Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zencefil (kuru) Kaç Kalori?
Yoğun aromalı, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle bilinir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Zencefil (kuru) (6 g) 21 kaloridir. 100 gramında 346 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.3 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zencefil (kuru) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 6 g
21
KCAL / 6G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 9% · Yağ 13%
Zencefil (kuru) besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (6 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 21 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.92 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Zencefil (kuru) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 6 g | 21 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2 g | 7 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 52 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 69 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 138 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 173 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 346 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 346 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zencefil (kuru) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kuru zencefil çayı nasıl yapılır?
Kuru zencefil çayı için kuru zencefili sıcak suda birkaç dakika demleyin ve süzün. Limon veya bal ekleyebilirsiniz; toz zencefil kullanıyorsanız tortu kalabileceğini unutmayın.
Kuru zencefil ne işe yarar?
Kuru zencefil yemeklere ve içeceklere keskin, sıcak bir aroma verir. Zencefil üzerine yapılan araştırmalar bulantı gibi bazı durumları incelese de kuru zencefil bir tedavi değildir ve etkisi kişiden kişiye değişebilir.
Kuru zencefil taze zencefil yerine kullanılır mı?
Evet, kuru zencefil taze zencefil yerine kullanılabilir; ancak daha yoğun ve farklı bir aroması vardır. Özellikle çorba, sos ve hamur işlerine azar azar ekleyip tadına göre artırın.
Kuru zencefil ile toz zencefil aynı mı?
Her zaman değil. Toz zencefil, kurutulmuş zencefil kökünün öğütülmüş hâlidir; kuru zencefil ise bütün parça veya dilimler şeklinde de satılabilir. Tarifiniz toz zencefil istiyorsa parçaları önce öğütün.
Kuru zencefil yemeklerde nasıl kullanılır?
Kuru zencefil çorbalara, soslara, turşulara ve kurabiye gibi hamur işlerine eklenebilir. Aroması pişerken belirginleştiği için az miktarla başlayın; özellikle tatlılarda tarçın ve karanfille uyum sağlar.
Kuru zencefil öksürüğe iyi gelir mi?
Kuru zencefil boğazı sıcak ve baharatlı aromasıyla rahatlatabilir, ancak öksürüğü tedavi ettiği kanıtlanmış değildir. Öksürüğünüz uzun sürerse veya nefes darlığı ya da yüksek ateş eşlik ederse sağlık uzmanına başvurun.
Kuru zencefil nasıl saklanır?
Kuru zencefili ağzı sıkıca kapalı, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem ve ısı aromasını azaltabilir; küf veya alışılmadık bir koku fark ederseniz kullanmayın.
Kuru zencefil mide bulantısına iyi gelir mi?
Zencefilin bulantıyı hafifletmeye yardımcı olabileceğine dair araştırmalar vardır, fakat kuru zencefil herkeste aynı etkiyi göstermez. Hamileyseniz, düzenli ilaç kullanıyorsanız veya bulantınız şiddetliyse doktorunuza danışın.
Kuru zencefil fazla tüketilirse ne olur?
Fazla kuru zencefil ağızda yanma, mide rahatsızlığı veya mide ekşimesi yapabilir. Yemeklerde baharat olarak kullanmakla yoğun miktarda tüketmek aynı değildir; rahatsızlık hissederseniz tüketimi azaltın.
Kuru zencefil hangi baharatlarla iyi gider?
Kuru zencefil tarçın, karanfil, kakule ve karabiberle iyi eşleşir. Tatlılarda tarçınla, çorba ve sebze yemeklerinde karabiberle deneyebilirsiniz; keskin tadı baskınlaşmasın diye karışımlara ölçülü ekleyin.
Zencefil (kuru) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.55mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
2mg · 87% GDV
Demir
1.19mg · 7% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
79mg · 2% GDV
Sodyum
1.92mg · 0% GDV
Zencefil (kuru) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zencefil (kuru) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (6 g) için alınan 21 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zencefil (kuru) Nedir?
Kuru zencefil, zencefil bitkisinin rizomunun kurutulmasıyla elde edilir; bütün dilimler hâlinde ya da toz olarak satılır. Taze zencefile göre daha yoğun aromalıdır ve tariflerde az miktarı bile belirgin bir tat verir.
Türkiye’de en sık bitki çaylarına eklenir; limon ve balla sıcak suda demlenebilir. Kurabiye ve keklerde, bazı çorba ve soslarda da kullanılır. Keskin, sıcak ve hafif yakıcı tadı özellikle soğuk günlerde tercih edilir. Besin değerleri yoğun olsa da genellikle az kullanıldığı için yemeğe esas katkısı aromasıdır. Tozunu uzun süre kaynatmak tadını sertleştirebilir; çayınıza veya yemeğinize azar azar ekleyip damak tadınıza göre ayarlayın.
Zencefil (kuru) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zencefil (kuru) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zencefil (kuru) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zencefil (kuru) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Zencefil (kuru) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Zencefil (kuru) ile Karşılaştır
Zencefil (kuru) Gibi Besinler
Zencefil (kuru) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.