Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hafif, sıcak, zencefil aromalı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Zencefilli şehriye çorbası (240 g) 110 kaloridir. 100 gramında 46 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 2.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 7.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
110
KCAL / 240G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 11% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 672 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 69 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 184 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 46 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zencefilli şehriye çorbası, rendelenmiş taze zencefilin et suyu ya da sebze suyunda pişirilip şehriyenin sonradan eklenmesiyle hazırlanır. Şehriyeyi yumuşayana kadar pişirin; uzun süre kaynatmak çorbanın kıvamını koyulaştırabilir.
Zencefilli şehriye çorbasında tel şehriye veya arpa şehriye kullanılabilir. Tel şehriye daha narin ve çabuk pişen bir sonuç verir; arpa şehriye ise daha belirgin taneli bir kıvam sağlar.
Zencefilli şehriye çorbasında taze zencefil daha canlı ve ferah bir aroma verir; toz zencefil de kullanılabilir. Toz zencefilin tadı daha yoğun algılanabileceğinden azar azar ekleyip tadına bakın.
Zencefilli şehriye çorbasında zencefili pişirmenin başında, soğan veya diğer aromatiklerle birlikte ekleyebilirsiniz. Böylece tadı suya yayılır; daha keskin bir zencefil aroması istiyorsanız pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Zencefilli şehriye çorbasında şehriye fazla pişince veya çorba bekledikçe lapa olabilir. Şehriyeyi servis etmeye yakın ekleyin ve paketteki pişirme süresine göre kontrol edin; artan çorba beklerken de sıvıyı çeker.
Evet, zencefilli şehriye çorbasına servis ederken limon sıkılabilir. Limonun ekşiliği zencefilin aromasını dengeler; çorbanın tamamına eklemek yerine kâsede deneyerek miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Zencefilli şehriye çorbası sıcak ve rahatlatıcı olabilir, ancak soğuk algınlığını tedavi etmez. Sıcak sıvı boğazı geçici olarak yatıştırabilir; zencefilin de hastalığı iyileştirdiği gösterilmemiştir.
Zencefilli şehriye çorbasının yanında ekmek, sade bir salata veya yoğurt sunabilirsiniz. Çorbanın zencefilli aroması belirgin olduğu için hafif eşlikçiler iyi gider; daha doyurucu bir öğün için yanında protein içeren bir yemek tercih edin.
Evet, zencefilli şehriye çorbasının suyunu önceden hazırlayabilirsiniz; şehriyeyi servis öncesinde eklemek daha iyi kıvam verir. Pişmiş şehriye bekledikçe suyu çektiğinden, çorbayı yeniden ısıtırken biraz sıcak su veya et suyu ekleyin.
Evet, zencefilli şehriye çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde şehriyenin dokusu yumuşayıp dağılabilir. En iyi sonuç için çorba suyunu şehriyesiz dondurun, çözdürdükten sonra şehriyeyi ekleyip pişirin.
Vitaminler
B3
0.72mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
672mg · 29% GDV
Selenyum
7.68µg · 14% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
101mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zencefilli şehriye çorbası, ince şehriyenin zencefil aromalı bir su veya et suyu içinde pişirilmesiyle hazırlanan hafif bir çorbadır. Şehriye çorbası Türkiye’de ev mutfağında tanıdık bir seçenektir; zencefil ise bu tarife daha keskin, ferah bir koku ve tat katar. Malzemeler evdeki tarife göre değişebilir.
Sıcak servis edildiğinde zencefilin hafif yakıcı aroması, yumuşak şehriyeyle dengelenir. Siz bunu öğle ya da akşam öğününde tek başına hafif bir başlangıç olarak sunabilir, yanında limon veya ekmek tercih edebilirsiniz. Porsiyonu hafif tutmak için yağı ölçülü kullanın; daha doyurucu olması için sebze ekleyebilirsiniz. 100 gramında 46 kcal bulunması, onu hafif bir çorba seçeneği yapar.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.46g
Omega 6:3 oranı 21.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.