Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Kaç Kalori?
Fırında pişirilmiş karnabahar, zerdeçal ve baharatlarla
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Zerdeçallı Fırında Karnabahar (120 g) 70 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 3 g protein, 2.5 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 51.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
70
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 16% · Yağ 30%
Zerdeçallı Fırında Karnabahar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 70 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Zerdeçallı Fırında Karnabahar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 70 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 17 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 87 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 174 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zerdeçallı fırında karnabahar nasıl yapılır?
Zerdeçallı fırında karnabahar yapmak için karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp zeytinyağı, zerdeçal ve baharatlarla harmanlayın. Yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra yayın; önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarıp içi yumuşayana kadar pişirin.
Zerdeçallı fırında karnabaharın çıtır olması için ne yapmalı?
Zerdeçallı fırında karnabaharın çıtır olması için yıkadıktan sonra çiçekleri iyice kurulayın ve tepside aralarında boşluk bırakın. Tepsiyi fazla doldurmak buhar oluşturur; karnabahar kızarmak yerine yumuşar.
Zerdeçallı fırında karnabahara hangi baharatlar yakışır?
Zerdeçallı fırında karnabahara kimyon, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak yakışır. Daha ferah bir tat için piştikten sonra limon suyu ekleyebilir, acı seviyorsanız pul biber kullanabilirsiniz.
Zerdeçallı fırında karnabahar neden yumuşak ve sulu oluyor?
Zerdeçallı fırında karnabahar genellikle tepsiye fazla doldurulduğunda veya karnabahar ıslak bırakıldığında sulu olur. Çiçekleri iyice kurulayın, tek kat dizin ve kızarmaya başlayana kadar fırının kapağını sık açmayın.
Zerdeçallı fırında karnabaharın kokusu nasıl azaltılır?
Zerdeçallı fırında karnabaharın kokusu, taze çiçekleri fazla haşlamadan doğrudan fırında pişirerek azaltılabilir. Pişirme sırasında mutfağı havalandırın; limon suyu veya sarımsak da yemeğin kokusunu daha dengeli hale getirir.
Zerdeçallı fırında karnabaharın yanına ne yapılır?
Zerdeçallı fırında karnabaharın yanına yoğurtlu sarımsaklı sos, cacık veya tahinli limon sosu yapabilirsiniz. Ana yemek olarak sunacaksanız bulgur pilavı ya da nohutla birlikte servis etmek doyurucu bir öğün oluşturur.
Zerdeçallı fırında karnabahar dondurulmuş karnabaharla yapılır mı?
Evet, zerdeçallı fırında karnabahar dondurulmuş karnabaharla da yapılır; ancak çözdürüp suyunu iyice süzmek gerekir. Fazla nemi almak için çiçekleri kurulayın ve tepsiye sıkıştırmadan yayın; böylece daha iyi kızarırlar.
Zerdeçallı fırında karnabahar önceden hazırlanabilir mi?
Evet, zerdeçallı fırında karnabaharın çiçeklerini önceden ayırıp yıkayabilirsiniz. Fırına vermeden önce tamamen kurulayın ve baharatlarla harmanlayın; yağlı karışım içinde uzun süre bekletmek karnabaharın sulanmasına yol açabilir.
Zerdeçallı fırında karnabahar ertesi gün nasıl ısıtılır?
Zerdeçallı fırında karnabahar ertesi gün fırında ya da tavada ısıtıldığında dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur. Artanları kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ısıtmadan önce tepsiye tek sıra halinde yayın.
Zerdeçallı fırında karnabahara yoğurtlu sos konur mu?
Evet, zerdeçallı fırında karnabahar yoğurtlu sosla güzel gider. Yoğurdu sarımsak, limon ve az tuzla karıştırıp karnabahar piştikten sonra üzerine gezdirin ya da yanında sunun; sosu fırına girmeden eklemeyin.
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
51.6mg · 57% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Nedir?
Zerdeçallı fırında karnabahar, çiçeklerine ayrılan karnabaharın zerdeçal ve başka baharatlarla harmanlanıp fırında yumuşayana, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemekten çok, ev mutfağında sebzeyi lezzetlendiren pratik bir pişirme yöntemidir.
Fırından çıktığında içi yumuşak, dışı hafifçe kavruk olur; zerdeçal da ılık, topraksı bir tat verir. Türkiye’de etli ya da bakliyatlı yemeklerin yanında, meze sofrasında veya tahıllı kaselerde servis edebilirsiniz. Lif içeriğiyle sebze ağırlıklı bir öğüne katkı sağlar. Daha hafif bir eşlikçi için yağı ölçülü kullanın; yoğurtlu sosla veya limon sıkarak sunun.
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zerdeçallı Fırında Karnabahar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Zerdeçallı Fırında Karnabahar ile Karşılaştır
Zerdeçallı Fırında Karnabahar Gibi Besinler
Zerdeçallı Fırında Karnabahar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.