Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yüzsük çorbası Kaç Kalori?
Geleneksel Türk mantılı çorbası, protein ve karbonhidrat dengesi, sıcak ve doyurucu
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yüzsük çorbası (250 g) 275 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 38.8 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yüzsük çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
275
KCAL / 250G
Karbonhidrat
38.8g
· 14% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 16% · Yağ 26%
Yüzsük çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.75 g | 14% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 800 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 38.8 g | 14% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yüzsük çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 275 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 şişe (çok küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 330 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 363 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 385 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 440 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yüzsük çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yüzsük çorbası nasıl yapılır?
Yüzsük çorbası, içi kıymalı küçük hamur mantıları nohut ve salçalı et suyunda pişirilerek yapılır. Hamurları önceden hazırlayıp kurutabilir, çorbanın içinde dağılmamaları için kaynayan suya ekleyip nazikçe karıştırabilirsiniz.
Yüzsük çorbasının içinde ne olur?
Yüzsük çorbasında genellikle kıymalı minik hamur mantıları, nohut, salça ve et suyu bulunur. Nane ve pul biber gibi baharatlar lezzet verir; ev tariflerinde hamurun şekli ve kullanılan baharatlar değişebilir.
Yüzsük çorbası hangi yöreye aittir?
Yüzsük çorbası, özellikle Mersin ve çevresinin geleneksel mutfağıyla özdeşleşir. Güney Anadolu’da farklı ev tarifleri bulunur; nohutlu, kıymalı küçük mantıları ve salçalı suyu çorbanın ayırt edici özelliklerindendir.
Yüzsük çorbasına neden yüksük çorbası da denir?
Yüzsük çorbası, birçok yerde yüksük çorbası adıyla bilinir. Adı, içli hamur parçalarının küçük yüksükleri andıran biçimine bağlanır; yöreye ve söyleyişe göre isimlendirme değişebilir.
Yüzsük çorbasının mantısı nasıl hazırlanır?
Yüzsük çorbasının mantısı, ince açılmış hamurun küçük karelere kesilip kıymalı harçla kapatılmasıyla hazırlanır. Minik ve sıkıca kapatılmış parçalar çorbada daha düzenli pişer; hazır mantı kullanmak da mümkündür.
Yüzsük çorbasında nohut önceden haşlanmalı mı?
Evet, kuru nohut kullanıyorsanız Yüzsük çorbasına eklemeden önce haşlayın. Böylece nohutlar hamur mantıları pişene kadar sert kalmaz; konserve nohut ise süzülüp durulandıktan sonra pişmenin son bölümünde eklenebilir.
Yüzsük çorbası yanında ne yenir?
Yüzsük çorbası doyurucu bir ana yemek olarak tek başına servis edilebilir. Yanında sade bir mevsim salatası, limon ve ekmek tercih edilebilir; aynı öğünde başka ağır yemekler sunmak şart değildir.
Yüzsük çorbasının artanı nasıl saklanır?
Yüzsük çorbasının artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Mantılar bekledikçe su çekip yumuşayacağından, tekrar ısıtırken biraz sıcak su veya et suyu ekleyip kısık ateşte karıştırın.
Yüzsük çorbası dondurulur mu?
Yüzsük çorbası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde hamur mantıları daha yumuşak olabilir. Daha iyi sonuç için çorbayı mantılar eklenmeden dondurup, çözdükten sonra taze mantıları ve nohudu pişirmek tercih edilir.
Yüzsük çorbası etsiz yapılır mı?
Evet, Yüzsük çorbası etsiz hazırlanabilir. Kıymalı mantı yerine içsiz hamur parçaları kullanın ve et suyu yerine sebze suyu ekleyin; nohut, salça ve nane çorbaya yine doyurucu, yöresel bir lezzet verir.
Yüzsük çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
800mg · 35% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
113mg · 16% GDV
Selenyum
8.75µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
213mg · 6% GDV
Yüzsük çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yüzsük çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 275 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yüzsük çorbası Nedir?
Yüzsük çorbası, özellikle Adana ve Mersin çevresinde bilinen, küçük mantı hamuru parçalarının nohut ve salçalı et suyunda pişirildiği yöresel bir çorbadır. Bazı tariflerde hamurlar kıymalı hazırlanır; nane de sık kullanılan bir lezzet dokunuşudur.
Sıcakken, koyu ve doyurucu bir başlangıç ya da hafif bir ana öğün olarak servis edilir. Salçanın hafif ekşiliği, nohutun yumuşaklığı ve hamur parçalarının tok dokusu bir araya gelir; kış sofralarına da yakışır. Karbonhidratı ağırlıklı, nohut ve varsa kıymayla protein de sağlayan bir seçenektir. Daha hafif bir sofra için yanında salata sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Yüzsük çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yüzsük çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yüzsük çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yüzsük çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yüzsük çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yüzsük çorbası ile Karşılaştır
Yüzsük çorbası Gibi Besinler
Yüzsük çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.