Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Probiyotik içerikli, ferahlatıcı meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Zencefilli yoğurt mezesi (60 g) 49 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 2.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 60 g
49
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 21% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 49 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.74 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 49 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 120 g | 98 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 122 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 123 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 245 g | 201 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zencefilli yoğurt mezesi, yoğurdun zencefille tatlandırıldığı soğuk bir mezedir. Yoğurt ve zencefil temel malzemelerdir; tarife göre sarımsak, zeytinyağı, otlar veya baharatlar da eklenebilir.
Zencefilli yoğurt mezesi, rendelenmiş zencefilin koyu kıvamlı yoğurda karıştırılmasıyla hazırlanır. Zencefili azar azar ekleyip tadına bakın; isteğe göre sarımsak, tuz ve zeytinyağıyla tamamlayıp soğuk servis edin.
Zencefilli yoğurt mezesi, tadını belirgin biçimde zencefilden alır; haydari genellikle ot ve sarımsakla, cacık ise salatalıkla hazırlanır. Bu nedenle zencefilli meze daha baharatlı bir tada sahiptir ve genellikle salatalık içermez.
Zencefilli yoğurt mezesi hem taze hem toz zencefille yapılabilir. Taze rendelenmiş zencefil daha canlı ve keskin bir tat verir; toz zencefil daha kolay karışır, ancak tadı yoğunlaşabileceği için az miktarla başlayın.
Zencefilli yoğurt mezesi, ızgara sebze, kebap, köfte ve fırın yemeklerinin yanında soğuk servis edilir. Ekmek veya çiğ sebzelerle dip sos olarak da sunabilirsiniz; zencefilin aroması özellikle sade ızgara yemeklere eşlik eder.
Zencefilli yoğurt mezesi için koyu kıvamlı, sade yoğurt kullanın. Sulu yoğurt mezeyi inceltebilir; elinizdeki yoğurt suluysa karıştırmadan önce süzerek daha yoğun ve dip sos gibi bir kıvam elde edebilirsiniz.
Evet, zencefilli yoğurt mezesi önceden hazırlanabilir. Üzerini kapatıp buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce karıştırın; bekledikçe zencefilin tadı yoğurda daha çok geçebilir, bu yüzden başta ölçülü kullanın.
Zencefilli yoğurt mezesi fazla keskin olduysa biraz daha sade yoğurt ekleyerek tadını yumuşatın. Zencefili baştan azar azar karıştırmak da işe yarar; özellikle taze rendelenmiş zencefilin aroması bekledikçe belirginleşebilir.
Zencefilli yoğurt mezesi, yoğurt temelli ve ferah bir meze seçeneğidir. Canlı kültür içeren yoğurtla hazırlandığında bu kültürleri sağlayabilir; ancak mezenin içeriği ve besleyici özellikleri kullanılan yoğurda ve eklenen malzemelere göre değişir.
Zencefilli yoğurt mezesi, iftarda ızgara veya fırın yemeklerinin yanında soğuk bir eşlikçi olarak sunulabilir. Ana yemeğin yanına küçük bir meze tabağı hazırlayın; yoğurtlu yapısı, baharatlı ve sıcak yemeklerle hoş bir karşıtlık oluşturur.
Vitaminler
B12
0.25µg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
67mg · 10% GDV
Kalsiyum
87mg · 9% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Selenyum
1.86µg · 3% GDV
Potasyum ⭐
111mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (60 g) için alınan 49 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zencefilli yoğurt mezesi, yoğurdun taze ya da rendelenmiş zencefille buluşturulduğu, Türk meze sofrasına yakışan serin bir eşlikçidir. Yoğurdun hafif ekşiliğiyle zencefilin keskin, sıcak aroması bir araya gelir; kıvamı genellikle kaşıkla alınacak kadar yoğun ve kremamsıdır.
Siz bunu meze tabağında, ızgara et veya sebzelerin yanında ya da çeşitli ev yemeklerine ferah bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Acılı ve baharatlı yemeklerle de iyi gider; sofraya koymadan önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek lezzetleri birleştirir. Yoğurt sayesinde protein içerir, ancak porsiyonu küçük bir meze olarak düşünmek uygundur. Daha hafif bir kıvam ve tat için az yağlı yoğurt kullanabilir, zencefili damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.