Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan baharat karışımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (orta) Zerdeçal-zencefil-karabiber karışımı (3 g) 10 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 3 g
10
KCAL / 3G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 11% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 10 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.14 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 3 g | 10 kcal |
| ½ çay kaşığı (küçük) | 1.5 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 5 g | 17 kcal |
| 2 çay kaşığı (iki katı) | 6 g | 20 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 7 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 14 g | 47 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 28 g | 94 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 56 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zerdeçal-zencefil-karabiber karışımı yemeklere sıcak, hafif acımsı bir tat katar ve baharatlardan gelen antioksidan bileşikler içerir. Ancak bu karışım bir hastalığı önleyen ya da tedavi eden ilaç değildir; en iyi şekilde yemeklerin parçası olarak kullanılır.
Zerdeçal-zencefil-karabiber karışımını çorba, mercimek yemeği, sebze, pilav veya soslara baharat olarak ekleyebilirsiniz. Tadı yoğun olduğu için az miktarla başlayıp yemeğin sonunda tadına bakın; uzun süre yüksek ateşte kavurmak aromasını acılaştırabilir.
Zerdeçal-zencefil-karabiber karışımını öğütülmüş zerdeçal, zencefil ve karabiberi harmanlayarak hazırlayabilirsiniz; herkes için geçerli tek bir oran yoktur. Karabiberi baskın tutmadan damak tadınıza göre ayarlayın ve karışımı kuru, hava almayan bir kapta saklayın.
Evet, karabiberdeki piperin kurkuminin vücutta kullanılabilirliğini artırabilir. Bu etki, karışımın belirli bir sağlık sorununu tedavi ettiği anlamına gelmez; zerdeçalın emilimi ve etkisi kullanılan miktara ve kişinin durumuna göre değişebilir.
Evet, bu karışımı sıcak süt veya bitkisel içecekle karıştırarak altın süt benzeri bir içecek hazırlayabilirsiniz. Tozlar sıvıda tamamen çözünmediğinden içmeden önce karıştırın; bal veya başka bir tatlandırıcı eklemek isteğe bağlıdır.
Evet, karışımı sıcak suya ekleyip kısa süre bekleterek baharatlı bir içecek yapabilirsiniz. Tozlar dibe çökeceği için içmeden önce karıştırın ya da süzün; karışım tek başına çay yapraklarının verdiği aromayı sağlamaz.
Aç karnına almanız gerekmez; bu şekilde tüketmenin özel bir faydası kanıtlanmış değildir. Zencefil ve karabiber hassas kişilerde mide yanması veya rahatsızlık yapabileceğinden, böyle bir durum yaşıyorsanız karışımı yemekle birlikte kullanın.
Yemeklerde kullanılan küçük miktarlarda her gün tüketilebilir; ancak bu baharat karışımı için kanıtlanmış bir günlük tedavi dozu yoktur. Düzenli olarak yüksek miktarda kullanmak yerine onu yemeklerinize ölçülü biçimde ekleyin.
Evet, fazla tüketildiğinde veya hassas kişilerde mide yanması, bulantı ya da bağırsak rahatsızlığı yapabilir. Karışımı ilk kez deniyorsanız az miktarla başlayın; belirgin bir rahatsızlık oluşursa kullanmayı bırakın.
Evet, özellikle karabiberdeki piperin bazı ilaçların vücutta işlenmesini etkileyebilir; etkileşim riski ilaca ve tüketilen miktara bağlıdır. Düzenli ilaç kullanıyorsanız bu karışımı yüksek miktarda veya takviye amacıyla tüketmeden önce doktorunuza ya da eczacınıza danışın.
Vitaminler
E Vitamini
0.1mg · 1% GDV
B3
0.09mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B5
0.02mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Demir
0.55mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Magnezyum
6.3mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
Sodyum
1.14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (orta) (3 g) için alınan 10 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zerdeçal-zencefil-karabiber karışımı, toz zerdeçal ve zencefilin karabiberle bir araya getirildiği bir baharat karışımıdır; oranları ürüne göre değişebilir. Tek başına geleneksel bir yemek değil, yemeklere sıcak ve aromatik bir tat katmak için kullanılır.
Tadı topraksı, hafif keskin ve karabiber sayesinde belirgin biçimde baharatlıdır. Türkiye’de çorbalara, sebze ve bakliyat yemeklerine, yumurtaya ya da yoğurtlu soslara az miktarda ekleyebilirsiniz; bazıları sıcak içeceklerde de kullanır. Lif içeriği yüksek olsa da genellikle küçük miktarlarda tüketilir: bir orta çay kaşığı yaklaşık 3 gramdır. Tadını dengede tutmak için azar azar ekleyin; zeytinyağı, limon ve sebzelerle iyi uyum sağlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.