Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurtalı Melemen Kaç Kalori?
Domates, biber ve yumurta ile yapılan geleneksel Türk kahvaltı yemeği.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yumurtalı Melemen (180 g) 171 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 9.2 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 16.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yumurtalı Melemen Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
171
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 21% · Yağ 48%
Yumurtalı Melemen besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 13.7 g | 5% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yumurtalı Melemen Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 114 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 152 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 209 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı Melemen Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurtalı melemen nasıl yapılır?
Yumurtalı melemen; domates, biber ve yumurtayla tavada pişirilir. Önce biberleri az yağda yumuşatın, doğranmış domatesleri ekleyip suyunu biraz çektirin; yumurtaları kırıp sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Yumurtalı melemen soğanlı mı yapılır, soğansız mı?
Yumurtalı melemen hem soğanlı hem soğansız yapılır; Türkiye’de soğanlı olup olmaması sıkça tartışılır. Soğan kullanacaksanız domatesten önce kavurun; böylece yumuşar ve yemeğin suyuna çiğ soğan tadı karışmaz.
Yumurtalı melemen neden sulu olur?
Yumurtalı melemen genellikle domatesin suyu yeterince çekmeden yumurta eklendiği için sulu kalır. Domatesleri kapağı açık şekilde pişirip fazla sıvıyı uçurun; ardından yumurtaları ekleyin ve pişirme süresini uzatmayın.
Yumurtalı melemenin yumurtası nasıl pişirilmeli?
Yumurtalı melemenin yumurtası hafifçe karıştırılarak yumuşak bırakılabilir veya sarıları bütün kalacak şekilde pişirilebilir. Yumurtayı ekledikten sonra sürekli karıştırmak daha homojen bir kıvam verir; az karıştırmak ise yumurta parçalarını belirgin tutar.
Yumurtalı melemen kahvaltıda neyle yenir?
Yumurtalı melemen en çok taze ekmekle, özellikle suyuna ekmek bandırılarak yenir. Türk kahvaltısında zeytin, peynir ve çayla da sunulabilir; yanında başka tuzlu yiyecekler varsa melemenin tuzunu ölçülü ekleyin.
Yumurtalı melemen ile shakshuka arasındaki fark nedir?
Yumurtalı melemen Türk mutfağında domates, biber ve yumurtayla hazırlanan bir tava yemeğidir; shakshuka ise Kuzey Afrika ve Orta Doğu mutfaklarında görülen benzer bir yemektir. Shakshuka çoğunlukla yumurtaları domatesli sosun içinde bütün halde pişirir ve baharatları farklı olabilir.
Yumurtalı melemen hangi yöreye aittir?
Yumurtalı melemen, Türkiye’de özellikle İzmir’in Menemen ilçesiyle ilişkilendirilir. Domates ve biberin yaygınlaşmasından sonra kahvaltı sofralarında tanınan bu yemek, bugün ülkenin farklı bölgelerinde küçük tarif değişiklikleriyle yapılır.
Yumurtalı melemen sucuklu veya peynirli yapılır mı?
Evet, yumurtalı melemen sucuklu veya peynirli yapılabilir. Sucuğu biberden önce tavada kısa süre çevirin; peyniri ise yumurtayla birlikte ya da pişmeye yakın ekleyin, çünkü tuzlu peynir yemeğin tuz ihtiyacını azaltabilir.
Yumurtalı melemen buzdolabında kaç gün saklanır?
Yumurtalı melemen, piştikten sonra kısa sürede kapalı bir kaba alınıp buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak kıvamını daha iyi korur.
Yumurtalı melemen sahurda yenir mi?
Evet, yumurtalı melemen sahurda yenebilir; yumurta ve sebzeleri ekmekle birlikte doyurucu bir öğün oluşturur. Daha hafif bir seçenek için yağı ve tuzu abartmayın, yanında su içmeyi de ihmal etmeyin.
Yumurtalı Melemen Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
16.2µg · 54% GDV
B12
0.9µg · 38% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
176mg · 25% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Yumurtalı Melemen Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurtalı Melemen Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı Melemen Nedir?
Yumurtalı melemen; domates, biber ve yumurtanın tavada pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de özellikle kahvaltıda sevilen bir yemektir. Evlerde domatesin ve biberin mevsimine göre farklılık gösterebilir; kimi yumurtayı karıştırarak pişirir, kimi sarısını daha bütün bırakır.
Yumuşak, sulu ve hafif tatlı-ekşi lezzetiyle sıcak servis edilir; ekmeği tavaya banmak ve yanında çay içmek yaygındır. Sebzelerden lif, yumurtadan protein alır; 100 gramında 5,2 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanabilir, biber ve domatesi bol tutabilirsiniz.
Yumurtalı Melemen Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurtalı Melemen İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurtalı Melemen Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurtalı Melemen Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurtalı Melemen Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Yumurtalı Melemen ile Karşılaştır
Yumurtalı Melemen Gibi Besinler
Yumurtalı Melemen hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.