Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yurşu Kaç Kalori?
Yüksek lif, düşük kalori, C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Yurşu (80 g) 18 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 320 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %267'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yurşu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 80 g
18
KCAL / 80G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 34% · Yağ 9%
Yurşu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Yurşu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 18 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 2 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 7 kcal |
| 1 adet (bütün) | 50 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 33 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 44 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 55 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yurşu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yurşu nedir ve nasıl tüketilir?
Yurşu, sebze olarak tüketilen bir bitkidir. İyice yıkadıktan sonra salatalara ekleyebilir veya pişirerek yemeklerde kullanabilirsiniz; doğadan topladıysanız önce doğru bitki olduğundan emin olun.
Yurşu nasıl pişirilir?
Yurşu, yıkanıp doğrandıktan sonra az yağla tavada sotelenebilir veya sebze yemeğine eklenebilir. Dağılmaması için pişirme sırasında sık sık karıştırmak yerine ara sıra nazikçe çevirin.
Yurşunun tadı nasıldır?
Yurşunun tadı taze ve yeşil sebzelere özgüdür; yetiştiği yere ve tazeliğine göre değişebilir. İlk kez deniyorsanız, tadını baskılamamak için sade bir şekilde soteleyip limonla servis edebilirsiniz.
Yurşu çiğ yenir mi?
Evet, gıda olarak satılan Yurşu iyice yıkanıp tazeyse çiğ tüketilebilir. Salataya az miktarda ekleyerek tadını deneyin; yabani toplandıysa doğru tür olduğundan emin olmadan çiğ ya da pişmiş olarak yemeyin.
Yurşu nasıl temizlenir?
Yurşuyu akan içme suyu altında iyice yıkayın ve ezilmiş ya da bozulmuş kısımları ayıklayın. Toprak veya kum kalmışsa temiz suda kısa süre bekletip tekrar durulayın; yıkadıktan sonra kullanmadan önce süzdürün.
Yurşu yemeği nasıl yapılır?
Yurşu yemeği yapmak için yıkanıp doğranmış Yurşuyu soğanla az yağda yumuşatın; isterseniz domates veya yumurta ekleyin. Taze sebzenin kendi suyunu bırakabileceğini göz önünde bulundurarak pişerken fazla su eklemeyin.
Yurşu kahvaltıda yenir mi?
Evet, Yurşu kahvaltıda yenebilir. Soteleyip üzerine yumurta kırabilir veya peynirli bir omletin içine ekleyebilirsiniz; çiğ kullanacaksanız iyice yıkayıp küçük porsiyonla başlamanız yeterlidir.
Yurşu buzdolabında nasıl saklanır?
Yurşuyu yıkamadan, kuru şekilde ve hava alabilen bir poşet ya da kapta buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Yıkama işlemini kullanacağınız zamana bırakmak, nemden kaynaklanan hızlı bozulmayı önlemeye yardımcı olur.
Yurşu dondurucuya konur mu?
Evet, Yurşu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. Yıkayıp iyice kuruttuktan sonra doğrayarak porsiyonlayın ve hava geçirmeyen bir kapta dondurun; çorba ve pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Yurşu her gün yenir mi?
Yurşu, çeşitli sebzelerle birlikte günlük öğünlere eklenebilir. Tek bir sebzeye bağlı kalmak yerine farklı sebzeleri dönüşümlü tüketin; Yurşu yabani toplandıysa tüketmeden önce türünün güvenli biçimde tanımlandığından emin olun.
Yurşu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
320µg · 267% GDV
C Vitamini
28mg · 31% GDV
Folat
49.6µg · 12% GDV
A Vitamini
96µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Demir
1.28mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Yurşu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yurşu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (80 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yurşu Nedir?
Yurşu, sebze olarak tüketilen bir üründür; tek başına hazırlanmış bir yemek değil, farklı tariflerde kullanılabilen bir malzemedir. Adı ve verilen bilgiler, belirli bir yöreye ya da tek bir sebze türüne işaret etmediğinden kökeni hakkında daha kesin bir şey söylemek doğru olmaz.
Türkiye’de sebze yemeklerine, çorbalara veya salatalara ekleyebilir; sade ya da başka sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Tadını ve dokusunu en iyi anlamak için az baharatla pişirmek veya ince doğrayıp salataya katmak iyi seçeneklerdir. Lif oranı yüksek, kalorisi düşük bir sebzedir ve C vitamini de sağlar. Daha doyurucu bir öğün için baklagillerle ya da tahıllarla eşleştirebilirsiniz.
Yurşu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yurşu İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yurşu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yurşu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yurşu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yurşu ile Karşılaştır
Yurşu Gibi Besinler
Yurşu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.