Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Yumurtadan protein içerir; unlu hamur ve yağ nedeniyle enerji yoğun olabilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Yumurtalı tuzlu hamur işi 305 kaloridir. İçinde 34.5 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 14.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 17 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
305
KCAL / 100G
Karbonhidrat
34.5g
· 13% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 12% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 305 kcal | |
| Yağ | 14.2 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 34.5 g | 13% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 305 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 168 kcal |
| 1 dilim (orta) | 80 g | 244 kcal |
| 100 g | 100 g | 305 kcal |
| 2 adet (küçük) | 110 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 381 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 458 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 220 g | 671 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 305 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı tuzlu hamur işi, yumurta içeren veya yumurtayla hazırlanan tuzlu bir hamur işidir. Tek bir tarifi yoktur; yumurta hamura karıştırılabilir, iç malzemede kullanılabilir ya da pişirmeden önce üzerine sürülebilir.
Yumurtalı tuzlu hamur işi, unlu hamura yumurta ve tuz eklenip tarifine göre fırında pişirilerek yapılır. Bazı tariflerde yumurta iç harca konur veya hamurun üzerine sürülür; mayalı, mayasız ve milföylü çeşitleri bulunur.
Yumurtalı tuzlu hamur işinde yumurta, un ve tuz temel bileşenlerdir; tarifine göre yağ, süt veya yoğurt da kullanılabilir. Peynir, zeytin ya da otlar iç harca eklenebilir, ancak her tarifte bulunmaları gerekmez.
Yumurtalı tuzlu hamur işinde yumurta her iki şekilde de kullanılabilir. Hamura veya iç harca eklenen yumurta yapıyı ve lezzeti etkiler; üzerine sürülen yumurta ise pişince daha kızarmış, parlak bir yüzey oluşturur.
Yumurtalı tuzlu hamur işi kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalıkla iyi gider. Yanında çayla servis edebilirsiniz; daha doyurucu bir kahvaltı için yeşillik veya yoğurt da eklenebilir.
Yumurtalı tuzlu hamur işi hem mayalı hem de mayasız hazırlanabilir. Mayalı hamur daha kabarık bir doku verir; kabartma tozlu veya milföylü tarifler ise mayalanma süresi gerektirmez.
Yumurtalı tuzlu hamur işi yeterince pişmediğinde veya içi çok nemli olduğunda hamur gibi kalabilir. Fırını önceden ısıtın, hamuru çok kalın bırakmayın ve pişirme süresini kullandığınız tarife göre ayarlayın.
Evet, yumurtalı tuzlu hamuru önceden hazırlayıp pişirmeden önce buzdolabında bekletebilirsiniz. Yumurtalı iç harcı kullanıyorsanız karışımı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; hamuru pişirmeden önce fırını ısıtın.
Yumurtalı tuzlu hamur işinin artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Dokusunu koruması için fırında ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin, çünkü yumurta içerebilir.
Evet, yumurtalı tuzlu hamur işi piştikten ve tamamen soğuduktan sonra dondurulabilir. Parçaları hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak, hamurun mikrodalgada yumuşamasına kıyasla daha iyi bir doku sağlar.
Vitaminler
B1
0.28mg · 23% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
B12
0.35µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Fosfor
118mg · 17% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
128mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 305 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı tuzlu hamur işi, unla hazırlanan tuzlu hamurun yumurtayla birleştirildiği geniş bir hamur işi türüdür; yumurta hamura katılabilir ya da içte veya üstte kullanılabilir. Tek bir yöreye özgü sabit bir tarifi yoktur: evde ve fırınlarda farklı biçimlerde hazırlanır, kimi tariflerde peynir veya yeşillik de bulunur.
Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında veya gün içinde atıştırmalık olarak sıcak ya da oda sıcaklığında yenir. Yumurta protein sağlar; hamur ve kullanılan yağ ise bu yiyeceği enerji bakımından yoğun kılar. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşillik tercih edebilir, porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.6g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.