Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurtalı sorgum ekmeği Kaç Kalori?
Yumurtalı sorgum ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Yumurtalı sorgum ekmeği (40 g) 92 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 16.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 1.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yumurtalı sorgum ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
92
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16.4g
· 6% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
Yumurtalı sorgum ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 16.4 g | 6% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Yumurtalı sorgum ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 92 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 69 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 127 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 138 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (bütün) | 400 g | 920 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı sorgum ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurtalı sorgum ekmeği nedir?
Yumurtalı sorgum ekmeği, sorgum unuyla hazırlanan ve hamurunda yumurta bulunan bir ekmektir. Sorgum unu buğday unu gibi glutenli bir yapı oluşturmadığından, ekmeğin dokusu ve kabarması klasik buğday ekmeğinden farklı olur.
Yumurtalı sorgum ekmeği evde nasıl yapılır?
Yumurtalı sorgum ekmeği; sorgum unu, yumurta, sıvı ve tarifteki kabartıcı karıştırılarak yapılır. Sorgum unu hamuru tek başına esnetmediği için yumurtayı ve diğer bağlayıcıları iyice karıştırmanız, piştikten sonra ekmeği dilimlemeden önce soğutmanız dağılmasını azaltır.
Yumurtalı sorgum ekmeği neden ufalanır?
Yumurtalı sorgum ekmeği, sorgum ununda buğdaydaki gibi gluten bulunmadığı için kolay ufalanabilir. Hamura yeterli bağlayıcı eklemek, pişirme sıvısını tarifteki ölçüde kullanmak ve ekmeği tamamen soğuduktan sonra kesmek daha sağlam dilimler elde etmenize yardımcı olur.
Yumurtalı sorgum ekmeği kabarır mı?
Evet, yumurtalı sorgum ekmeği kabarabilir; ancak buğday ekmeği gibi esnek ve gözenekli olması beklenmemelidir. Kabartıcı ve yumurta hamura hacim kazandırır, fakat sorgum ununda gluten olmadığı için sonuç genellikle daha sıkı dokulu olur.
Yumurtalı sorgum ekmeğinin tadı yumurta gibi olur mu?
Yumurtalı sorgum ekmeğinin tadı genellikle belirgin biçimde yumurta gibi olmaz. Sorgum ununun hafif, tahılımsı tadı öne çıkar; yumurta daha çok hamurun bağlanmasına ve yumuşaklığına katkı sağlar. Baharat veya tohum ekleyerek tadını değiştirebilirsiniz.
Yumurtalı sorgum ekmeğinde yumurta yerine ne kullanılır?
Yumurtalı sorgum ekmeğinde yumurta yerine keten tohumu jeli veya chia jeli gibi bitkisel bağlayıcılar kullanılabilir. Ancak yumurta hamura hem bağlayıcılık hem de hacim kazandırdığından, değişiklik ekmeğin daha yoğun ya da kırılgan olmasına yol açabilir.
Yumurtalı sorgum ekmeği nasıl saklanır?
Yumurtalı sorgum ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın. Yumurta içerdiği için sıcak ortamda uzun süre dışarıda bırakmayın; kısa sürede tüketmeyeceğiniz kısmı buzdolabında tutmak, ekmeğin tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Yumurtalı sorgum ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, yumurtalı sorgum ekmeğini dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleyip dilimlerin arasına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir pakette saklayın; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp çözdürmeniz kolaylaşır.
Yumurtalı sorgum ekmeği kahvaltıda ve sahurda nasıl yenir?
Yumurtalı sorgum ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin veya sebzelerle; sahurda ise yumurta ya da başka bir protein kaynağı ve sebzelerle yenebilir. Tost makinesinde hafifçe kızartmak, ufalanmaya yatkın dilimlerin daha kolay yenmesini sağlar.
Yumurtalı sorgum ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Yumurtalı sorgum ekmeği diyabeti olan kişilerce tüketilebilir, ancak karbonhidrat içerdiği için porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir. Kan şekeri yanıtı kişiden kişiye değişebileceğinden, kendi öğün planınıza göre miktarı belirleyin; gerekiyorsa diyetisyeninize danışın.
Yumurtalı sorgum ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
Biotin
1.4µg · 5% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B3
0.52mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Selenyum
4µg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Yumurtalı sorgum ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurtalı sorgum ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı sorgum ekmeği Nedir?
Yumurtalı sorgum ekmeği, sorgum unuyla hazırlanan ve hamuruna yumurta eklenen bir ekmek türüdür. Sorgum, buğdaydan farklı bir tahıldır; bu ekmek de glutensiz seçenek arayanlar için sofraya çeşitlilik katabilir. Tarifler değişebildiğinden, hazır ürün alırken içerik bilgisini kontrol etmek iyi olur.
Sorgum ununun kendine özgü, hafifçe topraksı tadı ekmeğe eşlik eder; dokusu tarife göre daha sıkı ya da yumuşak olabilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle, çay yanında ya da öğünlerde sandviç olarak deneyebilirsiniz. Besin değerinin büyük bölümü karbonhidrattan gelir; yanında yumurta, peynir veya sebze tercih etmek daha doyurucu bir tabak oluşturur.
Yumurtalı sorgum ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurtalı sorgum ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurtalı sorgum ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurtalı sorgum ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurtalı sorgum ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yumurtalı sorgum ekmeği ile Karşılaştır
Yumurtalı sorgum ekmeği Gibi Besinler
Yumurtalı sorgum ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.