Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağında Yumurtalı Omlet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Zeytinyağında Yumurtalı Omlet (120 g) 228 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 18.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 25.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %84'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağında yumurtalı omlet, çırpılmış yumurtanın tavada zeytinyağıyla pişirilip katlanmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Omletin tek bir yöreye özgü olmayan bu sade çeşidi, Türkiye’de özellikle kahvaltıda tercih edilir; hızlı bir öğle yemeği ya da hafif bir akşam öğünü olarak da yapılabilir.
Yumuşak içi ve hafif kızarmış, altın renkli yüzeyiyle sıcak servis edilir; yanında ekmek, domates, salatalık ve çayla iyi gider. Protein sağlayan, karbonhidratı düşük bir seçenektir; zeytinyağı miktarı yağ içeriğini etkiler. Daha hafif hazırlamak isterseniz tavayı yağla ince bir tabaka hâlinde kaplayıp omleti sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
190
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 22% · Yağ 75%
Vitaminler
Biotin
21µg · 70% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Zeytinyağında yumurtalı omlet için yumurtaları tuzla çırpın, tavada az zeytinyağını ısıtın ve yumurtayı dökün. Kısık-orta ateşte kenarlar toparlanana kadar pişirip omleti ikiye katlayın; fazla pişirmek omleti kuru yapar.
Zeytinyağında yumurtalı omletin yumuşak kalması için yumurtayı yüksek ateşte pişirmeyin. Yumurta karışımı henüz hafif nemliyken tavayı ocaktan alın; kalan ısıyla pişmeye devam eder.
Zeytinyağında yumurtalı omlet genellikle tava yeterince ısınmadığında, tava yüzeyi yıpranmış olduğunda veya omlet erken çevrildiğinde yapışır. Yağı ısınmış tavaya ekleyin ve yumurta kenarları toparlanana kadar omlete dokunmayın.
Evet, zeytinyağında yumurtalı omlete az miktarda süt ekleyebilirsiniz; bu, daha yumuşak bir doku verir. Süt eklemek şart değildir ve fazla kullanılırsa omletin sulu kalmasına yol açabilir.
Zeytinyağında yumurtalı omlet yaparken yağı yumurtayı tavaya dökmeden önce ekleyin. Yağın tavaya ince bir tabaka halinde yayılması yapışmayı azaltır; yağın duman çıkarmasına izin vermeyin.
Evet, zeytinyağında yumurtalı omlete peynir eklenebilir. Beyaz peynir veya kaşarı yumurta karışımına ufalayın ya da omletin bir yüzü pişince üzerine koyup katlayın; peynir tuzluysa ekleyeceğiniz tuzu azaltın.
Zeytinyağında yumurtalı omlete biber, mantar, ıspanak veya domates eklenebilir. Sebzeleri önce ayrı olarak tavada pişirip fazla suyunu çektirin; ardından yumurtayı ekleyin, böylece omlet sulanmaz.
Zeytinyağında yumurtalı omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında yeşil salata veya közlenmiş sebze sunabilirsiniz.
Zeytinyağında yumurtalı omlet kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce içi de ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Evet, zeytinyağında yumurtalı omlet uygun şekilde buzdolabında saklandıysa ertesi gün ısıtılıp yenebilir. Tavada kısık ateşte, kurumasını önlemek için kısa süre ısıtın; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.