Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zencefil kökü Kaç Kalori?
Aromatik kök, sindirime destek, güçlü fitobesinler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (rendelenmiş) Zencefil kökü (6 g) 5 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zencefil kökü Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 6 g
5
KCAL / 6G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 8% · Yağ 0%
Zencefil kökü besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) (6 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.78 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Zencefil kökü Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 6 g | 5 kcal |
| 1 çay kaşığı (rendelenmiş) | 2 g | 2 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 10 g | 8 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 12 g | 10 kcal |
| 1 adet (orta) | 15 g | 12 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 24 g | 19 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28.4 g | 23 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 24 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 48 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 80 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zencefil kökü Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zencefil kökü neye iyi gelir?
Zencefil kökü, özellikle bazı bulantı türlerini hafifletmeye yardımcı olabilir. Araştırmalar bu etkiyi en çok gebelik bulantısı ve ameliyat sonrası bulantıda destekler; her mide şikâyetini giderdiği veya hastalıkları tedavi ettiği söylenemez.
Zencefil kökü çayı nasıl yapılır?
Zencefil kökü çayı yapmak için kökü yıkayıp ince dilimleyin veya rendeleyin, üzerine sıcak su dökün ve birkaç dakika demleyin. Daha keskin bir tat için daha fazla zencefil kullanabilir, limonla servis edebilirsiniz.
Zencefil kökünün kabuğu soyulur mu?
Zencefil kökünün kabuğunu soymak şart değildir; iyice yıkayıp fırçalayarak kabuğuyla kullanabilirsiniz. Kök yaşlıysa veya kabuğu pürüzlü ve lifliyse, kaşığın kenarıyla sıyırmak ince kabuğu çıkarmayı kolaylaştırır.
Zencefil kökü nasıl saklanır?
Zencefil kökünü yıkamadan ve kurutmadan buzdolabında, kâğıt havluya sarılı ya da hava alan bir poşette saklayın. Kesilmiş yüzeyini kapatın ve küf, yumuşama veya belirgin buruşma gördüğünüz parçaları kullanmayın.
Zencefil kökü dondurulur mu?
Evet, zencefil kökü dondurulabilir. Kökü bütün, dilimlenmiş veya rendelenmiş halde hava geçirmez bir kapta saklayın; donmuş parçayı çözdürmeden rendeleyip yemeklere ya da sıcak içeceklere ekleyebilirsiniz.
Zencefil kökü mide bulantısına iyi gelir mi?
Evet, zencefil kökü bazı kişilerde mide bulantısını azaltabilir; etkisine dair en güçlü kanıtlar gebelikte görülen bulantı ve ameliyat sonrası bulantı içindir. Şiddetli veya uzun süren bulantının nedenini değerlendirmek için sağlık uzmanına başvurun.
Taze zencefil kökü ile toz zencefil aynı şekilde kullanılır mı?
Hayır, taze zencefil kökü ve toz zencefil tarifte aynı sonucu vermez. Taze kök daha keskin, sulu ve canlı bir aroma sunarken toz zencefil daha yoğun, kuru ve sıcak baharat tadı verir; miktarı tarife göre ayarlayın.
Zencefil kökü çiğ yenir mi?
Evet, zencefil kökü çiğ yenebilir. İnce dilimleyip salataya veya soslara ekleyebilir, rendeleyerek yemeklerde kullanabilirsiniz; tadı oldukça keskin olduğundan küçük miktarla başlayıp ağızda ya da midede rahatsızlık yapıp yapmadığını gözlemleyin.
Günde ne kadar zencefil kökü tüketilebilir?
Zencefil kökü için herkes için geçerli, kesin bir günlük miktar belirlenmemiştir. Yemeklerde kullanılan küçük miktarlar çoğu kişi için uygundur; düzenli ilaç kullanıyorsanız veya takviye olarak yüksek miktarda almayı düşünüyorsanız doktorunuza danışın.
Zencefil kökü ile zerdeçal arasındaki fark nedir?
Zencefil kökü ve zerdeçal farklı bitkilerin kökleridir; zencefil daha keskin ve ferahlatıcı, zerdeçal ise daha topraksı ve hafif acı bir tada sahiptir. Yemeklerde birbirlerinin yerine aynı miktarda kullanıldıklarında aroma ve renk değişir.
Zencefil kökü Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.01mg · 1% GDV
C Vitamini
0.3mg · 0% GDV
B3
0.05mg · 0% GDV
B5
0.01mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
25mg · 1% GDV
Magnezyum
2.58mg · 1% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Sodyum
0.78mg · 0% GDV
Zencefil kökü Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zencefil kökü Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (rendelenmiş) (6 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zencefil kökü Nedir?
Zencefil kökü, zencefil bitkisinin toprak altında büyüyen, günlük dilde kök diye anılan aromatik rizomudur. Taze rendelenmiş, ince dilimlenmiş ya da kurutulup toz hâline getirilmiş olarak yemeklere ve içeceklere katılır. Keskin, hafif limonsu kokusu ve yakıcı tadı az miktarda bile belirgindir.
Türkiye’de zencefil en çok çayda; limon ve isteğe bağlı balla demlenerek tüketilir. Rendesi çorbalara, sebze ve bakliyat yemeklerine, soslara ya da marinasyonlara da farklı bir sıcaklık katar. Besin içeriği ağırlıkla karbonhidrattan gelir; bir yemek kaşığı rendesi yaklaşık 6 g’dır. Tadını dengeli tutmak için az miktarla başlayıp yemeğe göre artırabilir, çayda tarçın veya limonla eşleştirebilirsiniz.
Zencefil kökü Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zencefil kökü İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zencefil kökü Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zencefil kökü Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Zencefil kökü Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Zencefil kökü ile Karşılaştır
Zencefil kökü Gibi Besinler
Zencefil kökü hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.