Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳🌿
Yumurtalı ot kavurma Kaç Kalori?
Taze otlar ve yumurta ile yapılan geleneksel kavurma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yumurtalı ot kavurma (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 132 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yumurtalı ot kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 25% · Yağ 63%
Yumurtalı ot kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yumurtalı ot kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 143 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı ot kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurtalı ot kavurma nasıl yapılır?
Yumurtalı ot kavurma, yıkanıp doğranan taze otları tavada yumuşatıp üzerine çırpılmış yumurta ekleyerek yapılır. Otları önce suyunu çekene kadar kavurun; yumurtayı ekledikten sonra istediğiniz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Yumurtalı ot kavurmaya hangi otlar konur?
Yumurtalı ot kavurmaya ıspanak, pazı, ebegümeci, gelincik, ısırgan veya mevsimlik yabani otlar konabilir. Tek bir sabit tarifi yoktur; otları temizleyip ayıklayın ve sert saplarını pişirmeden önce çıkarın.
Yumurtalı ot kavurma kahvaltıda yenir mi?
Evet, yumurtalı ot kavurma kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde ekmekle iyi gider. Türkiye’de mevsim otlarıyla hazırlanan bu yemek, kahvaltının yanı sıra hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak da sunulur.
Yumurtalı ot kavurma hangi yöreye aittir?
Yumurtalı ot kavurma tek bir yöreye ait, standart tarifli bir yemek değildir; Türkiye’nin farklı bölgelerinde eldeki mevsim otlarıyla yapılan ev yemekleri arasında yer alır. Kullanılan otlar ve kavurma biçimi yöreden yöreye değişir.
Yumurtalı ot kavurmanın yanında ne yenir?
Yumurtalı ot kavurma yoğurt, cacık veya taze ekmekle servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için yanında salata ya da bulgur pilavı sunabilirsiniz; yemeğin tuzunu ve baharatını eşlikçilerinize göre ayarlayın.
Yumurtalı ot kavurmanın otları neden acı olur?
Yumurtalı ot kavurmadaki acılık çoğunlukla seçilen otun doğal tadından, yaşlanmış yapraklardan veya sert saplardan kaynaklanır. Daha körpe yaprakları kullanın, otları iyice ayıklayın ve acı tadı baskın olan türleri daha yumuşak otlarla karıştırın.
Yumurtalı ot kavurma neden sulanır?
Yumurtalı ot kavurma genellikle otlar yıkanıp iyice süzülmeden tavaya konduğunda veya tava fazla dolu olduğunda sulanır. Otları kurulayıp geniş tavada, yüksekçe ateşte önce suyunu çektirin; ardından yumurtayı ekleyin.
Yumurtalı ot kavurmaya yumurta ne zaman eklenir?
Yumurtalı ot kavurmaya yumurta, otlar yumuşayıp tavada fazla su kalmadıktan sonra eklenir. Böylece yumurta sulanmaz ve otlar fazla pişmez; yumurtayı otlara karıştırabilir ya da üstüne kırıp kapağı kapatabilirsiniz.
Yumurtalı ot kavurma önceden hazırlanıp saklanır mı?
Evet, yumurtalı ot kavurma piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Artanı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yiyeceğiniz zaman iyice ısıtın. En iyi doku için mümkünse yumurtayı servis öncesi pişirin.
Yumurtalı ot kavurma dondurulur mu?
Yumurtalı ot kavurma dondurulabilir, ancak çözüldüğünde otlar su salabilir ve yumurtanın dokusu değişebilir. Bu nedenle dondurmak yerine taze tüketmek daha iyi sonuç verir; donduracaksanız hava almayan bir kap kullanın.
Yumurtalı ot kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
132µg · 110% GDV
Biotin
14.4µg · 48% GDV
B12
0.84µg · 35% GDV
A Vitamini
264µg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Demir
1.92mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Yumurtalı ot kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurtalı ot kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı ot kavurma Nedir?
Yumurtalı ot kavurma, yörede bulunan yenilebilir otların tavada yumuşatılıp yumurtayla pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan sade bir yemektir. Kullanılan otlar mevsime ve bölgeye göre değişir; soğan eklenen tarifler de vardır. Otların kendine özgü, hafif topraksı tadı yumurtanın yumuşak dokusuyla birleşir.
Türkiye’de kahvaltıda, özellikle yanında ekmek ve çayla yenebilir; hafif bir öğün olarak da sofraya gelir. Otları önce az yağda kavurup yumurtayı sonradan eklemek, fazla yağ kullanmadan hazırlamanızı sağlar. Yumurta protein sağlar; yeşillikler de lif katkısı sunar. Daha doyurucu bir tabak için yoğurtla, daha hafif bir öğün için bol otla servis edebilirsiniz.
Yumurtalı ot kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurtalı ot kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurtalı ot kavurma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurtalı ot kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurtalı ot kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 9.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.4:1).
Yumurtalı ot kavurma ile Karşılaştır
Yumurtalı ot kavurma Gibi Besinler
Yumurtalı ot kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.