Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pişmiş yürek eti Kaç Kalori?
Yüksek protein, B12, demir ve çinko içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Pişmiş yürek eti 177 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 26 g protein, 7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %333'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş yürek eti Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
177
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 62% · Yağ 38%
Pişmiş yürek eti besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 177 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Pişmiş yürek eti Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 177 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 71 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 133 kcal |
| 100 g | 100 g | 177 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 177 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş yürek eti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş yürek eti evde nasıl hazırlanır?
Pişmiş yürek etini evde yapmak için önce çiğ yüreği damar ve zarlarından ayırıp ince dilimleyin. Tavada veya ızgarada yüksek ateşte kısa süre pişirmek, etin suyunu korumasına yardımcı olur; uzun pişirme yüreği sertleştirebilir.
Pişmiş yürek eti sağlıklı mıdır?
Evet, pişmiş yürek eti protein, B12 vitamini, demir ve çinko sağlayan besleyici bir sakatattır. Ancak yüreğin hangi hayvandan geldiği ve nasıl pişirildiği içeriğini etkiler; dengeli bir öğünde sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz.
Pişmiş yürek etinin tadı nasıldır?
Pişmiş yürek eti, ciğerden daha az belirgin bir tada sahip, yoğun ve etimsi bir lezzet verir. Izgarada veya tavada kızartıldığında dışı kızarır; baharat, soğan ve sarımsakla iyi uyum sağlar.
Pişmiş yürek eti pişirmeden önce nasıl temizlenir?
Yüreği pişirmeden önce soğuk suyla durulayın; görünen damarları, pıhtıları ve sert zarları bıçakla çıkarın. Ardından yüreği kurulayın ve eşit pişmesi için dilimleyin. Temizliği pişmiş ürüne değil, çiğ yüreğe uygulayın.
Pişmiş yürek eti neden sert olur, nasıl yumuşak kalır?
Pişmiş yürek eti çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir; yürek, ciğer gibi bir sakatat değil, çalışan bir kastır. İnce ve eşit dilimleyip kısa süre yüksek ateşte pişirin ya da yumuşaması için uzun süre kısık ateşte pişirme yöntemini seçin.
Pişmiş yürek etinin kokusu nasıl azaltılır?
Pişmiş yürek etinin ağır kokusunu azaltmak için çiğ yüreğin damar ve pıhtılarını iyice temizleyip kurulayın. Soğan, sarımsak, karabiber ve kekikle pişirmek kokuyu bastırabilir; ekşi suda bekletmek zorunlu değildir.
Pişmiş yürek eti buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş yürek eti buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; kötü koku, yapışkanlık veya renk değişimi varsa tüketmeyin.
Pişmiş yürek eti dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş yürek eti dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken buzdolabına alın ve tekrar tekrar dondurup çözündürmeyin.
Pişmiş yürek eti kolesterolü yükseltir mi?
Pişmiş yürek eti kolesterol içerir; kandaki kolesterol üzerindeki etkisi porsiyona ve kişinin sağlık durumuna bağlıdır. Kolesterolünüz yüksekse veya bu konuda tedavi görüyorsanız, ne sıklıkta tüketeceğinizi doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Pişmiş yürek eti yanında ne yenir?
Pişmiş yürek eti yanında közlenmiş biber, soğan, salata veya bulgur pilavı iyi gider. Türkiye’de yürek sıkça şişte ya da tavada servis edilir; limon ve taze maydanoz, yoğun et tadını dengeleyebilir.
Pişmiş yürek eti Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
8µg · 333% GDV
B2
0.9mg · 69% GDV
B3
7.5mg · 47% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Çinko
3.2mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
290mg · 9% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
Pişmiş yürek eti Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pişmiş yürek eti Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 177 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş yürek eti Nedir?
Pişmiş yürek eti, hayvanın kalp kasının temizlenip pişirilmesiyle hazırlanır; Türkiye’de çoğunlukla kuzu veya dana yüreği kullanılır. Sakatat sevenlerin tercih ettiği bu et, tavada sotelenebilir ya da şişe dizilip ızgarada pişirilebilir. Dokusu kas etinden daha sıkı ve hafif çiğnenir; tadı belirgin, hafifçe demirsi olabilir. Yanında sumaklı soğan, maydanoz ve ekmekle servis edilmesi yaygındır; siz de ana öğünde salatayla eşleştirebilirsiniz. Kahvaltıdan çok öğle veya akşam yemeğine uygundur. Protein bakımından zengindir; 100 gramı 26 gram protein sağlar. Pişirmeden önce zar ve damarları ayıklayıp eti fazla kurutmadan, iyice pişirin.
Pişmiş yürek eti Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pişmiş yürek eti İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pişmiş yürek eti Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pişmiş yürek eti Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pişmiş yürek eti Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Pişmiş yürek eti ile Karşılaştır
Pişmiş yürek eti Gibi Besinler
Pişmiş yürek eti hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.