Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Kaç Kalori?
Ekşi maya ekmek, zerdeçal ile zenginleştirilmiş, lif ve antioksidan kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek (40 g) 94 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 18.4 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
94
KCAL / 40G
Karbonhidrat
18.4g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 18.4 g | 7% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 94 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 118 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 141 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 235 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 470 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zerdeçallı ekşi maya ekmek nasıl yapılır?
Zerdeçallı ekşi maya ekmek, aktif ekşi maya, un, su, tuz ve hamura karıştırılan zerdeçal ile hazırlanır. Hamuru yoğurup mayalandırdıktan sonra şekil verin, son mayalanmayı tamamlayın ve önceden ısıtılmış fırında kabuklu hale gelene kadar pişirin.
Zerdeçallı ekşi maya ekmeğin tadı nasıldır?
Zerdeçallı ekşi maya ekmek hafif ekşimsi, topraksı ve aromatik bir tada sahiptir. Zerdeçal ekmeğe belirgin sarı renk ve yumuşak bir baharat aroması verir; miktarı arttıkça tadı daha baskın olabilir.
Zerdeçallı ekşi maya ekmek zerdeçalın tadı çok baskın olmadan yapılabilir mi?
Evet, zerdeçallı ekşi maya ekmekte zerdeçal miktarını azaltarak daha hafif aromalı bir sonuç elde edebilirsiniz. Zerdeçalı hamura eşit dağıtmak, tek bir lokmada yoğun baharat tadı oluşmasını da önler.
Zerdeçallı ekşi maya ekmek neden iyi kabarmaz?
Zerdeçallı ekşi maya ekmek çoğunlukla maya yeterince aktif olmadığında, hamur az ya da fazla mayalandığında veya şekillendirme sırasında gazı kaçırıldığında iyi kabarmaz. Hamurun hacmindeki artışı ve yüzeyindeki hava kabarcıklarını izleyin; yalnızca saate göre karar vermeyin.
Zerdeçallı ekşi maya ekmek kahvaltıda neyle yenir?
Zerdeçallı ekşi maya ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta ve domatesle iyi gider. Hafif baharatlı aroması tuzlu kahvaltılıkları tamamlar; dilimleri kızartıp üzerine labne veya avokado sürerek de servis edebilirsiniz.
Zerdeçallı ekşi maya ekmek nasıl saklanır?
Zerdeçallı ekşi maya ekmek, kesik yüzeyi alta gelecek şekilde ekmek kutusunda veya temiz bir bez içinde oda sıcaklığında saklanabilir. Naylon poşet yumuşamayı artırabilir; ekmek küflenmeye başladıysa kalan kısmı tüketmeyin.
Zerdeçallı ekşi maya ekmek dondurulur mu?
Evet, zerdeçallı ekşi maya ekmek dondurulabilir. Soğuduktan sonra bütün ya da dilimlenmiş halde hava almayacak biçimde paketleyin; dilimlemek, yalnızca yiyeceğiniz miktarı çözdürmenizi kolaylaştırır.
Zerdeçallı ekşi maya ekmek kızartılır mı?
Evet, zerdeçallı ekşi maya ekmek tavada veya ekmek kızartma makinesinde kızartılabilir. Kızartma ekmeğin dışını gevrekleştirir ve zerdeçal aromasını belirginleştirir; dilimleri fazla kurutmamak için kızarma seviyesini kontrol edin.
Zerdeçallı ekşi maya ekmek ile sade ekşi mayalı ekmek arasındaki fark nedir?
Zerdeçallı ekşi maya ekmek, sade ekşi mayalı ekmekten zerdeçalın verdiği sarı renk ve baharatlı aromayla ayrılır. Ekşi mayanın kendine özgü mayalanma ve hafif ekşi tat özellikleri ise her ikisinde de bulunabilir.
Zerdeçallı ekşi maya ekmek sağlıklı bir seçenek midir?
Evet, zerdeçallı ekşi maya ekmek lif sağlar ve zerdeçaldan antioksidan bileşikler içerir. Ancak zerdeçal ekmeği bir tedaviye dönüştürmez; onu peynir, yumurta veya sebze gibi besleyici eşlikçilerle tüketmek daha doyurucu bir öğün oluşturur.
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Folat
10µg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Demir
0.84mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Nedir?
Zerdeçallı ekşi maya ekmek, un ve suyla hazırlanan ekşi mayalı hamura zerdeçal eklenerek yapılan bir ekmektir. Ekşi mayanın kendine özgü mayhoş aroması, zerdeçalın hafif topraksı kokusu ve sarı rengiyle buluşur; içi genellikle gözenekli, kabuğu ise kızardığında çıtır olur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çorba veya salatanın yanında, tost olarak ya da çay saatinde tüketebilirsiniz. Beslenme açısından çoğunlukla karbonhidrat sağlar; 100 gramında 3,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ve az miktarda peynir koyabilir, dilimi kızartarak servis edebilirsiniz.
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek ile Karşılaştır
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek Gibi Besinler
Zerdeçallı Ekşi Maya Ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.