1 porsiyon (orta) Yumurtalı Menemen (180 g) 171 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 10.3 g protein, 9.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 14.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yumurtalı Menemen Nedir?

Yumurtalı menemen, Türk mutfağında domates ve yeşil biberin tavada yumuşatılıp yumurtayla buluşturulmasıyla hazırlanan bir kahvaltılık yemektir. Yumurta genellikle tamamen katılaşmadan karışıma yedirilir; böylece domates suyuyla birleşen yumuşak, sulu bir doku oluşur. Biberin hafif tatlılığına domatesin ekşiliği eşlik eder.

Türkiye’de çoğunlukla sıcak sıcak, kahvaltı sofrasında ekmek banarak yenir; yanında çay, zeytin ve peynir bulunabilir. Yumurta protein sağlarken domates ve biber yemeğe sebze çeşitliliği katar; karbonhidratı görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, ekmeği de porsiyonunuza göre seçebilirsiniz.

Yumurtalı Menemen Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.2g

· 2% GDV

Protein

5.7g

· 11% GDV

Yağ

5.1g

· 7% GDV

Lif

1.3g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 24% · Yağ 49%

Yumurtalı Menemen Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

8µg · 27% GDV

B12

0.5µg · 21% GDV

0.18mg · 14% GDV

0.7mg · 14% GDV

Mineraller

Selenyum

10µg · 18% GDV

Fosfor

90mg · 13% GDV

Sodyum

220mg · 10% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Yumurtalı Menemen Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yumurtalı Menemen Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yumurtalı Menemen Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 95 kaloriyi harcamak:

🚶

24dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

10dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

13dk

Bisiklet

🏊

11dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yumurtalı Menemen İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yumurtalı Menemen Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yumurtalı Menemen Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Yumurtalı Menemen Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6.4:1

İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).

Yumurtalı Menemen ile Karşılaştır

🍳🍅vs🥚

Yumurtalı Menemen vs Yumurta100 g'da 48 kalori az

→🍳🍅vs🍲

Yumurtalı Menemen vs Tavuk Çorbası100 g'da 50 kalori fazla

→🍳🍅vs🥤

Yumurtalı Menemen vs Protein Tozu100 g'da 285 kalori az

→🍳🍅vs🍳

Yumurtalı Menemen vs Menemen100 g'da aynı kalori

→

Yumurtalı Menemen Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Yumurtalı Menemen Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yumurtalı Menemen nedir?

Yumurtalı Menemen, domates ve biberin tavada pişirilip yumurtayla birleştirildiği geleneksel bir Türk kahvaltı yemeğidir. Yumurta genellikle tamamen katılaşmadan karıştırılır; böylece sebzelerin suyuyla yumuşak bir kıvam alır.

Yumurtalı Menemen nasıl yapılır?

Yumurtalı Menemen için önce doğranmış biberleri tavada yumuşatın, ardından domatesleri ekleyip suyunu biraz çektirin. Yumurtaları kırıp sarılarını hafifçe dağıtarak karıştırın ve yumurta istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın.

Yumurtalı Menemen soğanlı mı yapılır, soğansız mı?

Yumurtalı Menemen hem soğanlı hem soğansız yapılır; bu, Türkiye'de sıkça tartışılan bir tercihtir. Soğan kullanacaksanız biberlerden önce tavada yumuşatın; soğansız tarifte domates ve biberin tadı daha belirgin kalır.

Yumurtalı Menemen yaparken yumurta ne zaman eklenir?

Yumurtalı Menemen'de yumurtayı domatesler yumuşayıp tavada fazla sulu görünümünü kaybettikten sonra ekleyin. Yumurtayı erkenden koyarsanız uzun süre pişmesi gerekir ve sebzelerle birlikte fazla katılaşabilir.

Yumurtalı Menemen sulu mu olmalı?

Yumurtalı Menemen hafif sulu ve yumuşak olabilir, ancak tavada biriken su gibi akışkan olması gerekmez. Domatesin suyunu yumurtaları eklemeden önce biraz çektirin; yumurtaları da kurumadan ocaktan alın.

Yumurtalı Menemenin yanına ne gider?

Yumurtalı Menemen en çok taze ekmekle, özellikle suyuna banmak için, servis edilir. Kahvaltıda zeytin, peynir, salatalık ve çayla da sunabilirsiniz; menemenin tuzlu ve sulu yapısına sade eşlikçiler iyi gider.

Yumurtalı Menemen hangi yöreye aittir?

Yumurtalı Menemen, Türkiye mutfağının kahvaltı yemeklerindendir ve adı İzmir'in Menemen ilçesiyle anılır. Yemeğin kökenine dair kesinleşmiş tek bir anlatı yoktur; Türkiye'nin farklı bölgelerinde soğanlı ya da soğansız çeşitleri yapılır.

Yumurtalı Menemen tekrar ısıtılır mı?

Evet, Yumurtalı Menemen tekrar ısıtılabilir; ancak yumurtalar ikinci kez pişerken sertleşebilir. Artanı piştikten sonra geciktirmeden buzdolabına kaldırın ve tavada kısık ateşte, yalnızca ısınana kadar karıştırarak ısıtın.

Yumurtalı Menemen tavaya neden yapışır?

Yumurtalı Menemen, tava yeterince yağlanmadığında veya domatesin suyu tamamen çekildiğinde dibe yapışabilir. Sebzeleri ara sıra karıştırın, yumurtaları eklemeden önce tabanı nazikçe sıyırın ve mümkünse yapışmaz bir tava kullanın.

Yumurtalı Menemen için domateslerin kabuğu soyulur mu?

Yumurtalı Menemen için domateslerin kabuğunu soymak şart değildir; küçük doğranmış domatesler kabuklarıyla da pişer. Daha pürüzsüz bir doku isterseniz domatesleri rendeleyin ya da kabuklarını soyup doğrayın.

Yumurtalı Menemen hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026