Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zahterli sos Kaç Kalori?
Kekiksi, susamlı ve zeytinyağlı Orta Doğu tarzı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Zahterli sos (15 g) 63 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 1 g protein, 5.4 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 12.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zahterli sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
63
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 6% · Yağ 77%
Zahterli sos besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Zahterli sos Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 63 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 5 g | 21 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 105 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 252 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zahterli sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zahterli sos nasıl yapılır?
Zahterli sos genellikle zahter veya za’atar baharatı, susam ve zeytinyağı karıştırılarak yapılır. Koyu bir ezme için baharatı ve susamı önce harmanlayıp zeytinyağını azar azar ekleyin; yöreye ve tarife göre limon suyu ya da başka otlar da kullanılabilir.
Zahterli sos kahvaltıda nasıl yenir?
Zahterli sos kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya ekmek banılarak yenir. Domates, salatalık, zeytin ve peynirle birlikte sunabilir; yoğun gelirse üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek daha akışkan hale getirebilirsiniz.
Zahterli sos hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Zahterli sos; pide ve lavaşın yanında, ızgara sebzelerle, humusla veya kızarmış ekmek üzerinde servis edilir. Ekşi ve baharatlı lezzeti, sade tahıllı yemeklere ve fırınlanmış sebzelere de belirgin bir aroma katar.
Zahterli sos ile zahter baharatı arasındaki fark nedir?
Zahterli sos, zahter baharatının genellikle susam ve zeytinyağıyla birleştirilmiş, sürülebilir veya banmalık halidir. Zahter baharatı ise tek başına kuru bir karışımdır; içeriği ve tadı yöreye göre değişebilir.
Zahterli sosun tadı nasıldır?
Zahterli sos, kullanılan zahter karışımına bağlı olarak otsu, hafif ekşimsi ve baharatlı bir tada sahiptir; susam ve zeytinyağı ona kavruk, dolgun bir lezzet verir. Tarifindeki sumak miktarı arttıkça ekşiliği daha belirgin olur.
Zahterli sos buzdolabında ne kadar dayanır?
Zahterli sos, temiz ve ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklandığında birkaç gün içinde tüketilmelidir. Üzerine temiz kaşık kullanın; koku, renk veya görünüşünde belirgin değişiklik olursa yemeyin.
Zahterli sos zeytinyağı yerine başka yağla yapılır mı?
Evet, zahterli sos başka bir nötr yağla da hazırlanabilir; ancak zeytinyağı geleneksel ve karakteristik lezzetini verir. Yağı değiştirirseniz tadı daha az meyvemsi olur, bu nedenle önce küçük bir porsiyonda deneyin.
Zahterli sos ekmeğe sürülür mü, yoksa banmalık mıdır?
Zahterli sos hem ekmeğe sürülebilir hem de banmalık olarak kullanılabilir. Koyu bir kıvam için az yağ ekleyin; ekmeğe veya pideye bandırmak üzere daha akışkan hazırlamak isterseniz zeytinyağını azar azar artırın.
Zahterli sos dondurulabilir mi?
Zahterli sos dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra zeytinyağı ayrışabilir ve kıvamı değişebilir. Küçük porsiyonlara ayırıp kapalı bir kapta dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice karıştırın.
Zahterli sosun acılığı veya ekşiliği nasıl dengelenir?
Zahterli sos fazla ekşi ya da keskin geldiyse tadını daha fazla zeytinyağı ve susamla yumuşatabilirsiniz. Baharat karışımını eklerken azar azar kullanmak, özellikle sumaklı veya yoğun aromalı zahterlerde lezzeti kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Zahterli sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
12.75µg · 11% GDV
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
A Vitamini
18µg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
Demir
0.72mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
Zahterli sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zahterli sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zahterli sos Nedir?
Zahterli sos, Orta Doğu ve Doğu Akdeniz mutfaklarında kullanılan zahter karışımını susam ve zeytinyağıyla buluşturan aromalı bir sostur. Zahterin içeriği yöreye göre değişebilir; kekik benzeri otlar ve baharatlar öne çıkar.
Keskin, otsu ve hafif kavruk tadı ekmeğe sürüldüğünde ya da zeytinyağına batırılarak yenildiğinde belirginleşir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında, meze olarak veya ızgara sebze ve etlerin yanında sunabilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda lif içeren bir sostur. Daha hafif bir kullanım için ekmeğe ince bir tabaka halinde sürün ya da salata sosuna az miktarda karıştırın.
Zahterli sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zahterli sos İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zahterli sos Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Zahterli sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zahterli sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 29.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.2:1).
Zahterli sos ile Karşılaştır
Zahterli sos Gibi Besinler
Zahterli sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.