sunulabilir. Protein içeriğiyle doyurucu bir seçenek olan bu karışımı, tadı dengelemek için taze otlar ve az miktarda karabiberle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.