Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Akdeniz mutfağının vazgeçilmez siyah zeytinleri, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengin.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
10 adet (orta) Yunan siyah zeytin (40 g) 84 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 1.5 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 40 g
84
KCAL / 40G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 3% · Yağ 86%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 560 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 40 g | 84 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 4 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 25 kcal |
| 5 adet (küçük) | 20 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 105 kcal |
| 15 adet (büyük) | 60 g | 126 kcal |
| 20 adet (çok büyük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 252 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet. Yunan siyah zeytin, çoğunlukla tekli doymamış yağlar ve antioksidan bileşikler içerir; salamurada bekletildiği için tuzu yüksek olabilir. Tuzu azaltmak için yemeden önce sudan geçirebilirsiniz.
Her zaman değil. Kalamata, Yunanistan’da yetişen ve genellikle badem biçimli, koyu mor renkli bir zeytin çeşididir; Yunan siyah zeytin ise farklı çeşitleri ve işleme yöntemlerini kapsayan daha geniş bir addır.
Yunan siyah zeytinin acılığı çeşidine ve salamurada ya da kuru tuzla olgunlaştırılma biçimine bağlı olabilir. Acılık fazla gelirse zeytini kısa süre suda bekletmek tadını hafifletir; bekletme süresini uzatmak tuzluluğu da azaltabilir.
Evet, özellikle salamurası tuzluysa Yunan siyah zeytini yemeden önce sudan geçirmek tuzlu tadını azaltabilir. Ancak yıkamak zeytinin içindeki tuzu tamamen gidermez; salata veya yemeklerde kullanacaksanız ekleyeceğiniz tuzu da buna göre ayarlayın.
Yunan siyah zeytini açtıktan sonra kendi salamurasıyla birlikte kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Zeytinlerin sıvının altında kalması ve her seferinde temiz bir çatal kullanmanız bozulma riskini azaltır; ambalajdaki saklama talimatını da izleyin.
Evet. Yunan siyah zeytini fırın yemeklerine, makarnaya, ekmek hamuruna ve sebzeli tavalara ekleyebilirsiniz. Pişerken tuzlu tadı yemeğe geçtiğinden, önce zeytini ekleyip yemeğin tuzunu en son ayarlayın.
Hayır, Yunan siyah zeytinin çekirdeğini yutmanız önerilmez; sert çekirdek boğulma riski yaratabilir ve sindirilmez. Çekirdekli zeytini yerken çekirdeği çıkarın; özellikle küçük çocuklara verirken çekirdeksiz olanı tercih edin.
Yunan siyah zeytin kahvaltıda peynir, domates, salatalık ve ekmekle servis edilebilir. Salamura tadı yoğun olduğu için sofradaki diğer yiyeceklerin tuzunu artırmadan lezzet katar; zeytinyağı ve kekikle de sunabilirsiniz.
Açılmamış Yunan siyah zeytinin dayanma süresi ambalajın son tüketim tarihine ve saklama koşullarına bağlıdır. Açıldıktan sonra buzdolabında, salamurasının içinde tutun ve kötü koku, küf ya da belirgin doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Yunan siyah zeytini çekirdeğini çıkarıp ikiye bölerek salataya ekleyebilirsiniz. Domates, salatalık, kırmızı soğan ve beyaz peynirle özellikle uyumludur; zeytin ve peynir zaten tuz kattığından sosu hazırlarken tuzu ölçülü kullanın.
Vitaminler
E Vitamini
1.52mg · 10% GDV
A Vitamini
32µg · 4% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
560mg · 24% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Demir
1.32mg · 7% GDV
Kalsiyum
33mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
10 adet (orta) (40 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yunan siyah zeytin, Yunanistan’la özdeşleşen, olgunlaşınca koyu mor-siyaha dönen zeytinlerin salamurada veya tuzla kürlenmiş hâlidir. Çekirdekli ya da çekirdeksiz satılır; tadı çeşidine ve hazırlanışına göre meyvemsi, tuzlu ve hafif acı olabilir. Etli dokusu, kahvaltı sofralarında peynir, domates ve ekmeğin yanında; çay saatinde küçük bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Zeytinyağlılara ve salatalara da ekleyebilirsiniz.
Yağ oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 20 gram yağ bulunur. Salamura olduğu için tuzu yoğun gelebilir: daha hafif bir tat isterseniz yemeden önce sudan geçirin ve porsiyonu ölçülü tutun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.