Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Kaç Kalori?
Mor soğan, sirke, zerdeçal, probiyotik, düşük kalori
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu (30 g) 10 kaloridir. 100 gramında 34 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
10
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 8% · Yağ 8%
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 10 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 10 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 14 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 15 kcal |
| 1 adet (bütün) | 60 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 34 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 41 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 68 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 34 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zerdeçallı mor soğan turşusu nasıl yapılır?
Zerdeçallı mor soğan turşusu, ince dilimlenmiş mor soğanların sirke, su, tuz ve zerdeçallı salamurayla buluşturulmasıyla hazırlanır. Soğanları temiz bir kavanoza koyup salamurayı üzerlerine dökün; hızlı turşu olarak buzdolabında bekletin.
Zerdeçallı mor soğan turşusu hangi yemeklerle yenir?
Zerdeçallı mor soğan turşusu kebap, döner, dürüm ve sandviçlerin yanında iyi gider. Ekşi tadı ve çıtır dokusu yağlı ya da baharatlı yemekleri dengeler; salatalara ve tahıl kaselerine de ekleyebilirsiniz.
Zerdeçallı mor soğan turşusu buzdolabında saklanmalı mı?
Evet, evde hazırlanan zerdeçallı mor soğan turşusunu buzdolabında saklayın. Soğanların salamuranın altında kalmasına ve kavanozdan alırken temiz çatal kullanmaya dikkat edin; küf, kötü koku veya belirgin yumuşama görürseniz tüketmeyin.
Zerdeçallı mor soğan turşusu fermente midir, probiyotik içerir mi?
Sirkeyle hazırlanan zerdeçallı mor soğan turşusu fermente değildir ve canlı probiyotik kaynağı sayılmaz. Probiyotik oluşması için sirke eklemek yerine uygun tuzlu salamurada fermantasyon gerekir; tarifin yöntemi bu nedenle önemlidir.
Zerdeçallı mor soğan turşusuna neden zerdeçal konur?
Zerdeçallı mor soğan turşusuna zerdeçal, sarı renk ve kendine özgü topraksı bir aroma vermek için eklenir. Zerdeçalın tadı soğanın keskinliği ve sirkenin ekşiliğiyle birleşir; miktarı artırmak turşuyu daha baskın aromalı yapar.
Zerdeçallı mor soğan turşusu iftarda neyle servis edilir?
Zerdeçallı mor soğan turşusu iftarda kebap, köfte, tavuk veya nohutlu yemeklerin yanında servis edilebilir. Ekşi ve çıtır yapısı yoğun ana yemeklere eşlik eder; tuzlu tadı nedeniyle porsiyonu küçük tutmak yeterlidir.
Zerdeçallı mor soğan turşusu neden çok ekşi olur?
Zerdeçallı mor soğan turşusu, salamuradaki sirke oranı yüksekse veya uzun süre beklerse keskin ekşiliğe sahip olabilir. Daha yumuşak tat için güvenilir bir tarifte sirke-su dengesini ayarlayın; turşuyu hazırladıktan sonra durulamak tadını hafifletir.
Zerdeçallı mor soğan turşusu yapılırken soğan yıkanır mı?
Evet, zerdeçallı mor soğan turşusu hazırlamadan önce soğanları akan su altında yıkayıp kabuklarını soyun ve temiz bir bıçakla dilimleyin. Salamuraya eklemeden önce fazla suyu süzdürmek, turşunun tadının sulanmamasına yardımcı olur.
Zerdeçallı mor soğan turşusu zerdeçal tadı yoğun olacak şekilde mi hazırlanır?
Hayır, zerdeçallı mor soğan turşusunda zerdeçal tadının baskın olması gerekmez. Soğan ve sirke ana lezzetleri oluşturur; daha hafif bir aroma istiyorsanız zerdeçalı azaltın, ancak turşunun ayırt edici sarı renginin de solabileceğini bilin.
Zerdeçallı mor soğan turşusu diyabeti olanlar için uygun mudur?
Zerdeçallı mor soğan turşusu tek başına diyabeti tedavi etmez; sirke ve soğan içeren küçük bir eşlikçi olarak öğüne eklenebilir. Tuz veya şekerle hazırlanmış tarifler farklı olabileceğinden, diyabet yönetiminize göre porsiyonu ve tarifi değerlendirin.
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
1.5mg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Folat
5.4µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
126mg · 5% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Fosfor
7.5mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 10 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Nedir?
Zerdeçallı mor soğan turşusu, mor soğan dilimlerinin zerdeçal eklenmiş sirkeli bir salamurada bekletilmesiyle hazırlanan ekşi bir eşlikçidir. Evde kısa sürede kurulabilir; tarifine göre sarımsak veya başka baharatlarla da tatlandırılır.
Canlı rengi ve keskin, hafif tatlı-ekşi lezzetiyle kebapların, köftelerin ve sandviçlerin yanına yakışır. Türkiye’de kahvaltı sofrasına, meze tabaklarına ya da ev yapımı dürümlere az miktarda ekleyebilirsiniz. Soğan diri kalırken salamurayı içine çekip yumuşar. Besin değeri açısından hafif bir çeşnidir; 100 gramında 34 kalori bulunur. Daha hafif bir sofra için tuzunu süzdürüp kullanın, yoğurtlu mezelerle veya ızgara sebzelerle eşleştirin.
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu ile Karşılaştır
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu Gibi Besinler
Zerdeçallı Mor Soğan Turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.