Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yuyaf (çiğ) Kaç Kalori?
Yuyaf, lif ve vitamin açısından zengin bir yabani ot türüdür.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yuyaf (çiğ) (40 g) 13 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 74 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yuyaf (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 40 g
13
KCAL / 40G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 24% · Yağ 13%
Yuyaf (çiğ) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yuyaf (çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 40 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 8 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 8 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 19 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 80 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 38 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yuyaf (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yuyaf nedir?
Yuyaf, yabani bir ottur ve burada çiğ haliyle ele alınır. Lif ve vitamin içerir; ancak hangi bitki türü olduğu belirtilmediğinden, görünüşü veya tadı hakkında daha özel bilgi vermek doğru olmaz.
Yuyaf çiğ yenir mi?
Evet, yenilebilir olduğu kesin olarak bilinen yuyaf çiğ tüketilebilir. Yabani otları yemeden önce doğru tanımlandığından emin olun; tanımadığınız bir bitkiyi yalnızca benzer göründüğü için tüketmeyin.
Yuyaf nasıl yıkanır ve temizlenir?
Yuyafı akan içme suyu altında nazikçe durulayın ve zedelenmiş yaprakları ayıklayın. Toprak kalıntısı varsa yaprakları birbirinden ayırıp tekrar yıkayın; salatada kullanacaksanız fazla suyunu süzdürün.
Yuyaf salatada nasıl kullanılır?
Yuyafı iyice yıkayıp süzdürdükten sonra yapraklarını doğrayarak salataya ekleyebilirsiniz. Önce az miktarda deneyin; böylece tadını ve dokusunu diğer yeşilliklerle nasıl dengelediğinizi görebilirsiniz.
Yuyaf pişirilir mi?
Evet, yenilebilir yuyafı pişmiş olarak da kullanabilirsiniz. Yapraklı otlar gibi kısa süre soteleyebilir veya yemeğe ekleyebilirsiniz; uzun pişirme yaprakları yumuşatır ve dokusunu belirgin biçimde değiştirir.
Yuyaf buzdolabında nasıl saklanır?
Yuyafı yıkamadan, kuru ve temiz bir saklama kabında ya da gevşekçe sarılmış halde buzdolabında tutun. Kullanacağınız zaman yıkayın; ıslanmış ve zedelenmiş yaprakları bekletmek bozulmayı hızlandırabilir.
Yuyaf dondurulabilir mi?
Evet, yuyafı dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşayıp salata için uygun dokusunu kaybedebilir. Dondurulmuş yuyafı çorba veya pişen yemeklerde kullanmak daha elverişlidir.
Yuyafın sapları yenir mi?
Yuyafın ince ve yumuşak sapları yapraklarla birlikte kullanılabilir. Sap sert, lifli ya da odunsu geliyorsa ayırın; yabani otun türünden emin değilseniz hiçbir bölümünü tüketmeyin.
Yuyafı doğadan toplamak güvenli mi?
Yuyafı ancak bitkiyi güvenilir biçimde tanıyorsanız ve toplama alanının kirlenmemiş olduğundan eminseniz toplayın. Zehirli bitkiler yenilebilir otlara benzeyebilir; emin olmadığınız örnekleri tatmayın veya pişirmeyin.
Yuyafın acı olması normal mi?
Yuyafın tadı bitkinin türüne ve yetişme koşullarına göre değişebilir; acılık tek başına yenilebilir olduğunu ya da bozulduğunu göstermez. Türünden emin değilseniz tadına bakarak güvenli olup olmadığına karar vermeyin.
Yuyaf (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
74µg · 62% GDV
A Vitamini
168µg · 19% GDV
C Vitamini
15.2mg · 17% GDV
Folat
20.8µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Demir
0.92mg · 5% GDV
Kalsiyum
45mg · 5% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
Sodyum
6.4mg · 0% GDV
Yuyaf (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yuyaf (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (40 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yuyaf (çiğ) Nedir?
Yuyaf, doğada yetişen, yaprakları yenilen yabani bir ottur; burada çiğ olarak sunulur. Adı ve yöresel kullanımı bölgeye göre değişebileceğinden, onu belirli bir yöreye özgüymüş gibi düşünmemek gerekir. Taze yaprakları iyice yıkandıktan sonra salatalara eklenebilir ya da sofrada yeşillik olarak sunulabilir. Hafif, yeşil ve otsu tadı; gevrek yapraklarıyla domates, salatalık ve limonlu bir salatada iyi gider. Lif ve vitamin içeren, kalorisi düşük bir yeşilliktir; 100 gramında 3,6 g lif bulunur. İlk kez deniyorsanız az miktarla başlayıp diğer malzemelerle karıştırabilir, daha doyurucu bir salata için bakliyat ekleyebilirsiniz.
Yuyaf (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yuyaf (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yuyaf (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yuyaf (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yuyaf (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yuyaf (çiğ) ile Karşılaştır
Yuyaf (çiğ) Gibi Besinler
Yuyaf (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.